Кролики мясных пород: самые лучшие варианты

Кролики мясных пород: самые лучшие варианты

.

«Интенсивный» кролик

Справедливости ради нужно сказать, что в настоящее время кролиководство в нашей республике находится на подъеме.

Количество любителей, которые отдают предпочтение именно этому зверьку, за последние несколько лет значительно возросло. Однако разведением кроликов, как правило, занимаются по старинке, дедовскими методами. Отсюда и низкая экономическая эффективность.

Если проследим, как развивалось кролиководство в последние 50 лет, то с сожалением отметим, что никаких серьезных новшеств в эту отрасль не было внедрено. Большая животноводческая наука кроликами не занимается. Такое же положение в свое время было и в птицеводстве. Но примерно в середине 60-х годов оно было поставлено на промышленную основу, в результате экономическая эффективность значительно повысилась, а доля мяса птицы в общем мировом производстве достигла значительных размеров.

Убежден, что и в кролиководстве можно достичь подобных успехов. Только для этого необходим новый подход, основанный на интенсивной технологии разведения зверьков. Что же именно он включает? Во-первых, необходимо правильно выбрать породы кроликов; во-вторых, определиться с типами клеток; в-третьих, подобрать систему содержания зверьков; в-четвертых, правильно их накормить. Сейчас мы подробно раскроем содержание каждого из этих пунктов.

Лучшие породы кроликов

Что касается выбора пород для интенсивного разведения, то с уверенностью могу сказать, что наиболее подходящими для этой цели являются зверьки бройлерных пород, калифорнийской и новозеландской белой. К 3-месячному возрасту они достигают живой массы 2,7 кг (лучшие — 3 кг). Выход мяса у кроликов бройлерных пород по отношению к живому весу повышенный.

Трехлетние испытания 20 европейских пород на моем подворье продемонстрировали, что именно калифорнийская и новозеландская белая имеют только достоинства, никаких серьезных недостатков у них не обнаружено.

В последние несколько лет все больше кролиководов нашей республики занимаются разведением средних по размеру пород, заменив ими крупных кроликов на подворье. Но если подсчитать расход кормов, учесть оборачиваемость клеток, выход мяса и его вкусовые качества, сравнить результаты воспроизводства и ряд других показателей, то придешь к выводу, что бройлерные кролики предпочтительнее.

Все же я предпочитаю калифорнийскую породу, так как она шире распространена в Беларуси и, в отличие от новозеландской белой, завозилась в последние годы из многих стран.

Еще эффективнее выращивать на мясо помеси, например, использовать для скрещивания самок калифорнийской породы, а самцов новозеландской белой. При этом выход мяса повышается. Но полученных крольчат нужно направлять только на убой, для воспроизводства помеси они не годятся.

Следует особо отметить, что для бройлерных пород требуется повышенное содержание протеина (белка) в рационах. На традиционных кормах (зерно, трава, корнеплоды, картофель) кролик-бройлер свой потенциал полностью не раскроет.

У клеток свои особенности

Главным элементом клетки для кроликов-бройлеров является пол. Для зверьков годится пол как сетчатый, так и из деревянных реек. Только необходимо, чтобы он всегда был сухим и чистым. Учитывая, что бройлеры имеют высокую опушенность лап, то в зимнее время подстилка им не требуется. А это, в свою очередь, дает возможность содержать пол в чистоте, так как навоз через сетку (ячейка 16×48 мм или 20×20 мм) полностью проваливается. То же самое наблюдается и на реечных полах в клетках (ширина реек от 20 до 35 мм, зазор между рейками 18-20 мм).

Но чтобы в клетках не было зон, где навоз может застревать и накапливаться, следует предусмотреть еще два момента. Деревянные лаги-бруски под рейки должны быть узкими или оструганы на «острие». Ясли (кормушки) для сена и травы лучше выполнить из сетки-рабицы с ячейкой 25 мм (для маточного поголовья) или с ячейкой 30-35 мм для групповых клеток под содержание отсаженного молодняка. Использование для яслей сетки с такой относительно мелкой ячейкой позволит предотвратить выгребание сена и травы, и полы останутся чистыми.

Плохой погоды не бывает

Общепризнано, что круглогодичное содержание в клетках, размещенных на открытом воздухе, не только повышает сопротивляемость организма кроликов всевозможным заболеваниям, но и улучшает племенные и продуктивные качества животных.

Использование в приусадебных хозяйствах шедов (легкие закрытые помещения удлиненной формы) считаю неприемлемым по ряду причин:

а) шеды в сравнении с наружными клетками намного дороже;

б) в них не обеспечена необходимая чистота воздуха как для кроликов, так и для их хозяев (высокое содержание весьма вредного для здоровья аммиака и аллергенного кроличьего пуха);

в) чистить шеды и убирать навоз из них — работа трудоемкая;

г) для зверьков, живущих в шедах и других закрытых помещениях, характерны так называемые «шедовые болезни» — ринит и кокцидиоз.

Как достоинства шедов некоторые специалисты упоминают возможность получения зимних окролов и более благоприятные условия труда для обслуживающего персонала. К тому же считается, что шеды лучше защищают кроликов от непогоды. Однако проведенные мною исследования подтверждают, что без дорогостоящих и далеко не безупречных в санитарном плане шедов вполне можно обойтись. Но только с одной оговоркой — это возможно лишь при разведении в хозяйстве кроликов пород калифорнийская и новозеландская белая, зверьков с очень высокой опушенностью лап и туловища. Благодаря густому меху эти животные могут круглогодично находиться в наружных клетках с сетчатыми или реечными полами, они прекрасно переносят сквозняк и не болеют простудными заболеваниями.

Что касается проблемы зимних окролов, то она решается (для любых пород кроликов) в наружных клетках весьма просто за счет особого устройства гнезда.

Сухой тип кормления лучше!

Для интенсивной технологии разведения кроликов на подворье больше всего подходит сухой тип кормления с использованием полнорационного комбикорма, сена (круглогодично) и воды. До недавнего времени проблематичным оставалось приобретение качественного комбикорма. Теперь эту проблему решить проще. Комбикормовая промышленность республики готова выпускать комбикорм для кроликов (как полнорационный, так и комбикорм-концентрат) по рецептуре заказчика (здесь речь идет об относительно крупных партиях комбикорма). Следует отметить, что цены на него за последние несколько месяцев немного снизились. Негорельский комбинат хлебопродуктов (Дзержинский район Минской области) реализует комбикорм-концентрат КК-92 по оптовой цене 519 рублей (включая НДС) за 1 кг, что значительно ниже, чем у других производителей (на май 2009 г.).

В связи с интенсивным использованием кроликов они нуждаются в большом количестве микроэлементов и витаминов. Уровень протеина в кормах должен быть в пределах 16-20%, в зависимости от возраста и физиологического состояния животных. При необходимости его можно повысить за счет добавок в рацион мясной и рыбной муки, масляных шротов и жмыхов, молочных продуктов. Комбинированный тип кормления (концентраты в сочетании с сочными корнями и зеленой травой) для интенсивной технологии выращивания кроликов не подходят по двум причинам: первая — такой тип кормления не способствует высокой производительности труда, вторая — при его использовании дважды в год (весной и осенью) происходит переход с одних кормов на другие, что провоцирует желудочно-кишечные заболевания у кроликов.

При сухом типе кормления комбикорм закладывают в кормушки на несколько дней, а сено, если использовать кормление через потолочную сетку, даже на 20-30 суток. Кроме того, возможна и механизация раздачи кормов.

И.Л. Кизнер.

Продолжение тут.

Другие статьи на эту тему читайте здесь.

.

Планируя создавать ферму по разведению кроликов, нужно определиться, чего именно вы хотите достичь. Наибольшей популярностью пользуются мясные и мясо-шкурковые породы. Представители этой породы скороспелы, дают большой выход мяса, у них качественная, большая шкурка, большие пометы крольчат. Итак, рассмотрим рейтинг пород кроликов по степени востребованности среди заводчиков.

1.Белый великан

кролик белый великан

Самая популярная порода кроликов среди заводчиков, по материалам опросов, кролик Белый великан. Эти кролики очень выносливы, плодовиты, скороспелы. Самое главное положительное свойство – самки не поедают свой помет, ни при каких обстоятельствах. Разводить кроликов не сложно – они не создают проблем в разработке рациона, не боятся сурового климата.

У породы много преимуществ. Белые великаны дают качественные шкурки и мясо. Белый великан – универсальная порода кроликов. Порода выведена в XIX в. в Бельгии и Германии с помощью длительной селекции кроликов-альбиносов и породы фландр. На территорию Восточной Европы завезены в 1927-1928 гг. из Германии. Порода идеально подходит для разведения. Их часто держат на фермах. Профессиональные селекционеры рекомендуют постоянно улучшать породу.

Главными особенностями породы являются размер кроликов и их цвет. Грудь белых великанов глубокая с небольшим подгрудком, с обхватом, в среднем, 37 см. у белых великанов длинные, крепкие лапы, широко поставленные. Белых великанов принято делить на классы в зависимости от веса. Элитные кролики весят от 6 до 6,5 кг. Кролики первого класса – от 5 до 5,5 кг, второго класса – от 4,5 до 5 кг. Средний вес животного – 5 кг. Кролики крупные, туловище удлиненное, крепкое, округлой формы.

Общий вид белого великана – крепко сложенная особь. В основном, телосложение мускулистое, но случаются и тонкие, узкие конституции тела. Отличить самок от самцов практически нельзя. Единственное визуальное различие, которое может заметить непрофессионал – голова самцов более круглая, чем голова самок.

Длинные, тонкие когти. Спина этих кроликов широкая и прямая. Длина туловища может достигать 60 см. Четверть длины тела составляют уши – широкие, округлые, длинные.

Характерной особенностью породы является белоснежная шерсть. На ней не должно быть пятен, вкраплений. Заводчики сравнивают окрас белого великана со свежим снегом. Шерсть густая, мягкая, гладкая. Большинство волос – пуховые.

Особенностью вида является хороший, спокойный нрав, агрессию к людям не проявляют. Окрол происходит, как и у многих других пород. Особенностей нет. Самое главное: вовремя кормить и поить, оберегать от стресса и испуга, следить за здоровьем особей, вовремя чистить клетку, дезинфицировать.

Клетка должна быть большой, у этой породы большие потребности в просторе. Кроликам понравится в тепле, но ставить клетку на самый солнцепек не стоит – животное может перегреться. Лучше разместить особь в тени, но не на сквозняке. Когда на улице мороз, нужно особенное внимание уделять защите кролика от простуды. У клетки должна быть крышка сверху – так удобно осматривать потомство после окрола. Дверцы должны быть сетчатыми, на зимний период дверцу можно завесить, чтобы защитить питомца от холода и сквозняков. Главнейшее требование к содержанию кроликов этого вида – чистота в клетках. Это требование актуально и для других пород кроликов.

Выбирая корм для кроликов, учитывайте необходимостьразнообразить питание питомцев.

Кролики породы белый великан не прихотливы в питании. Корм для кроликов делится на несколько групп:

·Грубые корма – источник клетчатки, которая необходима для правильного развития питомца;

·Сочные корма – бахчевые, силос, корнеплоды. Их дают кроликам осенью и зимой.

·Зеленые корма – бобовые, злаки, капуста. Допустимо использовать паданцы с плодовых деревьев;

·Концентраты. Эти корма содержат небольшое количество воды. Жмых, комбикорм, отруби.

Кроме того, летом при наличии приусадебного участка, кроликов можно прикармливать ботвой овощей, тыквой, морковью, салатом, огурцами, зеленью. Главное условие в пище кроликов – она должна быть качественной. Требования к качеству пищи обусловлены особенностями пищеварения кроликов – они плохо переваривают перезрелую, несвежую, прелую пищу. Это может вызвать серьезные заболевания у питомца.

Белые великаны плодовиты и не капризны. Перед тем, как запланировать окрол, необходимо осмотреть самца и самку на предмет общего состояния здоровья. Клетку крольчихи необходимо почистить, продезинфицировать. Крольчиха белого великана за один окрол может родить около 14 крольчат. Это достаточно высокий показатель. Среднее число крольчат – 8-9.

Порода Белый великан – одна из наиболее перспективных для разведения. Их можно скрещивать с другими видами, создавая новые. У этой породы наиболее оптимальные показатели мясистости, плодовитости, скороспелости, которые и делают белых великанов привлекательными для заводчиков.

 

2. Калифорнийские кролики

калифорнийский кролик

Представителей этой породы тоже любят заводчики. Родина этого кролика – США. Кроликов отличает мясистость, качественная шкурка. Калифорнийский кролик – прямой потомок новозеландских, гималайских кроликов и шиншилл. Цвет таких кроликов – белый с черными пятнами. Шерсть гладкая, мягкая, пушистая.

Туловище широкое, округлое, цилиндрической формы. Кролики эти не самые крупные – туловище длиной до 50 см. Вес взрослых кроликов – около 5 кг. Больше кроликов раскармливать не стоит – появится жир, а это портит качество продукта.

Подсчеты исследователей говорят, что калифорнийский кролик занимает второе место по популярности среди заводчиков. Его разводят в промышленных масштабах благодаря качеству мяса.

К преимуществам породы можно отнести высокую способность к акклиматизации, их можно адаптировать практически к любому климату. Но содержать на открытом воздухе в условиях сурового климата не стоит. Лучше использовать закрытые помещения со стабильным микроклиматом.

Породу характеризует высокая скороспелость. Калифорнийцы быстро вырастают и становятся способными к воспроизведению. Высокий окрол – за один раз крольчиха может родить около 10 крольчат. Кролики быстро растут. Из крольчих этой породы получаются прекрасные матери – они заботятся о потомстве, не вредят помету.

Особых требований к разведению этих кроликов нет. Они, как и представители других пород, нуждаются в качественном корме, чистоте помещения, регулярном получении воды, отсутствии сквозняков, разнообразном рационе. Калифорнийцам нужна обширная клетка, поскольку они нуждаются в движении и просторе.

Особенность породы – у этих кроликов быстро усваивается корм. На нем можно даже немного сэкономить, используя дешевые добавки в питание – кроликам от этого плохо не будет.

Нуждаются в большем количестве белка, чем другие породы. Обязательно кормить из молочными продуктами, мясной или рыбной мукой – она послужит отличной добавкой в питание для активного роста и развития особи.

 

 

3. Серый великан

кролик серый великан

Породы кроликов серый великан создана кролиководам зверосовхоза «Петровский» Полтавской области и утверждена в 1952 г. Выводилась порода путем простого воспроизводительного скрещивания местных кроликов с кроликами породы фландр.

Серые великаны не отличаются самой лучшей скороспелостью. Требуют много корма. Хоть эта порода и считается мясошкурковой, но выход мяса ниже, чем у мясных пород. Шкурка также не отличается высоким качеством. Практически в каждом помете можно встретить особь с кривыми или тонкими конечностями. На эти недостатки можно назвать и достоинства.

Для кроликов этой породы характерны крепкое телосложение (иногда грубоватое) и хорошо развитый массивный костяк. Голова большая, иногда грубоватая с большими ушами.

Длина туловища 59-66 см, обхват груди 35-40 см. средняя живая масса 5,1 кг.

Шкурки с кроликов снимают большие, но по плотности волосяного покрова они уступают другими породами. Шкурка этого вида отличается не плотностью шерсти – это не сильная сторона шкурки, но ее размер компенсирует недостаток. Мясные качества удовлетворительные.

Обитание серого великана возможно в разных климатических условиях. Изначально они адаптированы для проживания в теплом, мягком климате. Со временем представители породы акклиматизируются для проживания севернее, быстро привыкая к смене условий комфорта.

Планируя рацион серого великана, стоит помнить, что не стоит перекармливать это животное. Недокормленные кролики тоже не будут здоровы. Слишком худые или слишком толстые кролики отказываются выполнять свою важнейшую функцию – случку. Пищи нужно давать достаточно. Его нужно кормить через определенные промежутки времени.

Причина – его пищеварительная система очищается только если его снова покормить. Кролика нужно кормить разнообразно. Должен быть режим кормления. Кролик породы Серый великан приспособится под любой график кормления, который вы для него разработаете. Важная черта серых великанов – они неприхотливы в пище. Им можно заготовить любые овощи и много сена. Какие именно овощи – не важно.

Размножение кроликов одним из главных обязательных условий называет разнообразный питательный рацион – тогда особь вырастает сильной и плодовитой.

Необходимо следить, чтобы у кролика было достаточно воды. Это необходимое условие его развития.

Подготовка случки кроликов производится с учетом возраста особи, состояния шерсти, массы. Крольчих породы Серый великан можно пускать на первую случку в возрасте 5,5-6 месяцев. Первая случка у самцов этой породы – 6-8 месяцев. Молодому самцу нужно постепенно увеличивать количество самок. От 1-2 в неделю до 2 самок в день. Подготовка кроликов к случке важно для будущего здорового потомства. За 20 дней до случки кроликов нужно осмотреть – здоровы ли они, упитаны ли. Если у особи наблюдается заболевание или недостаточный вес – допускать его к случке не стоит. Если не хватает веса – необходимо усилить питание. Необходимо давать вареный картофель, комбикорма, отруби. Если вес избыточный – кормление нужно ограничивать. При осмотре важно обращать внимание на состояние половых органов, развиты ли соски. Если наблюдается недостаточное развитие, допускать к случке не стоит.

В целом, серых великанов можно содержать и в шедах, и в обычных клетках, и в квартире.

Современная селекция позволит улучшить породу. Работы по улучшению должны вестись в направлении улучшения качества шкурки, увеличение мясистости породы и скороспелости особей.

Выбирая породу кролика для разведения, нужно учитывать особенности климата, свои возможности, цели, для которых вы разводите кроликов. Перечисленные породы наиболее востребованы, по мнению многих успешных заводчиков – именно они способны принести прибыль.

 

Самой быстроокупаемой отраслью в сельском хозяйстве всегда считается содержание кроликов. Только за один сезон они способны принести ощутимую прибыль. Кролей принято делить на три вида, в зависимости от предъявляемых к ним требованиям:

  • мясные;
  • пуховые;
  • мясо-шкурковые.

Для того чтобы получить большее количество мяса, разводят кролей, которые отличаются своей скороспелостью. В результате мы имеем в короткие сроки качественный мясной продукт, а соответственно и быструю прибыль.

Породы кроликов

Селекционерами разных стран были получены путём гибридизации породы, характерными признаками которых будут:

  • скорое половое созревание и как следствие быстрый набор массы;
  • хорошая плодовитость, позволяющая получить в среднем до 10 крольчат в окроле;
  • повышенная масса, которая у отдельных видов может достигать 9 килограммов.

Если вы хотите не только для себя держать таких кролей, но и получать неплохую прибыль от продажи тушек, то вам следует обратить внимание на следующие породы:

  1. Новозеландский кроль. Он может быть белый и красный. Когда они достигнут половой зрелости, то их вес будет до пяти килограммов. Месячные крольчата порадуют двумя килограммами. Такой быстрый набор массы будет свидетельствовать о большой скороспелости этих ушастых. Но перекармливать их не желательно. При массе более пяти килограммов у кролей ухудшается качество мяса. Самки имеют хорошую молочность, что позволяет им свободно выкармливать до девяти крольчат. Держать кролей можно спокойно в закрытых клетках, допускается сетчатый пол.
  1. Калифорнийский кроль. Он получен путём скрещивания разных видов, от которых взял лучшие их качества. Является популярным, так как уже в два месяца может похвастаться весом около 3,5 килограммов. К пяти месяцам кроли спокойно достигают 5 килограммов и их можно забивать. Чистый мясной выход составит 2 килограмма, в отдельных случаях больше. В окроле самок может быть до 15 крольчат, что указывает на их хорошую плодовитость. Они имеют достаточное количество молока, чтобы выкормить своих детёнышей, хорошо о них заботятся.
  1. Серый и белый великан. Такие кроли имеют вес в пятимесячном возрасте до 6,4 килограммов. Их убойный выход велик. К тому же шкурки животных высоко ценятся. Белого великана часто используют для получения новых видов, поэтому важно поддержание его чистоту. За один окрол у животных появляется до восьми крольчат, которые уже в два месяца достигают 1,9 килограммов. Среди недостатков вида будет позднее половое созревание, которое наступает в десять месяцев, и это при забое в полгода.
  1. Советская шиншилла. Её ценят за отличные вкусовые качества и за шкурку, которая имеет красивый цвет. Средний вес таких кролей составляет 5 килограммов. Эта порода получена путём скрещивания белого великана с видом шиншилла. Она неприхотлива в уходе, легко приживается в любых климатических условиях и имеет отменное здоровье.
  2. Чёрно-бурый кроль.

    Получен в результате скрещивания фландра, венского голубого с белым великаном. Благодаря сходству меха с чёрно-бурой лисицей, заполучил своё название. Помимо красивого меха, обладает хорошим качеством мяса. Вес набирает быстро, и уже к забою имеет 4,9 килограммов в среднем. В помёте самок около 8 крольчат. Проблем со вскармливанием детёнышей у них нет.

  1. Кроль бабочка. Не особо распространён, но кролиководы содержат вид из-за интересного окраса. Животное имеет белый оттенок, на котором присутствуют чёрные пятна, иногда они бывают серые или коричневые. Вес кроля 4 килограмма, но набор его быстрый. Приплод и молочность на высоте, что позволяет ставить его в одну линейку с другими скороспелыми видами.

К скороспелым кролям можно отнести венского голубого, вуалево-серебристого и шиншиллу, но, не смотря на свою скороспелость, они обладают небольшим весом.

Перед тем как забить кролика, его необходимо правильно откормить за 4 недели, используя качественное питание и нужные условия содержания. В результате можно получить хорошую массу. Как только кроль достигнет нужного показателя в весе, его забивают.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *