Грибы в архызе

Грибы в архызе

Как быстро приготовить (ферментировать) Иван-чай

Собранный внушительный объём сырья иван-чая или ограниченное свободное время (иногда всё вместе) не позволяют изготовить копорский чай по традиционной технологии вручную. На помощь нам приходят современные средства, одним из которых является простая электрическая мясорубка. Чай, изготовленный этим способом получается гранулированным

Какие грибы растут весной

Уже в апреле месяце массово начинают расти вкуснейшие деликатесные весенние грибы — сморчки, представленными тремя основными видами: сморчок настоящий, сморчок конический, сморчковая шапочка. Рядом со сморчками очень часто можно повстречать гигантские и обыкновенные строчки. Для любителей экзотических блюд весенний лес предлагает также красивейшие саркосцифы, миниатюрные стробилюрусы, разнобразнейшие блюдцевики. В мае видовой состав значительно увеличивается: добавляются различные рогатики, навозники, трутовики, шампиньоны, дождевики, майские рядовки, энтоломы, пециции, весенние опята.

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Грифола зонтичная

Трюфель белый

Рогатик Инвала

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный

Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Поляна Грибов. Урочище Джилы-Су.

Долина каменных грибов находится в Приэльбрусье, на горе Алатырь, в урочище Джилы-Су, Кабардино-Балкария. Это плато ромбовидной формы, расположенное на высоте более 3250 метров, заполняют причудливые каменные фигуры, по своей форме действительно немного напоминающие грибы. С трех сторон Долина каменных грибов ограждена завалами из лавы и камней, а северная ее часть выходит на гору Сирх.

По своей сути каменные грибы представляют собой довольно причудливый результат эрозии. На каменных основаниях лежат плоские «шляпки» вулканического происхождения.

Помимо обычных туристов здесь часто бывают экстрасенсы и ученые, которые убеждены в мистическом происхождении каменных грибов. Это место обладает мощной положительной энергетикой, йоги считают это место Кавказской Шамбалой.

Плоские шляпки нерукотворных истуканов словно притягивают, а когда взбираешься на них, явственно ощущаешь поток тепла, идущий вовсе не сверху, а снизу, от самих шляпок. Словно каменные плиты вобрали в себя солнечное тепло, аккумулируя его за день, а теперь щедро делятся с тобой. Вполне естественное явление, но вот только от камней, расположенных чуть ниже поляны и точно так же одаряемых теплом светила, почему-то тянет холодом, и достаточно пронзительным.

Мы уже писали про поселок Архыз, и в давнем нашем материале повествуется об исторических объектах, но сегодня Kmv-Turizm.Ru расскажет о незабываемой «тихой охоте» — грибных турах в Архыз.

Специфичные, за грибами поездки в Архыз начинаются примерно в середине июля, и заканчиваются в последних числах октября, пока еще теплое кавказское солнце поддерживает осеннюю растительность. Грибов здесь очень много, и на каждый вид этого деликатеса есть свои охотники.

Первыми появляются красавцы белые грибы. Архыз славен и прекрасен тем, что в силу расположения этого населенного пункта (высокогорье, срединный Кавказ) здесь сосредоточено ничтожно малое содержание тяжелых металлов в грунте, водах и атмосфере. Мы начали разговор с белых грибов именно потому, что они являются одними из крупных представителей царства, стало быть — имеют все шансы больше всех всасывать вредные соединения. Но поверьте, именно здесь, в тиши гор и шелесте листвы горного леса, грибы наиболее чистые в экологическом плане.

Грибы Архыза

Помимо гигантов белых, грибов в Архызе множество и других, поменьше. Наиболее многочисленны опята, которые успешно прячутся от собирателей в самых неожиданных местах — как раз вокруг баз отдыха, кемпингов и прочих оживленных мест. Искать опята в Архызе несложно, важно помнить главное: ищите старые березы и большие поляны, укрытые тенью высоких деревьев. Опята обычно растут семействами вокруг живого дерева, а вот на пнях и у гниющих поваленных стволов властвуют поганки, с виду похожие на опята. Выдает поганку желтизна, ломкость и чернеющие пластинки под шляпкой — одно из главных отличий.

Обычно за грибами в Архыз едут организованными мини-группами в 2-3 авто, так всегда можно рассчитывать на взаимовыручку, на помощь в обработке грибов на месте. Вывалив кучу грибов на столы (например, на территории турбазы «Таулу»), группой можно быстро и оперативно разобрать добычу, отсеять ненужное и бракованное.

Несмотря на кажущуюся засуху в регионе, грибы в Архызе есть всегда. Если вам посчастливится побывать здесь рано утром, вы сразу поймете, почему — обильная горная роса смачивает грунт и траву так, что без резиновых сапог можно замочить ноги до состояния, характерного для глубокой осени и ботинок на тонкой подошве.

Таким образом, даже в самые засушливые годы грибы здесь были, есть и будут. Пожалуй, единственный минус длительного отсутствия осадков — малый рост и сухость грибов, но и это бывает редко.

Как проехать в Архыз за грибами

В Архыз ведет сравнительно благоустроенная асфальтированная дорога. Двигаясь через Черкесск, Усть-Джегуту, далее — уходя направо в тоннель в Кумыше, нужно держать курс на Зеленчукскую, Кардоникскую, Ермоловку. Далее, прямо по трассе, начинается Нижний Архыз — но грибов больше дальше, в Верхнем Архызе.

Можно поехать в сторону мемориала, через деревянный мост на реке Архыз, конечная точка — Поляна слетов. Оттуда же можно уехать еще выше, в направлении Софийских водопадов, и там набрать отборнейших грибов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *