Гречаники рецепт в духовке

Гречаники рецепт в духовке

Гречневую крупу перебрать, хорошо промыть, лишнюю воду сцедить, можно откинуть на дуршлаг. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности, то есть варим, как обычную гречневую кашу. Остудить.
Филе куриной грудки (без кожи) пропустить через мясорубку или хорошо измельчить блендером, добавить одну луковицу, измельченную блендером, пропущенную на мясорубке или мелко покрошенную ножом, кому как удобно и привычно.
1 среднюю морковь потереть на терке, на крупной или как для моркови по-корейски.
Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу. Полученный фарш тщательно вымесить.
Соединить готовый мясной фарш с гречкой и снова очень хорошо перемешать, оставить отдохнуть минут на 15-20.
Из фарша сформовать как обычные котлеты или в виде тефтелек, и выложить в форму для запекания.
ОТДЕЛЬНО готовим соус для запекания котлет.
Небольшую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на антипригарной сковороде с 1 ложкой растительного масла до золотистого цвета. Добавить одну потертую на терке морковь и все хорошо потушить. Добавить томатную пасту и прогреть, влить воды, довести до кипения.
Залить гречаники приготовленным соусом и поставить в разогретую духовку.Запекать до готовности минут 30-35, все зависит от духового шкафа, при температуре 180-200 градусов.
Готовые гречаники посыпаем меко нарубленной зеленью. Подавать их можно, как к гарниру, так и отдельным блюдом с любым овощным салатом.
Наши гречаники готовы!
Приятного, Вам, аппетита!
Томатную пасту можно заменить домашним томатным соусом или покупным томатным соусом. В фарш можно добавить любимые специи.Растительное масло можно вообще не использовать, а тушить добавляя постепенно небольшое количество воды, тогда калорийность будет еще меньше.
Этот рецепт простой в приготовлении, гречневую крупу можно заменить на рис. Он для тех, кто любит низкокалорийные и простые в приготовлении блюда.
Рекомендую пробовать, экспериментировать, искать свою золотую середину и тогда ваш обед будет вкусным, полезным, малозатратным, низко или высококалорийным, витаминизированный, то есть таким, каким вы его полюбите.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *