Как хранить картошку

Как хранить картошку

Хранение картофеля в домашних условиях для многих горожан является проблемой. Те, кто не имеет на даче погреба, вынуждены перевезти собранный урожай овощей к себе в квартиру.

Мешки с картофелем распихиваются по кладовкам, закладываются в шкафы, а то и под кровать, выносятся на балкон или в лоджию. Однако создать идеальную температуру для хранения картофеля: не выше +6° и не ниже +2° в домашних условиях весьма затруднительно. Расскажем, как сохранить картофель зимой в квартире.

Идеальным местом для хранения в квартире собранного урожая овощей, конечно, является балкон или лоджия. Но что делать зимой, когда температура даже в застеклённой лоджии опускается значительно ниже нуля. Так можно ли сохранить картофель на балконе зимой? Можно, только клубни следует утеплить. Для этого имеются разные способы. Самый простой – укутать мешок с картошкой старым ватным одеялом. Для сохранности клубней важно, чтобы одеяло пропускало воздух.

Есть домашние умельцы, которые сооружают для хранения овощей на балконе утеплённые ящики и даже встраивают в них для обогрева электрические лампочки. Если использовать такой способ сохранения картофеля зимой в квартире, то надо не забыть оградить его от света непрозрачной тканью. Дело в том, что под его воздействием в картофеле вырабатывается ядовитое вещество соланин. Определить заражение клубней очень просто – они приобретают зеленоватый оттенок. Использовать в пищу такую картошку не стоит.

Для обогрева картофеля, хранящегося зимой на балконе в ящике, некоторые умельцы используют фен. Он хорош тем, что одновременно проветривает клубни, что очень важно для их сохранности. Электрические лампочки и фен включаются в зависимости от температуры воздуха за окном несколько раз в сутки.

Как хранить картофель в квартире зимой? Можно предложить более простой способ. Расскажем, как сделать деревянный ящик для хранения картофеля без использования электричества. Возьмите или сделайте сами два ящика разных размеров. Поставьте меньший внутрь большего. При этом расстояние между их стенками не должно быть менее 10 см. Заполните это пространство древесными опилками или другим искусственным утеплителем. Натуральный материал всё-таки предпочтительней. Он лучше предохраняет картофель от гниения, впитывая лишнюю влагу. На дно большего ящика не забудьте постелить толстый слой тряпок или картона. Важно сделать верхнее укрытие из толстого старого одеяла. Те, кто использует такой способ хранения овощей зимой в квартире, говорят, что картофель не прихватывается морозом даже при температуре — 15°.

К примеру, один мой знакомый хранит картофель у себя на застеклённой неотапливаемой лоджии в старом холодильнике. А другой – в ящике, который плотно прислонён к балконной двери. У многих горожан овощи на балконе зимой находятся в купленных утеплённых ящиках.

Хранить картошку на балконе зимой лучше небольшими партиями. Для этого сделайте несколько двойных коробов. Так будет проще периодически перебирать клубни. Ведь если одна картофелина загниёт, то заразит гнилью и все остальные. Для сохранности картофеля требуется его хорошенько просушить перед укладкой. Делать это лучше на открытом воздухе в тени.

Заодно расскажем, как сохранить яблоки зимой в квартире. Их, как и картофель, тоже закладывают в утеплённые ящики. Но сначала яблоки требуется тщательно перебрать, а затем обернуть каждое в бумагу и переложить опилками. Проще всего использовать туалетную бумагу, но только не газетную. Не храните яблоки рядом с чесноком, луком или картофелем, которые имеют сильный запах.

Самыми удобными овощами для хранения в домашних условиях считаются чеснок и лук. Для них вполне подходит комнатная температура, важно только, чтобы было сухо. Лук можно хранить в корзине или ящике, регулярно его перебирая. Его можно заплести в косу, которая станет украшением на кухне. Лук, купленный в магазине, имеет короткие хвостики и в осу не заплетается.

Содержание

Как хранить картофель в квартире?

Его можно хранить в капроновом чулке, подвесив в укромном месте. Низ такого «хранилища» защипывается обыкновенной прищепкой.

Так можно ли зимой сохранить картофель в квартире? Оказывается вполне возможно, если приложить смекалку и умение. Способы хранения картофеля и овощей в домашних условиях известны многим.

Хранение картофеля на балконе зимой

Картофель издавна присутствует в славянской кухне. Его выращивают на дачных участках, огородах, ведь свой натуральный продукт полезнее магазинных предложений. Хранение в частном секторе не вызывает особого труда, что не скажешь о жильцах многоквартирных домов. Отсутствие подвалов и свободного места на кухне, казалось бы, делает невозможным создание уголка, в котором картофель сохранит свой первозданный вкус и внешний вид.

Но выход есть — это балкон.

Как правильно хранить картофель в квартире и в доме

В нем можно создать подходящие условия для хранения, оборудовать отельное место. О том, как хранить картошку на балконе зимой и поговорим подробно.

В ход идет ненужный холодильник

Люди смеются над теми, кто не выкидывает старые вещи, и очень зря. При разумном подходе ненужный, на первый взгляд, хлам может еще принести пользу. В холодильнике, даже если он неработающий, налажена теплоизоляция, а это то, что нужно для хранения картофеля. Все что нужно — это установить его как ящик, и хранилище готово.

Если смущает наличие громоздкой старой техники на балконе можно расписать его своими руками. Так вы получите удобное хранилище и вдобавок украсите интерьер. Можно модифицировать его и под пуфик, обшив утеплителем и украсив красивой тканью.

Создаем ящик своими руками

В том случае, если вам нужно постоянное место для хранения овощей на балконе, лучшим решением станет сделать ящик своими руками. Для этого понадобиться несколько досок, фольга и пенопласт. Из досок делается сам ящик, пенопластом обшивается внутренняя часть, после чего обкладывается фольгой. Две последние манипуляции нужны для того чтобы во время хранения сохранялось тепло, необходимое для картофеля.

Для того чтобы тепло не пропадало при контакте ящика с холодным бетонным полом балкона нужно создать нижнюю полку. Это сделанное своими руками пустое пространство послужит своеобразной воздушной подушкой. В противном же случае картофель может почернеть во время морозов.

Самодельный ящик может занимать много места, если сделан большим и установлен в вертикальном положении. Установив его горизонтально и прикрыв одеялами и подушками можно добавить ему новую функцию, сделав диваном, и тогда в теплое время года у вас появится уютное и тихое место на балконе.

Камера с подогревом для самых суровых балконов

Одного только ящика, обшитого изнутри пенопластом может быть недостаточно, в случае если балкон утеплен слабо. В таком случае понадобиться сделать ящик с подогревом. Причем соорудить его можно тоже своими руками. Сначала мастерятся ящики разных размеров — внешний и внутренний. После складываются вместе, а между ними закладывается любой утеплитель (строительная пена, опилки, тряпки, пенопласт и т. д.). Тот же утеплитель нужно постелить между ящиками и полом.

Когда начальный этап будет завершен, нужно провести провода в ящик, подключаемые к бытовым лампам. Выключатель выводится в квартиру. Так, включая каждый день лампы на 3-4 часа, можно прогреть ящик изнутри. Затраты электроэнергии будут небольшими, зато картофель и другие овощи можно будет спокойно хранить даже при -25°С. Однако, есть одно но — прямое попадание света может испортить овощи, ведь под его воздействием начинается выработка соланина, делающего картофель ядовитым. Поэтому лампы нужно оборачивать темной светонепроницаемой тканью.

Покупаем ящики

Мастерить своими руками получается не у всех, да и не каждый захочет тратить на это свое время. В таком случае достаточно приобрести уже готовые ящики, те в которых хранится картофель в магазине. Их главное преимущество в том, что они свободно пропускают воздух, не давая содержимому загнить. Чтобы хранение было успешным, нужно отгородить ящик от пола и стен картонными коробками или пенопластом, а сверху прикрыть старым теплым ватным одеялом.

Идеальной для хранения считается температура от 0 до 6 °С. Это нужно учитывать при утеплении и по необходимости дополнительно прикрывать картофель чем-то теплым. Подойдут старые вещи, куртки, покрывала.

Если этого недостаточно, можно прибегнуть к одной хитрости. Перед тем как отправить картофель на хранение, рассортируйте его по матерчатым мешкам. После того как они будут уложены в заранее подготовленную для этого тару, остается присыпать их сухим песком или опилками и закрыть крышкой, предварительно проделав в ней небольшое отверстие для воздуха.

Вот так всего за несколько часов своими руками можно обеспечить картошке долгое хранение.

Хранение картофеля в домашних условиях для многих горожан является проблемой. Те, кто не имеет на даче погреба, вынуждены перевезти собранный урожай овощей к себе в квартиру.

Мешки с картофелем распихиваются по кладовкам, закладываются в шкафы, а то и под кровать, выносятся на балкон или в лоджию. Однако создать идеальную температуру для хранения картофеля: не выше +6° и не ниже +2° в домашних условиях весьма затруднительно. Расскажем, как сохранить картофель зимой в квартире.

Идеальным местом для хранения в квартире собранного урожая овощей, конечно, является балкон или лоджия. Но что делать зимой, когда температура даже в застеклённой лоджии опускается значительно ниже нуля. Так можно ли сохранить картофель на балконе зимой? Можно, только клубни следует утеплить. Для этого имеются разные способы.

Способы хранения картофеля в квартире

Самый простой – укутать мешок с картошкой старым ватным одеялом. Для сохранности клубней важно, чтобы одеяло пропускало воздух.

Есть домашние умельцы, которые сооружают для хранения овощей на балконе утеплённые ящики и даже встраивают в них для обогрева электрические лампочки. Если использовать такой способ сохранения картофеля зимой в квартире, то надо не забыть оградить его от света непрозрачной тканью. Дело в том, что под его воздействием в картофеле вырабатывается ядовитое вещество соланин. Определить заражение клубней очень просто – они приобретают зеленоватый оттенок. Использовать в пищу такую картошку не стоит.

Для обогрева картофеля, хранящегося зимой на балконе в ящике, некоторые умельцы используют фен. Он хорош тем, что одновременно проветривает клубни, что очень важно для их сохранности. Электрические лампочки и фен включаются в зависимости от температуры воздуха за окном несколько раз в сутки.

Как хранить картофель в квартире зимой? Можно предложить более простой способ. Расскажем, как сделать деревянный ящик для хранения картофеля без использования электричества. Возьмите или сделайте сами два ящика разных размеров. Поставьте меньший внутрь большего. При этом расстояние между их стенками не должно быть менее 10 см. Заполните это пространство древесными опилками или другим искусственным утеплителем. Натуральный материал всё-таки предпочтительней. Он лучше предохраняет картофель от гниения, впитывая лишнюю влагу. На дно большего ящика не забудьте постелить толстый слой тряпок или картона. Важно сделать верхнее укрытие из толстого старого одеяла. Те, кто использует такой способ хранения овощей зимой в квартире, говорят, что картофель не прихватывается морозом даже при температуре — 15°.

К примеру, один мой знакомый хранит картофель у себя на застеклённой неотапливаемой лоджии в старом холодильнике. А другой – в ящике, который плотно прислонён к балконной двери. У многих горожан овощи на балконе зимой находятся в купленных утеплённых ящиках.

Хранить картошку на балконе зимой лучше небольшими партиями. Для этого сделайте несколько двойных коробов. Так будет проще периодически перебирать клубни. Ведь если одна картофелина загниёт, то заразит гнилью и все остальные. Для сохранности картофеля требуется его хорошенько просушить перед укладкой. Делать это лучше на открытом воздухе в тени.

Заодно расскажем, как сохранить яблоки зимой в квартире. Их, как и картофель, тоже закладывают в утеплённые ящики. Но сначала яблоки требуется тщательно перебрать, а затем обернуть каждое в бумагу и переложить опилками. Проще всего использовать туалетную бумагу, но только не газетную. Не храните яблоки рядом с чесноком, луком или картофелем, которые имеют сильный запах.

Самыми удобными овощами для хранения в домашних условиях считаются чеснок и лук. Для них вполне подходит комнатная температура, важно только, чтобы было сухо. Лук можно хранить в корзине или ящике, регулярно его перебирая. Его можно заплести в косу, которая станет украшением на кухне. Лук, купленный в магазине, имеет короткие хвостики и в осу не заплетается. Его можно хранить в капроновом чулке, подвесив в укромном месте. Низ такого «хранилища» защипывается обыкновенной прищепкой.

Так можно ли зимой сохранить картофель в квартире? Оказывается вполне возможно, если приложить смекалку и умение. Способы хранения картофеля и овощей в домашних условиях известны многим.

Хранение картофеля в домашних условиях для многих горожан является проблемой. Те, кто не имеет на даче погреба, вынуждены перевезти собранный урожай овощей к себе в квартиру.

Мешки с картофелем распихиваются по кладовкам, закладываются в шкафы, а то и под кровать, выносятся на балкон или в лоджию. Однако создать идеальную температуру для хранения картофеля: не выше +6° и не ниже +2° в домашних условиях весьма затруднительно. Расскажем, как сохранить картофель зимой в квартире.

Идеальным местом для хранения в квартире собранного урожая овощей, конечно, является балкон или лоджия. Но что делать зимой, когда температура даже в застеклённой лоджии опускается значительно ниже нуля. Так можно ли сохранить картофель на балконе зимой? Можно, только клубни следует утеплить. Для этого имеются разные способы. Самый простой – укутать мешок с картошкой старым ватным одеялом. Для сохранности клубней важно, чтобы одеяло пропускало воздух.

Есть домашние умельцы, которые сооружают для хранения овощей на балконе утеплённые ящики и даже встраивают в них для обогрева электрические лампочки. Если использовать такой способ сохранения картофеля зимой в квартире, то надо не забыть оградить его от света непрозрачной тканью. Дело в том, что под его воздействием в картофеле вырабатывается ядовитое вещество соланин. Определить заражение клубней очень просто – они приобретают зеленоватый оттенок. Использовать в пищу такую картошку не стоит.

Для обогрева картофеля, хранящегося зимой на балконе в ящике, некоторые умельцы используют фен. Он хорош тем, что одновременно проветривает клубни, что очень важно для их сохранности. Электрические лампочки и фен включаются в зависимости от температуры воздуха за окном несколько раз в сутки.

Как хранить картофель в квартире зимой? Можно предложить более простой способ. Расскажем, как сделать деревянный ящик для хранения картофеля без использования электричества. Возьмите или сделайте сами два ящика разных размеров. Поставьте меньший внутрь большего. При этом расстояние между их стенками не должно быть менее 10 см. Заполните это пространство древесными опилками или другим искусственным утеплителем. Натуральный материал всё-таки предпочтительней. Он лучше предохраняет картофель от гниения, впитывая лишнюю влагу. На дно большего ящика не забудьте постелить толстый слой тряпок или картона. Важно сделать верхнее укрытие из толстого старого одеяла. Те, кто использует такой способ хранения овощей зимой в квартире, говорят, что картофель не прихватывается морозом даже при температуре — 15°.

К примеру, один мой знакомый хранит картофель у себя на застеклённой неотапливаемой лоджии в старом холодильнике. А другой – в ящике, который плотно прислонён к балконной двери. У многих горожан овощи на балконе зимой находятся в купленных утеплённых ящиках.

Хранить картошку на балконе зимой лучше небольшими партиями. Для этого сделайте несколько двойных коробов. Так будет проще периодически перебирать клубни. Ведь если одна картофелина загниёт, то заразит гнилью и все остальные. Для сохранности картофеля требуется его хорошенько просушить перед укладкой. Делать это лучше на открытом воздухе в тени.

Заодно расскажем, как сохранить яблоки зимой в квартире. Их, как и картофель, тоже закладывают в утеплённые ящики. Но сначала яблоки требуется тщательно перебрать, а затем обернуть каждое в бумагу и переложить опилками. Проще всего использовать туалетную бумагу, но только не газетную. Не храните яблоки рядом с чесноком, луком или картофелем, которые имеют сильный запах.

Самыми удобными овощами для хранения в домашних условиях считаются чеснок и лук. Для них вполне подходит комнатная температура, важно только, чтобы было сухо. Лук можно хранить в корзине или ящике, регулярно его перебирая. Его можно заплести в косу, которая станет украшением на кухне. Лук, купленный в магазине, имеет короткие хвостики и в осу не заплетается. Его можно хранить в капроновом чулке, подвесив в укромном месте.

Как хранить картофель в квартире: четыре способа хранения картошки

Низ такого «хранилища» защипывается обыкновенной прищепкой.

Так можно ли зимой сохранить картофель в квартире? Оказывается вполне возможно, если приложить смекалку и умение. Способы хранения картофеля и овощей в домашних условиях известны многим.

Как правильно сохранить картошку в домашних условиях

На Руси картошку именовали "вторым хлебом" за ее питательные свойства. Поэтому знать, как хранить картошку, будет интересно не только огородникам, но и людям, которые хотят всегда иметь на столе этот вкусный продукт.

Высушивание и лечебный период

Чтобы сохранить картошку на даче или в квартире, нужно сначала просушить ее на солнце не меньше трех часов, пока не высохнет и не отделится земля от клубней. Дольше высушивать смысла нет — картофель может получить солнечные ожоги.

После этого клубни перебирают, выбрасывают подпорченные и оставляют на 3-4 недели для выявления скрытых болезней. Температура хранения в домашних условиях в лечебный период должна быть 15-20 градусов. Влажность устанавливается высокая — до 95 процентов. Лечебный период нужен для дозревания плодов, высушивания их до нужной кондиции и залечивания повреждений.

Охлаждение и защита от вредных воздействий

Спустя 3-4 недели температуру содержания в домашних условиях понижают до 4-7 градусов. Лучше держать клубни в мешках из нетканого полотна. Если картошка хранится в квартире, то осенью желательно ставить мешки на балкон, а зимой возле окон и дверей. В закрытый мешок нужно положить солому или стружку для впитывания влаги. Период охлаждения должен длиться не меньше 15 дней для оптимального приобретения иммунитета.

В квартире или на даче картофель нужно защитить от бактерий листьями рябины, сныти или полыни, обернув в них клубни. Можно обдать овощи кипятком, но не доводить до варки. Регулярно рекомендуется перебирать овощи, чтобы удалять подгнившие клубни.

К концу зимы, чтобы картошка не давала ростки, требуется обложить ее листьями мяты. Сухая мята складывается на дно, посредине и сверху клубней.

Как правильно хранить картошку в квартире

Также для сохранения используются химикаты, в частности медный купорос.

Какие сорта хранятся дольше

Чтобы картофель хранился дольше — выбирают позднеспелые или среднеспелые сорта. Раннеспелая картошка сохранится только до ноября.

Сорта, которые лучше всего выбрать для хранения:

  • Журавинка
  • Бернадетт
  • Скарлетт
  • Голубизна
  • Сатурна
  • Гатчинский
  • Невский
  • Атлант
  • Здабытак
  • Чайка
  • Славянка
  • Астерикс и другие.

Молодую картошку правильнее не хранить, а сразу употреблять в пищу.

Для хранения правильно закладывать картошку высокого качества, когда урожай здоровый. Клубни низкого качества зиму не переживут. С другими корнеплодами в квартире картошку не хранят, за исключением свеклы, которая впитывает излишек влаги.

Хранилища и контейнеры

Идеально для сохранения использовать погреб или подвал, в квартире лоджии и балконы требуют постоянного контроля за состоянием картофеля. Ящики для хранилища в домашних условиях можно сделать самим из деревянных досок, пенопласта и сухих опилок. Снаружи можно использовать линолеум, пластик или краску от влаги. А лучше приобрести специальный термоконтейнер: он бывает в трех видах, в зависимости от количества картофеля.

Какие плоды недопустимо хранить

Нужно ли хранить клубни, если они с незначительными дефектами? Если плоды слегка подпорчены, их оставлять нельзя: они испортят весь урожай. В процессе хранения картофель нужно перебирать регулярно, чтобы не допустить гниения, и обязательно выбрасывать клубни, соприкоснувшиеся с испорченными, иначе заражение перейдет на каждый плод.

Вся картошка для хранения должна быть здоровой, зрелой, без ростков, чистой, сухой, целой и с плотной кожурой. Раздавленные или с плохим запахом клубни нужно выбрасывать сразу.

Условия, которые влияют на сохранение клубней

Лежкость картошки зависит от условий, в которых клубни формировались и созревали.

При большой влажности и холоде потеря урожая может сократиться вдвое. Картофель лучше выращивать на супесчаных легких почвах, а не на суглинистых низинных. Оказывают влияние на хранение и удобрения: если клубни обрабатывать азотом, их склонность к болезням увеличивается. Влияет и недостаток калия.

Очень плохо сохраняется картошка, зараженная фитофторозом — можно потерять до 70% урожая. Поэтому важно выявлять и уничтожать заболевшие кусты. А за неделю до уборки урожая необходимо скосить ботву для образования более толстой кожицы на клубнях, что повышает сопротивляемость к повреждениям.

Не на всех дачных участках достаточно места для создания огорода. В таких случаях некоторые дачники используют мешки, или контейнеры, где и выращивают картофель, также нередко начали использовать картофельные башни. Данные методы в первую очередь помогают сэкономить немало места.

Рост картофеля в мешках и контейнерах

Особенностью роста картофеля данными методами, является то, что в процессе разрастания ботвы, ее стебли уходят в грунт, где отрастают новые клубни.

Как организовать хранения картофеля зимой так, чтобы он пролежал до весны

Тем самым вы получите то же количество картошки, но займете очень мало места.

Вам не обязательно приобретать разные материалы, они могут оказаться у вас на участке, что сэкономит ваши финансы.

Картофельные башни

Первым делом вам необходимо найти металлическую сетку, желательно жесткую, пассатижи, материал, которым будет крепить детали каркаса, компост, солома, семена картофеля.

Как изготовить башню для выращивания картошки

Для начала необходимо отрезать несколько кусков сетки, определенной длинны, обычно это три метра. Высота данной башни в среднем один метр. Далее все необходимо соединить проволокой.
В некоторых случаях дачники используют данные башни в качестве украшения своей территории.

Данный этап, это заполнение башни компостом, но предварительно необходимо обтянуть эту башню геотекстилем или обложить соломой. Затем можно приступать к посадке семян, по окружности на глубине двадцать сантиметров.

Затем необходимо снова посадить картофель, полить, и засыпать, и так до верха башни. Верхний слой не обязательно может быть засажен картофелем, можно использовать любое другое растение.

Данный метод также отличается отсутствием земляных работ, когда урожай нужно собрать, можно просто перевернуть башню, а копаться в земле. В среднем с одной такой башни выходи до тридцати килограммов картофеля.

Если нет желания изготавливать башни, то можете воспользоваться пустыми емкостями, которые наверняка есть у вас на участке. Нужно только учесть, емкость должна быть пятьдесят литров, не менее. При этом совсем неважно из чего будет изготовлена емкость, то ли из металла, то ли из дерева.

Данную емкость необходимо разделить пополам и сделать дренажные отверстия. Далее необходимо заполнить тридцати сантиметровым слоем перегноя выбранную тару. Рассыпьте семена картофеля, тщательно полейте и засыпьте двадцатисантиметровым слоем грунта.

Дождитесь, пока картофель не вырастет на тридцать сантиметров, после чего засыпьте еще грунта, но оставьте листки на поверхности. Делается это для того чтобы один куст дал еще несколько отростков и вы получили как можно больше картофеля. Не забывайте о поливке нового грунта. Так можно делать до полного наполнения контейнера.

Помимо контейнеров нередко сажают картофель в мешках, если же у вас на участке не нашлось никаких емкостей, а приобретать их слишком дорого, то в таком случае идеально подойдут мешки.

Принцип посадки в мешках ничем не отличается от посадки в емкость. Не дайте скапливаться лишней воде и надежно закрепите мешок, так как он может упасть.

Чтобы было как можно больше урожая, применяйте калийное удобрение. А удобрения с высоким содержанием азота применять не следует.

Посадка картофеля в мешках

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *