Клубника в теплицах

Клубника в теплицах

Содержание

Как правильно выращивать клубнику в теплице?

Почему клубничный бизнес является столь прибыльным? Потому что в закрытом грунте за сезон с гектара земли можно собрать около 20 тонн ягоды. Клубника в теплице при особых условиях может дать с гектара и 50 тонн ягоды. При этом стоимость урожая поставщик может обозначать сам, а в не сезон она очень высока. Рассмотрим, как посадить клубнику и вырастить ягоды в теплице.

Естественно, такой бизнес требует больших капиталовложений в самом начале, но все затраты способны при грамотной организации окупиться всего за сезон.

Данный бизнес обладает как минусами, так и плюсам. Помимо больших денежных вкладов в самом начале к негативным моментам относится вкус ягоды.

Как вырастить клубнику в парнике

Он, естественно, немного другой, чем у той, что культивируют на огороде в открытом грунте. Нужно иметь в виду, клубника в теплице круглый год очень требовательна к уходу.

Но к положительным моментам относится то, что бизнес по культивации ягоды в закрытом грунте не нуждается в сложных технологиях выращивания. Все предельно просто и понятно. А строение защищает ягоду от плохой погоды и избыточной влажности почвы. Именно поэтому можно добиться больших объемов урожая.

Что важно для того, чтобы выращивание клубники в теплице круглый год было рентабельным?

Для бизнеса будет важно построить теплицу, провести своими руками отопление, организовать дополнительный свет и умеренное орошение. Далее требуется выбрать урожайные сорта клубники и подготовить субстрат.

Оборудование

При желании культивировать ягоду в регионе с теплым климатом и не заботясь о количестве урожая, то вполне подойдет и теплица из пленки на каркасе их дерева.

Но для организации бизнеса вам потребуется хорошая теплица для клубники из такого материала, как стекло или поликарбонат. Они будут дороже, но именно благодаря ним вы получите большой урожай.

Составляя бизнес-план по выращиванию ягоды в теплице нужно занести расходы по приобретению строения и ее монтажу, что на первом этапе и составит основные затраты.

Когда теплица будет готова, требуется создать идеальные условия для роста и цветения растений, что достигается с помощью специализированного и качественного оборудования. Первое, что важно сделать, это отрегулировать в закрытом грунте режимы температуры.

Чтобы ягода развивалась хорошо, ей требуется постепенное повышение температуры воздуха.

Когда вы только высаживаете ягоду, температура должна составлять +10 градусов. Далее ее необходимо повысить до +20, а в период цветения ее следует увеличить до +24 градусов.

Если температура воздуха будет слишком высокой, у растения появится много листьев, которые будут затенять другие его части. А это напрямую влияет на плодоношение и эффективность бизнеса.

Чтобы температура в теплице поддерживалась на должном уровне круглогодично, важно провести в строение отопление. Как это сделать, полностью зависит от того, где находится участок с ягодами, проведены ли рядом хоть какие-то инженерные коммуникации. Если нет, то сделать это нужно еще в период возведения строения. Важно иметь в виду, что самые большие затраты будут приходиться на электроэнергию.

Второй нюанс, который требует вашего участия при организации ягодного бизнеса, это необходимость обеспечить клубнике идеальную влажность воздуха.При высадке саженцев, влажность должна составлять 80%. В период цветения растения ему требуется влажность воздуха 75%. Когда будут формироваться плоды – 70%.

Важно отметить и то, что содержание углекислого газа в воздухе должно соответствовать 0,1%. Поэтому теплица будет требовать и хорошей вентиляции.

Что касается светового режима, то ягода любит много света. Именно от его интенсивности зависит то, как долго клубника будет цвести и плодоносить. Если установлен 8-часовой режим, то цвести растение начнет спустя 2 недели, а завязь образуется через 50 дней.

Если же сделать режим освещения, равный 16-ти часам, то цветение клубники может наступить спустя десять дней. Завязи, соответственно, также появятся раньше на полмесяца.

Особенно растения будут нуждаться в дополнительном освещении в период осени и зимы, когда солнца не хватает. Для правильного выращивания в теплице ягоды, лучше всего приобрести лампы натриевые. Именно такие приборы максимально точно имитируют свет, исходящий от солнца.

Лампы следует расположить на высоте около метра над растениями, при этом на каждые три кв.м. должно приходиться по лампе.

Для грамотной организации бизнеса также потребуется закупить оборудование для капельного полива, который не позволит возникнуть переувлажнению. Но и в этом случае нужно установить правильный расход воды.

Подготавливаем субстрат

Для начала следует организовать грядки так, чтобы использовать площадь строения максимально эффективно. Чаще всего ягоду культивируют в подвесных контейнерах, а не на земле. Их можно сделать и своими руками, чтобы уменьшить первоначальные затраты на организацию бизнеса.

Каркас контейнеров делают из металлического профиля. В ширину он должен достигать метра, длина должна соответствовать длине теплицы. Сами контейнеры делают из такого материала, как пластик или поликарбонат.

Далее контейнеры нужно заполнить почвой определенного состава. Клубника очень требовательна к среде произрастания, поэтому обычная земля, взятая с участка в открытом грунте, не подойдет.

Необходимо будет сделать своими руками питательный субстрат, состоящий из птичьего помета, мочевины и соломы. Также в него часто добавляют мел или гипс.

Компоненты нужно грамотно уложить слоями. Сначала укладываете солому. Ее слой должен по ширине быть равен 25 см.

Далее идет десятиметровый слой помета, а затем – мочевины из расхода 0.4 кг на 100 кг соломы. Слои следует повторять, пока не получится куча двухметровой высоты, ширина которой должна быть 1.5 метра. Важно при создании субстрата каждый слой проливать водой. Спустя пару дней компоненты вступят в стадию ферментации длиной в три месяца. В течение этого периода субстрат нужно три раза перемешать. Первый раз это допускается сделать через 10 дней, второй – через 17 и третий раз через 25 дней.

Важно провести и обеззараживание питательной почвы, когда она уже будет готова. Компост нужно высыпать на поддон из металла, поставить на огонь и прикрыть. Температуру субстрата нужно последовательно довести до 60 градусов и оставить его в таком состоянии на 12 часов.

Сорта

Когда почва для ягоды будет готова, необходимо начинать подготавливать рассаду. В самом начале организации бизнеса очень важно определиться, какой сорт ягоды вы будете выращивать, так как существует их огромное множество. Также важно решить, где вы будете его приобретать. Лучше закупать посадочный материал в проверенных и надежных питомниках.

При выборе сорта клубники обращайте внимание на два критерия: климатические условия и сроки созревания, которые будут оптимальны для сорта.

Если вас интересует выращивание клубники из семян, то лучше всего покупать те, что выведены специально для региона, в котором вы собираетесь их выращивать даже круглогодично. Такие сорта уже прошли акклиматизацию и приживутся лучше.

Естественно, на урожай влияет и срок созревания. От того, когда вы получите урожай, будет зависеть и ваш бизнес.

Лучше всего приобрести саженцы с разным сроком созревания.

Для ягодного бизнеса специалисты советуют покупать рассаду растения первого и второго порядка. Сорта лучше брать те, которые имеют крепкие корешки и розеточную часть, развитую хорошо.

Если же говорить о сортах, которые идеально подходят, чтобы осуществлять выращивание клубники в теплице круглый год, то среди них можно отметить следующие: «Королева Елизавета», «Сан Андреас», «Искушение», «Любава».

Лучше рассмотреть каждый вид растения из этих перечисленных сортов для ягодного бизнеса подробнее.

«Королева Елизавета» – это сорт, который может похвастаться высокой урожайностью.

Один куст растения может принести около пяти килограммов ягоды, а это значит, высаженная клубника данного сорта дает возможность получить с гектара примерно 25 тонн. При этом масса одной ягоды может доходить до 200 грамм. Это чрезвычайно интересный сорт ягоды именно для организации бизнеса, ведь ее урожай имеет красивый внешний вид. «Королева Елизавета» дает возможность собирать урожай пять раз в год, что характерно вовсе не для каждого сорта растения.

Сорт «Сан Андреас» менее продуктивен. С гектара вы можете получить около 10 тонн, зато он славится плотностью ягод, которая позволяет долго хранить урожай и перевозить на далекие расстояния. А это также очень важно для бизнеса. Положительный момент — это и особая сладость вкуса, которая проявляется даже в ягодах, выращенных своими руками тепличным способом.

«Искушение» считается одним из лучших гибридов для выращивания в теплице круглый год. С куста вы можете получить около 1.5 кг ягоды, каждая из которых весит 60 грамм.

Еще одним хорошим сортом является «Любава».

Ягоды ее небольшие и достигают всего 45 грамм, но плотность посадки дает возможность иметь высокую урожайность. Плюс сорта – в хорошем вкусе плодов.

Технология выращивания круглый год

Возведение хорошего строения очень важно, но куда важнее технология выращивания ягоды. От нее также зависит рентабельность бизнеса.

Одной из самых эффективных признана голландская технология выращивания рассады, которая довольно проста и хорошо подходит для организации бизнеса даже в небольших строениях.

В основе голландской технологии – культивация ягоды в мешках из полиэтилена, которые заполняются особым субстратом, уберегающим ягоду от переувлажнения, насыщая ее питательными веществами.

Применение ее возможно в двух вариантах.

Первый вариант называется горизонтальным. Рассаду размещают в шахматном порядке в 30 см друг от друга. Мешки с саженцами располагают на разных уровнях на расстоянии в полметра. Данный вариант голландской технологии требует организации хорошего освещения, благодаря которому свет будет попадать на все кусты. А этого достичь нелегко.

Выращивание клубники в теплице круглый год может происходить и по-другому. Второй вариант – вертикальный, при котором ягоду сажают в вертикальные полимерные трубы на расстоянии 30 см между ними. Стоит отметить, что для организации бизнеса растения культивируют также в грунте или ящиках.

Но технология связана не только с тем, как вы посадите клубнику, но и какой уход будет осуществляться за ней.

Выращивание клубники в теплице круглый год требует постоянного ухода за саженцами.

Важно вовремя подкармливать их раз в 14 дней минеральной смесью, в которую входят суперфосфат, селитра аммиачная и соль калийная.

Технология выращивания данного растения обязывает производить искусственное опыление вручную. Оно производится три раза в день.

По растению проводят мягкой кистью и переносят пыльцу с него на другой саженец. Влажность воздуха при этом понижают.

Чтобы клубника в теплице круглый год радовала высокой урожайностью, ее нужно защищать от болезней. Конечно, при правильной организации условий произрастания заболевания редко поражают растение, и все же это случается.

Главный враг ягоды – серая гниль. Она возникает исключительно из-за неправильно установленной влажности воздуха. Чтобы победить грибки, в период цветения нужно применять качественные фунгициды.

После сбора урожая его необходимо сбыть. Это следует продумывать еще на начальном этапе организации бизнеса, потому что именно для этого вы и выращиваете ягоду. Летом это могут быть рынки, зимой – магазины и супермаркеты. Еще один вариант сбыта – продавать клубнику переработчикам.

Однако еще на этапе составления бизнес-плана важно изучить всех конкурентов, с которыми придется бороться за место под солнцем. Только при изучении всех нюансов ягодного бизнеса вы узнаете, есть ли смысл его организовывать и действительно ли это прибыльно в вашем регионе.

Выращивание клубники в теплице круглый год: рентабельность бизнеса

Спрос на свежие ягоды клубники существует круглый год, поэтому бизнес на клубнике никогда не будет иметь проблем со сбытом товара. Тепличное выращивание – технология несложная, при правильном поливе, освещении и отоплении, за один оборот можно собрать до 4 урожаев.

Технология выращивания в теплице имеет несколько преимуществ перед разведением клубники в открытом грунте. Основными из них являются:

  • При использовании многоуровневых теплиц на небольшой площади размещают в 3-4 раза больше кустов растений. Нет необходимости в приобретении или аренде для организации бизнеса больших земельных плантаций.
  • Разведение ягод клубники в теплице не зависит от погодных и климатических условий. В открытом грунте урожай может погибнуть из-за града, заморозков, ливней. Закрытый грунт имеет стабильный уровень температуры, влажности внутри теплицы круглый год.
  • Насекомые и прочие вредители не смогут нанести ущерб урожаю, в отличие от выращивания в открытом грунте. Покусанные или объеденные ягоды теряют товарный вид и наносят ущерб бизнесу.
  • Многоуровневая система размещения ящиков или пакетов с кустами клубники обеспечивает простой и комфортный уход за растениями.

Возведение теплиц стоит дорого, для ухода за большим количеством кустов клубники нужно нанимать персонал. Однако, при таком выращивании урожайность высокая, и возможно окупить вложения бизнеса уже после 1-2 сборов клубники.

Какую теплицу выбрать?

Клубничный бизнес будет рентабельным при площади теплицы не менее 100-120 м2. Конструкции из металлокаркаса обшитая листами сотового поликарбоната устойчива, надежна и хорошо сохраняет постоянную температуру. Снизить затраты бизнеса можно, заменив поликарбонат пленкой из полиэтилена, но ее нужно будет менять каждый год. Для возведения клубничной теплицы из поликарбоната площадью 100 м2 понадобится около 150 тыс. рублей, стеклянная конструкция обойдется минимум вдвое дороже.

Если есть финансовые возможности, для повышения рентабельности бизнеса возводят остекленные тепличные комплексы с каркасом из стали. Чтобы не скапливался снег, выбирают скатную разновидность крыши, она же обеспечит и качественное естественное освещение клубники круглый год. Стекло имеет низкий коэффициент теплопроводности, но стоимость такой конструкции будет высокой.

Высаживают кустики клубники в грунт или субстрат. Грунтовые ягоды более ароматные и сладкие. Однако, высаживание в мешки с субстратом встречается чаще чем выращивание в грунте, это повышает прибыльность бизнеса. Мешки в теплице размещают стеллажным способом или используют подвесные голландские технологии.

Дополнительно в теплице монтируют систему проветривания, капельного полива клубники, отопление, освещение 8-10 часов в сутки. Сэкономить на отоплении возможно, если северную стену конструкции сделать из шлакоблоков, она защитит от ветра и обеспечит обогрев по механизму солнечной батареи.

Оформление бизнеса

Фермерам, которые планируют сбывать продукцию напрямую населению, кафе и ресторанам можно не регистрировать бизнес. Но при расширении и заключении договоров с контрагентами оформление бизнеса обязательно. Бизнес по выращиванию клубники попадает под вид экономической деятельности 01.13.21 «Выращивание плодовых и ягодных культур» раздела А по ОКВЭД.

Для сельхозтоваропроизводителей существует специальный режим налогообложения с минимальными ставками – единый сельскохозяйственный налог. Также возможно применение общей системы налогообложения, но налоговая нагрузка при ЕСХН существенно ниже. Дополнительно необходимо зарегистрировать бизнес в пенсионном и страховом фондах.

Выбор рассады клубники и правила ухода

Начинающим фермерам рекомендуется покупать рассаду клубники в питомниках, на сельскохозяйственных выставках и ярмарках. Перед посадкой рассаду нужно выдержать некоторое время в подвале или холодильной камере, растения будут находиться в спячке. Закупают растения для сельскохозяйственного бизнеса в начале осени. Опытные фермеры могут выращивать саженцы самостоятельно, высевая покупные семена или собственные от предыдущих урожаев клубники.

Для бизнеса на клубнике подходят сорта ягоды, нетребующие опыления, ремонтантные кусты. Такие растения смогут плодоносить круглый год. Не стоит отдавать предпочтение одному сорту клубники, лучше выбрать несколько ранних и поздних сортов с крупными красными ягодами и насыщенным ароматом.

Наиболее популярные сорта клубники для разведения в теплице: альба, русановская, талисман, хоней, редгаунтлет, зенга зенгана, даренка, октава, соната. При стоимости одного саженца в 50 рублей, на закупку рассады клубники на один год для теплицы площадью 100 м2 потребуется 15-20 тыс. рублей.

Субстрат для клубники состоит из перлитового песка и торфа. Полиэтиленовые мешки набивают земляной смесью, и делают в мешке несколько надрезов, в которые высаживают кустики клубники. Также в теплице для клубники можно использовать вместо мешков пластиковые горшки. Стоимость 1 м3 торфа – 450 рублей, перлита – 1000 рублей. На закупку земли для теплицы уйдет около 15-20 тыс. рублей.

Важным аспектом успешного бизнеса по выращиванию клубники является поддержание уровня влажности в теплице не менее 80%, внесение удобрений 2 раза в месяц, регулярное проветривание, яркое освещение круглый год.

Сбыт ягод

Существует несколько вариантов сбыта клубники, каждый из них имеет свои достоинства и недостатки:

  1. Собственная торговая точка потребует покупки оборудования, аренды помещения или земли, поиск продавца. Суммарные расходы бизнеса включают: затраты на покупку оборудования – 40 тыс. рублей 1 раз в год, 20 тыс. рублей ежемесячно на обслуживание торговой точки. Преимуществами этого способа являются отсутствие посредников, возможность самостоятельно контролировать сбыт клубники, рекламу, минимальное время транспортировки клубники из теплицы к потребителям круглый год.
  2. Местные продуктовые магазины смогут закупать небольшие объемы клубники круглый год, но закупочные цены у них не высокие. Договора заключать лучше с магазинами, которые располагаются в районах проживания обеспеченных граждан. Поставки в магазины подходят для малого и среднего бизнеса.
  3. Сетевые магазины готовы закупать большие партии клубники, но нужно обеспечить штучную фасовку. Кроме того, у них высокие требования к внешнему виду ягод клубники, а также их качеству и срокам хранения. Сотрудничество с сетевиками подходит крупному бизнесу.
  4. Сельскохозяйственные и продуктовые рынки могут использоваться для дополнительных продаж. Затраты на аренду торгового места составят 5-10 тыс. рублей в месяц, но, продавать может и сам фермер в удобное время. Данный способ оптимален для малого бизнеса.

Независимо от способа продаж для осуществления сбыта ягод клубники потребуется оформление фитосанитарного сертификата и декларации соответствия ГОСТ Р. Этот документ свидетельствует о том, что клубничная продукция соответствует всем регламентам и нормам. Для оформления фитосанитарного сертификата нужно обратиться в территориальное управление Россельхознадзора.

Доходы и расходы бизнеса

Чтобы оценить окупаемость бизнеса нужно рассчитать примерную выручку от продаж клубники.

Урожайность с 1 м2 посадок в теплице составляет 20 кг. Всего за один оборот можно получить до 2000 кг клубники. При средней отпускной цене клубники в 400 рублей за 1 кг выручка составит 800 тыс. рублей.

Наибольшую статью затрат бизнеса составят коммунальные платежи за свет и воду, необходимые круглый год. Вложения ежегодно составят около 100 тыс. рублей. Суммарные затраты бизнеса на строительство теплицы, закупку саженцев и почвенной смеси составят 185 тыс.

Особенности выращивания клубники в теплице круглый год

рублей. Таким образом, вложения в бизнес по выращиванию ягод клубники в теплице окупятся за 6-8 месяцев в зависимости от урожайности.

Как и любой другой вид бизнеса, выращивание клубники имеет свои достоинства и ограничения. При небольших затратах на строительство теплицы первую отдачу можно получить уже через полгода. Последующее расширение бизнеса и налаживание каналов сбыта обеспечит высокий стабильный доход.

Как правильно выращивать клубнику в теплице?

Почему клубничный бизнес является столь прибыльным? Потому что в закрытом грунте за сезон с гектара земли можно собрать около 20 тонн ягоды. Клубника в теплице при особых условиях может дать с гектара и 50 тонн ягоды. При этом стоимость урожая поставщик может обозначать сам, а в не сезон она очень высока. Рассмотрим, как посадить клубнику и вырастить ягоды в теплице.

Естественно, такой бизнес требует больших капиталовложений в самом начале, но все затраты способны при грамотной организации окупиться всего за сезон.

Данный бизнес обладает как минусами, так и плюсам. Помимо больших денежных вкладов в самом начале к негативным моментам относится вкус ягоды. Он, естественно, немного другой, чем у той, что культивируют на огороде в открытом грунте. Нужно иметь в виду, клубника в теплице круглый год очень требовательна к уходу.

Но к положительным моментам относится то, что бизнес по культивации ягоды в закрытом грунте не нуждается в сложных технологиях выращивания. Все предельно просто и понятно. А строение защищает ягоду от плохой погоды и избыточной влажности почвы. Именно поэтому можно добиться больших объемов урожая.

Что важно для того, чтобы выращивание клубники в теплице круглый год было рентабельным?

Для бизнеса будет важно построить теплицу, провести своими руками отопление, организовать дополнительный свет и умеренное орошение. Далее требуется выбрать урожайные сорта клубники и подготовить субстрат.

Оборудование

При желании культивировать ягоду в регионе с теплым климатом и не заботясь о количестве урожая, то вполне подойдет и теплица из пленки на каркасе их дерева.

Но для организации бизнеса вам потребуется хорошая теплица для клубники из такого материала, как стекло или поликарбонат. Они будут дороже, но именно благодаря ним вы получите большой урожай.

Составляя бизнес-план по выращиванию ягоды в теплице нужно занести расходы по приобретению строения и ее монтажу, что на первом этапе и составит основные затраты.

Когда теплица будет готова, требуется создать идеальные условия для роста и цветения растений, что достигается с помощью специализированного и качественного оборудования. Первое, что важно сделать, это отрегулировать в закрытом грунте режимы температуры.

Чтобы ягода развивалась хорошо, ей требуется постепенное повышение температуры воздуха.

Когда вы только высаживаете ягоду, температура должна составлять +10 градусов. Далее ее необходимо повысить до +20, а в период цветения ее следует увеличить до +24 градусов.

Если температура воздуха будет слишком высокой, у растения появится много листьев, которые будут затенять другие его части. А это напрямую влияет на плодоношение и эффективность бизнеса.

Чтобы температура в теплице поддерживалась на должном уровне круглогодично, важно провести в строение отопление. Как это сделать, полностью зависит от того, где находится участок с ягодами, проведены ли рядом хоть какие-то инженерные коммуникации. Если нет, то сделать это нужно еще в период возведения строения. Важно иметь в виду, что самые большие затраты будут приходиться на электроэнергию.

Второй нюанс, который требует вашего участия при организации ягодного бизнеса, это необходимость обеспечить клубнике идеальную влажность воздуха.При высадке саженцев, влажность должна составлять 80%. В период цветения растения ему требуется влажность воздуха 75%. Когда будут формироваться плоды – 70%.

Важно отметить и то, что содержание углекислого газа в воздухе должно соответствовать 0,1%. Поэтому теплица будет требовать и хорошей вентиляции.

Что касается светового режима, то ягода любит много света. Именно от его интенсивности зависит то, как долго клубника будет цвести и плодоносить. Если установлен 8-часовой режим, то цвести растение начнет спустя 2 недели, а завязь образуется через 50 дней.

Если же сделать режим освещения, равный 16-ти часам, то цветение клубники может наступить спустя десять дней. Завязи, соответственно, также появятся раньше на полмесяца.

Особенно растения будут нуждаться в дополнительном освещении в период осени и зимы, когда солнца не хватает. Для правильного выращивания в теплице ягоды, лучше всего приобрести лампы натриевые. Именно такие приборы максимально точно имитируют свет, исходящий от солнца.

Лампы следует расположить на высоте около метра над растениями, при этом на каждые три кв.м. должно приходиться по лампе.

Для грамотной организации бизнеса также потребуется закупить оборудование для капельного полива, который не позволит возникнуть переувлажнению. Но и в этом случае нужно установить правильный расход воды.

Подготавливаем субстрат

Для начала следует организовать грядки так, чтобы использовать площадь строения максимально эффективно. Чаще всего ягоду культивируют в подвесных контейнерах, а не на земле. Их можно сделать и своими руками, чтобы уменьшить первоначальные затраты на организацию бизнеса.

Каркас контейнеров делают из металлического профиля. В ширину он должен достигать метра, длина должна соответствовать длине теплицы. Сами контейнеры делают из такого материала, как пластик или поликарбонат.

Далее контейнеры нужно заполнить почвой определенного состава. Клубника очень требовательна к среде произрастания, поэтому обычная земля, взятая с участка в открытом грунте, не подойдет.

Необходимо будет сделать своими руками питательный субстрат, состоящий из птичьего помета, мочевины и соломы. Также в него часто добавляют мел или гипс.

Компоненты нужно грамотно уложить слоями. Сначала укладываете солому. Ее слой должен по ширине быть равен 25 см.

Далее идет десятиметровый слой помета, а затем – мочевины из расхода 0.4 кг на 100 кг соломы. Слои следует повторять, пока не получится куча двухметровой высоты, ширина которой должна быть 1.5 метра. Важно при создании субстрата каждый слой проливать водой. Спустя пару дней компоненты вступят в стадию ферментации длиной в три месяца. В течение этого периода субстрат нужно три раза перемешать. Первый раз это допускается сделать через 10 дней, второй – через 17 и третий раз через 25 дней.

Важно провести и обеззараживание питательной почвы, когда она уже будет готова. Компост нужно высыпать на поддон из металла, поставить на огонь и прикрыть. Температуру субстрата нужно последовательно довести до 60 градусов и оставить его в таком состоянии на 12 часов.

Сорта

Когда почва для ягоды будет готова, необходимо начинать подготавливать рассаду. В самом начале организации бизнеса очень важно определиться, какой сорт ягоды вы будете выращивать, так как существует их огромное множество. Также важно решить, где вы будете его приобретать. Лучше закупать посадочный материал в проверенных и надежных питомниках.

При выборе сорта клубники обращайте внимание на два критерия: климатические условия и сроки созревания, которые будут оптимальны для сорта.

Если вас интересует выращивание клубники из семян, то лучше всего покупать те, что выведены специально для региона, в котором вы собираетесь их выращивать даже круглогодично. Такие сорта уже прошли акклиматизацию и приживутся лучше.

Естественно, на урожай влияет и срок созревания. От того, когда вы получите урожай, будет зависеть и ваш бизнес.

Лучше всего приобрести саженцы с разным сроком созревания.

Для ягодного бизнеса специалисты советуют покупать рассаду растения первого и второго порядка. Сорта лучше брать те, которые имеют крепкие корешки и розеточную часть, развитую хорошо.

Если же говорить о сортах, которые идеально подходят, чтобы осуществлять выращивание клубники в теплице круглый год, то среди них можно отметить следующие: «Королева Елизавета», «Сан Андреас», «Искушение», «Любава».

Лучше рассмотреть каждый вид растения из этих перечисленных сортов для ягодного бизнеса подробнее.

«Королева Елизавета» – это сорт, который может похвастаться высокой урожайностью.

Один куст растения может принести около пяти килограммов ягоды, а это значит, высаженная клубника данного сорта дает возможность получить с гектара примерно 25 тонн. При этом масса одной ягоды может доходить до 200 грамм. Это чрезвычайно интересный сорт ягоды именно для организации бизнеса, ведь ее урожай имеет красивый внешний вид. «Королева Елизавета» дает возможность собирать урожай пять раз в год, что характерно вовсе не для каждого сорта растения.

Сорт «Сан Андреас» менее продуктивен. С гектара вы можете получить около 10 тонн, зато он славится плотностью ягод, которая позволяет долго хранить урожай и перевозить на далекие расстояния. А это также очень важно для бизнеса. Положительный момент — это и особая сладость вкуса, которая проявляется даже в ягодах, выращенных своими руками тепличным способом.

«Искушение» считается одним из лучших гибридов для выращивания в теплице круглый год. С куста вы можете получить около 1.5 кг ягоды, каждая из которых весит 60 грамм.

Еще одним хорошим сортом является «Любава».

Ягоды ее небольшие и достигают всего 45 грамм, но плотность посадки дает возможность иметь высокую урожайность. Плюс сорта – в хорошем вкусе плодов.

Технология выращивания круглый год

Возведение хорошего строения очень важно, но куда важнее технология выращивания ягоды. От нее также зависит рентабельность бизнеса.

Одной из самых эффективных признана голландская технология выращивания рассады, которая довольно проста и хорошо подходит для организации бизнеса даже в небольших строениях.

В основе голландской технологии – культивация ягоды в мешках из полиэтилена, которые заполняются особым субстратом, уберегающим ягоду от переувлажнения, насыщая ее питательными веществами.

Применение ее возможно в двух вариантах.

Первый вариант называется горизонтальным. Рассаду размещают в шахматном порядке в 30 см друг от друга. Мешки с саженцами располагают на разных уровнях на расстоянии в полметра. Данный вариант голландской технологии требует организации хорошего освещения, благодаря которому свет будет попадать на все кусты. А этого достичь нелегко.

Выращивание клубники в теплице круглый год может происходить и по-другому. Второй вариант – вертикальный, при котором ягоду сажают в вертикальные полимерные трубы на расстоянии 30 см между ними. Стоит отметить, что для организации бизнеса растения культивируют также в грунте или ящиках.

Но технология связана не только с тем, как вы посадите клубнику, но и какой уход будет осуществляться за ней.

Выращивание клубники в теплице круглый год требует постоянного ухода за саженцами.

Важно вовремя подкармливать их раз в 14 дней минеральной смесью, в которую входят суперфосфат, селитра аммиачная и соль калийная.

Технология выращивания данного растения обязывает производить искусственное опыление вручную. Оно производится три раза в день.

По растению проводят мягкой кистью и переносят пыльцу с него на другой саженец. Влажность воздуха при этом понижают.

Чтобы клубника в теплице круглый год радовала высокой урожайностью, ее нужно защищать от болезней.

Как вырастить клубнику в парнике – советы начинающим садоводам

Конечно, при правильной организации условий произрастания заболевания редко поражают растение, и все же это случается.

Главный враг ягоды – серая гниль. Она возникает исключительно из-за неправильно установленной влажности воздуха. Чтобы победить грибки, в период цветения нужно применять качественные фунгициды.

После сбора урожая его необходимо сбыть. Это следует продумывать еще на начальном этапе организации бизнеса, потому что именно для этого вы и выращиваете ягоду. Летом это могут быть рынки, зимой – магазины и супермаркеты. Еще один вариант сбыта – продавать клубнику переработчикам.

Однако еще на этапе составления бизнес-плана важно изучить всех конкурентов, с которыми придется бороться за место под солнцем. Только при изучении всех нюансов ягодного бизнеса вы узнаете, есть ли смысл его организовывать и действительно ли это прибыльно в вашем регионе.

Желая получать плоды на протяжении всего года, клубнику можно выращивать и в теплице. Тем более, постоянное получение ягод уже давно стало реальностью.

К вопросу поиска подходящего помещения нужно отнестись серьезно. Внутри оно должно быть оборудовано устройствами, которые будут обеспечивать полив и поддерживать температуру в пределах 20-22 градусов. Чтобы клубника в теплице хорошо росла, лучше сделать ее стеклянной или из поликарбоната. Часто для подобных целей используются сараи или гаражи. На небольшой площади можно разместить и грунтовые дорожки, и рассаду, и лампы обогрева.

Обычно с двух сторон запаивают полиэтиленовые мешки, рядами укладывают их на пол, засыпают их землей и ее удобряют. Рассаду равномерно распределят по условной грядке, затем из шлангов делают выводы для орошения. Сама тепличная посадка становится более плотной, чем на участке, кусты располагаются плотно друг к другу на квадратных площадках примерно 20х20 см.

Как делать грядки в теплице?

Грядки в теплице лучше оборудовать по весне. Они должны быть высокими, поэтому потребуется изготовить дощатую опалубку или короб.

Технология выращивания клубники в теплице

В самый низ такой грядки часто помещается сруб вишни и обрезки кустарника смородины, затем насыпается перегной и земля, в высоту насыпь равна 20-30 см. можно заранее высадить злаки, они обогатят почву полезными элементами перед посадкой клубники.

Особенности выращивания клубники в теплице

В тепличных условиях клубника растет не хуже, чем в естественной среде, особенно если созданы предпосылки для ее благоприятного размножения: почва удобрена, температура грунта и воздуха поддерживается на определенных отметках и является комфортной для растений, кусты защищены от гнили, а ягоды не соприкасаются с грунтом.

Чтобы кустам клубники было комфортно, грядки накрываются агроволокном, в котором прорезаются отверстия для размещения в них растений. Оно впитывает воду, поэтому рассада всегда будет увлажнена. Для полива три раза в неделю можно снабдить теплицу капельной системой.

Видео: Как правильно выращивать клубнику в теплице

Клубника – одна из самых любимых ягод для большинства людей. С годами она стала настоящим символом лета, ее ждут с нетерпением и дети, и взрослые. Именно поэтому бизнес по выращиванию клубники может стать очень прибыльным занятием. Но прежде чем вкладывать огромные средства в разработку огромной плантации, необходимо учесть все плюсы и минусы, написать план, узнать обо всех подводных камнях, познать различные хитрости. С этими вопросами мы постараемся разобраться в данной статье.

Многие настолько любят клубнику, что готовы есть ее постоянно, однако доступна она лишь в самом начале лета. В этот период конкуренция между фермерами и дачниками просто огромна, а когда сезон заканчивается, найти ее практически невозможно. Конечно, можно заморозить ягоду, но в таком виде она не принесет столько удовольствия, как свежая. Предприимчивый бизнесмен может заняться разведением клубники в теплице, что позволит начать прибыльное дело на малоконкурентном рынке.

Согласно статистике, потребление этой ягоды с каждым годом увеличивается до 50%. Это превращает такой бизнес в отличное вложение на будущее.

Следует отметить, что при грамотном уходе, это растение отличается высокой урожайностью.

Самым главным элементом в клубничном бизнесе, конечно же, является ягода. Эта культура – многолетняя, размножается при помощи "усов". Для начала вам потребуется приобрести здоровую культуру из "усов" второго или первого порядка. Следует обратить внимание на сорта с развитой розеткой, крепкими корнями и хорошими показателями урожайности.

С точки зрения бизнеса удачными сортами будут следующие:

  • кама;
  • ред капулет;
  • воля;
  • кембридж;
  • эльсанта;
  • глима и другие.

Кроме того, необходимо решить, как именно вы будете выращивать культуру: в теплице, в мешке, на подоконнике в квартире и составить план действий. Следует подготовить помещение, где будет расти ягода. Теплицы могут быть нескольких видов: стеклянные, с каркасом, покрытым пленкой, поликарбонатные.

По сравнению с открытым грунтом, разведение культуры в теплице имеет множество преимуществ:

  1. быстрая окупаемость затрат (всего за сезон);
  2. возможность выращивания клубники круглый год;
  3. полная безопасность для урожая (на грунте погибает до 30% ягод);
  4. требуется меньше площади;
  5. высокая рентабельность бизнеса, повышенный спрос в зимний период.

Разумеется, у этого предприятия имеются свои недостатки, которые также следует учесть, когда вы начнете составлять бизнес план:

  1. для выращивания ягод в теплице потребуется обеспечить искусственное опыление и увеличить световой день;
  2. первичные затраты при использовании открытого грунта будут значительно меньше;
  3. вкус тепличных ягод будет уступать вкусу натуральных.

Если вас интересует технология выращивания клубники в стеклянной теплице, необходимо отметить, что такие конструкции достаточно громоздкие и требуют наличия фундамента, однако их преимущество заключается в возможности отапливать помещение.

Теплицы второго типа требуют минимальных вложений, однако пленка не поможет защитить культуру от морозов. Поликарбонатные теплицы служат значительно дольше, не требуют фундамента, но стоят значительно дороже.

Бизнес по выращиванию клубники может быть реализован двумя основными способами:

  • в специально оборудованных теплицах;
  • с использованием мешков, наполненных специальной смесью. Мешки могут располагаться в квартире, гараже или на чердаке.

Главное преимущество первой технологии заключается в высоком уровне дохода. К примеру, первоначальные инвестиции при использовании теплицы в 3 га окупаются, как правило, с первым сбором урожая. Однако необходимо отметить, что обслуживание и оборудование помещений потребует серьезных затрат.

Новые технологии выращивания культуры по "голландскому методу" подразумевают использование "ягодных блоков".

План по созданию такого бизнеса включает следующие этапы:

  1. Требуется найти подходящее помещение. Оно должно быть отапливаемым и достаточно светлым. Для пробной партии можно использовать застекленный балкон или лоджию.
  2. На следующем этапе заготавливаются полиэтиленовые мешки высотой около 2 метров и диаметром 15 см.
  3. В мешки засыпается земля с торфом и простыми рыхлителями (перлитом). Получается субстрат.
  4. В шахматном порядке по всей длине мешка делаются надрезы с интервалом около 10 см. Затем в эти надрезы высаживается рассада, как на грядке.

Рассаду вы можете приобрести в питомнике. Семенное высевание в мешки отличается невысокой эффективностью. Оптимальным временем для заготовки является начало осени. Ягодные блоки при достаточной высоте помещения могут размещаться ярусами.

Чтобы обеспечить снабжение культуры питательными веществами и водой потребуется сделать оросительную систему. Для этого подойдут медицинские капельницы. К каждому мешку проводим два-три трубопровода и регулируем подачу жидкости из расчета по 2 литра воды на мешок в день.

Большое значение для создания благоприятного микроклимата имеет освещение. По 8-12 часов лампы должны быть включены, а на остальное время – выключены, что позволит добиться приближенных к естественным условиям в летнее время.

Опыление производится в период цветения культуры при помощи кисточки. Более подробно узнать о разведении клубники по "голландскому методу" зимой вы можете, посмотрев видео уроки от опытных садоводов.

Одним из лучших вариантов, как уже отмечалось, является выращивание культуры в стеклянных теплицах, оснащенных современным оборудованием. Для строительства такого помещения с минимальной площадью в 3 га потребуется от 2 млн. рублей. Эта сумма включает расходы на строительство и монтаж конструкции, закупку необходимого оборудования, заработную плату рабочих.

Согласно мнению предпринимателей, себестоимость клубники, выращенной в такой теплице, составляет около 32 рублей за 1 кг. Увеличив посевные площади, можно снизить себестоимость в три раза. Собирая урожай по 20 тонн с 1 га, вы можете получить до 5 млн. рублей, что позволит окупить расходы после первого урожая.

Технология выращивания клубники в теплице включает следующее:

  1. За год до начала активного бизнеса необходимо составить план и подготовить в открытом грунте посадочный материал. Почва должна быть с достаточным количеством перегноя нейтральной, суглинистой или слабокислой. Для посадочной площади в каждый 1 га следует заложить по 150 кв. м. материнской плантации.
  2. Существуют различные способы получения посадочного материала. Наиболее плодоносящими считаются саженцы двухлетних растений. Розетки-усы укореняются в открытом грунте в начале августа, а в октябре пересаживаются в теплицы.
  3. В обогреваемой теплице выгонка может быть начата с января. При этом в солнечные дни должна поддерживаться температура около 12°С.

    Ремонтантная клубника — выращивание и уход в теплице и открытом грунте

    При улучшении световых условий температура увеличивается до 20°С.

  4. С началом цветения теплица должна регулярно проветриваться для снижения влажности. Также рекомендуется осуществлять подкормку углекислым газом, что позволит увеличить урожайность.
  5. Важно регулярно поливать культуру. При этом плодоносящие и цветущие растения следует поливать так, чтобы на них непосредственно не попадала вода. Западные садоводы покрывают землю черной пленкой, что позволяет лучше сохранить тепло и препятствует соприкосновению ягод с грунтом.
  6. Опыление осуществляется искусственно. В небольших теплицах это можно производить самостоятельно с помощью кисточки. Узнать подробнее об опылении ягоды вы можете, посмотрев обучающее видео.

Чтобы крупная ягода дольше сохраняла товарный вид, а ваш бизнес процветал, следует обратить внимание на следующие советы:

  1. Обзаведитесь камерой охлаждения. Охлаждение ягод позволит сохранить продукцию до 14 дней.
  2. Тщательно следите за процессом сбора урожая. Клубника – очень нежный и скоропортящийся продукт. Лучше всего собирать ягоду непосредственно в тару, в которой она будет продаваться, чтобы после срыва ягоды никто к ней не прикасался кроме конечных потребителей.

Как мы уже рассчитали, бизнес по выращиванию клубники в теплице окупается в течение одного сезона. Внимательнее рассмотрим особенности разведения ягоды "в мешках" по голландской технологии.

Расходы на выращивание культуры с использованием полиэтиленовых мешков невелики. Чтобы обустроить площадь в 6 кв. м. вам потребуется потратить около 1 300 рублей. Примерно столько же уйдет на покупку рассады. Затем каждые два-три месяца вас ждет урожай по 25-30 кг с 1 кв. м.

Продавая свежие ягоды в зимний и осенний период, когда спрос наиболее велик, а конкурентов на рынке практически нет, вы можете получить до 300 рублей за 1 кг. Клубничный бизнес окупится за первый урожай.

Обратите внимание, что в зимнее время около 70-85% продукции следует реализовывать через сети ресторанов, кафе и супермаркетов.

Однако эти заведения выдвигают очень высокие требования к качеству товара. В качестве покупателей также следует рассматривать переработчиков, занимающихся производством соков, йогуртов, полуфабрикатов. Но помните, что план продаж для этой группы потребителей должен составлять не более 30% от общего объема реализации, поскольку они приобретают продукцию по цене ниже, чем крупные сети ресторанов и супермаркеты.

Не пропустите видео от профи, который подскажет некоторые тонкости этого бизнеса. Обязательно смотрите до конца!

Автор
Валерий
Николаевич

Оценить статью

+3

Видео по теме "САД — ОГОРОД"

Клубника — так называют садоводы-любители выращиваемую на своих участках землянику "Викторию". Она урожайна, достаточно неприхотлива и хорошо переносит российские зимы. Ароматная, вкусная ягода является природным комплексом витаминов и микроэлементов.

Видео по теме "Посадка клубники"

Схема однострочной посадки.

Выращивают клубнику в открытом грунте, парниках, теплицах и в домашних условиях.

Существует бесконечное множество вариантов употребления клубники и способов ее заготовки. Ягоду можно варить, сушить, замораживать, готовить из нее пастилу, джем, мармелад, мусс отдельно или в качестве одного из компонентов различных ассорти.

Посадка клубники в открытый грунт

Схема посадки клубники.

Видео по теме "Пересадка клубники на новое место! Подготовка почвы"

Клубника — теплолюбивая культура, поэтому выращивать ее в низинах, где высока вероятность поздних заморозков и скапливания холодного воздуха, нецелесообразно. Лучше расположить грядки на защищенных от ветров пологих склонах, обращенных на запад, юго-запад или на ровной поверхности. Существует еще ряд требований к месторасположению клубничных грядок:

  • худшие предшественники клубники — клубника, картофель, томаты, огурцы, лилии, гладиолусы, астры, баклажаны, перцы;
  • лучшие предшественники — салат, сельдерей, нарциссы, чеснок, редиска, лук, фасоль и др.;
  • подходящие почвы — нейтральные, слабокислые, можно выращивать на супесчаных и суглинистых почвах;
  • худшие грунты — засоленные, неокультуренные глинистые;
  • на влажных почвах клубничная рассада высаживается в высокие грядки или на небольшие холмики;
  • 25 см слой снега зимой — недостающие сантиметры "добираются" лапником, опилками.

Королева ягод любит солнце. Клубничные грядки должны "поливаться" солнечными лучами не менее 6 часов в сутки.

Высаживать клубничную рассаду можно весной (начало мая) или в конце лета (вторая половина августа). Во-первых, весной и летом можно хорошо подготовить место — очистить от сорняков, удобрить. Во-вторых, растения успеют хорошо закрепиться, укорениться до наступления зимы. Кроме того, весенний период является напряженным периодом для огородников.

Строение куста клубники .

Подготовка почвы начинается с тщательного удаления сорняков. Выбранный для посадки ягоды участок перекапывается, выбираются все корешки растений. Суглинистый или черноземный грунт перед перекапыванием засыпается сверху песком.

Видео по теме "Посадка клубники осенью"

Удобрением для клубники может быть компост, навоз, торф. Лучший вариант, если на месте расположения грядок выкопать канаву и заполнить ее смесью из грунта, компоста, перепревшего навоза (лучше конского) и торфа в пропорции 1:1:1:1. Дополнительно в смесь можно добавить 2 ст. древесной золы. Либо засыпать этой смесью ямку размером 25 25 25 см для каждого кустика.

Приспособление для посадки — небольшая ручная лопатка-совок.

Для защиты кожи рук от грязи и микротравм лучше воспользоваться перчатками.

Клубничная рассада — розетки или разделенные на части кусты. У саженцев прищипывается самый длинный корешок и обрезаются лишние листики — оставляют 2-3 шт. Посадку лучше проводить в пасмурный день или в вечернее время. При высадке растений следует соблюдать правило — "сердечко" должно находиться на уровне поверхности земли. Расстояние между растениями на 1-3 строчных грядках — 20-50 см, в зависимости от сорта.

Видео по теме "Подготовка почвы к посадке клубники(осенью)"

Посадка клубники.

Чтобы рассада прижилась, ее необходимо часто поливать — в жаркую погоду в неделю 2-3 раза теплой водой. От палящих солнечных лучей саженцы затеняются полотнами мешковины, зелеными ветками. Можно вдоль грядок с солнечной стороны поставить "ограждение" из полиэтиленовой пленки.

Примерно в начале-конце сентября земля вокруг кустиков рыхлится, но очень аккуратно, чтобы не повредить корневую систему.

Хорошей защитой от мороза является мульчирование междурядий. "Одеялом" для клубничной рассады может служить солома, древесные опилки, хвоя, опавшие листья, сухие ветки малины, лапник или специальные нетканые материалы.

Видео по теме "Посадка клубники осенью"

Начинать утеплять грядки нужно после того, как морозы установятся, дав растениям возможность "закалиться".

Посадка клубники в теплицу

В теплице из стекла или поликарбоната строятся высокие грядки-контейнеры. Ширина контейнера-грядки — 25 см, глубина — 20-25 см, длина — любая. При изготовлении контейнеров для двухрядных грядок учитывается ширина между строчками от 20 см. Сажать растения в теплице можно более плотно, чем в открытом грунте (в зависимости от сорта). Сделать ящики-контейнеры можно из любых листовых материалов — досок, фанеры, металлических листов или приобрести готовые емкости из пластика, керамики и т.д.

Разновидности вертикального способа выращивания клубники.

Весной на дно емкости укладываются измельченные ветки (дренаж), сверху насыпается такая же смесь, как и для посадки клубники в открытый грунт. Затем "грядки" засеваются пшеницей, овсом или смесью этих злаков — для обогащения грунта микроэлементами.

Можно приготовить "профессиональный грунт — 20 кг гипса, 650 кг соломы, 300 кг куриного помета, 6 кг мела, 3 кг мочевины, он готовится заранее, удобнее для этого огородить небольшой участок досками, листовым железом и т.д.

  • 20-25 см слой соломы озимой пшеницы или овса;
  • 10 см слой куриного помета.

Затем все заливается теплым раствором мочевины в соотношении мочевина:солома 4:1. Высота бурта 1,8-2 м. Через 15-18 дней субстрат тщательно перемешивается с одновременным внесением половины количества гипса и мела.

Как выращивать великолепную клубнику круглый год: хорошая теплица и правильный уход

Во время второй перебивки компоста (через 17 дней) добавляется остальное количество этих компонентов. Через 25 дней компост снова перемешивается. Готовый грунт должен быть ровной темно-коричневой окраски и не пахнуть аммиаком.

Перед засыпкой компостной смеси в контейнеры она стерилизуется. Смесь насыпается на металлический лист, накрывается сверху крышкой и в течение 12 часов "варится" на медленном огне при температуре 55-60°.

Одновременно следует позаботиться об организации капельной системы полива, автоматической вентиляции, подсветке.

Конечно, второй вариант более трудоемок, но и более эффективен.

Видео по теме "Посадка клубники усами"

Посадка клубники дома

Для посадки клубники в домашних условиях достаточно большого вазона. Грунт приобретается в магазине — универсальный или специальный. Лучше использовать самоопыляемые ремонтантные сорта. Время посадки — весна, позднее лето, ранняя осень.

Следует сразу оговориться — в квартирных условиях, на подоконнике или балконе, клубника будет больше декоративным растением. Возможно получение нескольких ягод. Вьющихся сортов этой культуры не существует.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *