Лук многоярусный выращивание

Лук многоярусный выращивание

Многоярусный лук — многолетняя овощная культура, растущая на одной грядке до 7 лет. Популярен благодаря высокой концентрации витаминов группы В, С и периоду прорастания — начало весны. Сорт является морозоустойчивым и относительно неприхотлив к освещению, однако имеет свои требования к посадке и уходу.

Содержание

Посадка многоярусного лука

Название сорт получил благодаря необычному внешнему виду. В отличие от других разновидностей на стеблях многоярусного лука нет соцветий с семенами. Их заменяют воздушные луковицы, растущие в несколько ярусов, которые и используются для размножения.

Как посадить и вырастить многоярусный лук

Для посадки оптимальным считается начало — середина апреля. Перед тем как приступить к делу, необходимо знать следующее:

  • срок хранения: бульбы, пролежавшие более 3 месяцев, не годятся к высадке;
  • тип почвы: для легких и тяжелых разная схема посадки.

Первым этапом является сортировка луковиц по размеру. Для крупных, средних и маленьких заготавливаются отдельные грядки.

Выращиваем многоярусный лук на даче

Лук многоярусный считается неприхотливым, однако лучше и быстрее прорастает в тяжелых почвах, богатых глиной и перегноем. На такой земле луковицы сажаются в 2–3 ряда. Глубина лунок не должна превышать 6 см. Расстояние между рядами — 20 см, между бульбами — 15 см.

Для легких почв, в которых преобладает песок, количество рядов необходимо увеличить до 4–6. Луковицы сажаются на глубину до 3–4 см с интервалом в 25 см. Между рядами необходимо выдерживать 30–35 см.

Независимо от типа земли на участке после посадки грядки необходимо полить. Рекомендуется мульчировать почву перегноем или мелкими опилками. В конце сентября — начале октября необходимо подготовить лук к зимовке, взрыхлив почву.

Правила выращивания многоярусного лука

Эта овощная культура не требует пристального внимания и довольно хорошо растет самостоятельно. Однако забывать о растении не стоит, особенно на первых годах жизни. Уход за луком заключается в следующем:

  • своевременное удаление сорняков и сухих ростков;
  • полив 1 раз в неделю;
  • периодическое рыхление почвы;
  • прореживание грядок после отрастания пера на 20 см и более.

После формирования воздушных луковиц рекомендуется подвязать растение. Когда бульбы станут фиолетового цвета, стрелки покроются сизым налетом, можно начинать собирать урожай.

Уход за многоярусным луком, как и посадка, не требует специальных навыков. Помимо нежного вкуса, растение обладает массой полезных свойств, благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы и кишечного тракта.

Читайте также: описание чеснока Любаша

Categories: Выращивание овощей

Tags: Апрель, выращивание, Многоярусный лук, посадка, уход

Цибуля має велике видове різноманіття, яке нараховує понад 400 видів. Окрім цибулі ріпчастої, шалоту, цибулі порей та часнику, у світі вирощують багато багаторічних видів, які використовуються в овочівництві для одержання ранньовесняної зелені та у декоративному дизайні через їхню декоративність. Попит на насіння та садивний матеріал багаторічних цибуль стимулює імпорт.

В овочівництві та городництві використовують дві групи видів – з трубчастими (подібно до цибулі ріпчастої) і плескатими листками (подібно до часнику). Окрім цього, деякі з них розмножують насінням, а інші – тільки дочірними пристрілковими чи повітряними цибулинами.

До трубчастолисткових видів, які введені у культуру, належать – цибуля батун або татарка (Allium fistulosum L.) та її різновидність з повітряними цибулинами – цибуля багатоярусна (Allium fistulosum var. viviparum Makino; Allium proliferum Schrad.), цибуля-шнітт (Allium schoenoprasum L.), цибуля дрібноцибулинна (Allium microbulbum Prokh.). До культурних видів з плескатими листками належать цибуля слизун (Allium nutans L.) і цибуля запашна (Allium odorum L.).

У квітникарстві використовують значно більшу кількість видів цибулі – афлатунську, гігантську, голубу, Молі, Островського, Шуберта та багато інших.

Цибуля батун (Allium fistulosum L.).

Походить з Китаю, де має велику кількість сортів різної висоти. Цибулина вкрита сухими лусками жовтого кольору, інколи з антоціаном. Листки трубчасті. Квіткова стрілка заввишки до 50 см має сильне здуття в середній частині. Суцвіття великі з 100-250 квітками, мають діаметр до 5 см. Віночок з білими пелюстками.

Стрілки утворюються на другий рік після сівби. Спочатку на рослині утворюється 1-3 стрілки, а з роками кількість стрілок збільшується відповідно до кількості пагонів на підземному кореневищі. На півдні формування квіткових стрілок розпочинається з осені, а в північних – навесні після відростання листків. На кожній несправжній цибулині утворюється до 5 листків, які у насінництві не зрізують на товарні цілі. Коренева система частково відмирає восени, а більш молоді корінці перезимовують.

З цибулею ріпчастою практично не схрещується, але у насінництві необхідна велика ізоляція через іншу причину. Цибуля батун є резерватором несправжньої борошнистої роси (переноспорозу), яка з роками акумулюється в тканинах листків і уже в травні на листках появляються перші симптоми.

Зимостійкість вітчизняних сортів висока. У насінництві вимагає родючих ґрунтів з добрим забезпеченням вологою. Серед багаторічних цибуль починає цвісти однією з перших.

До Державного реєстру сортів рослин внесено чотири сорти, з них сорт П’єро створено в Інституті овочівництва і баштанництва НААН України.

Цибуля-шнітт, різанець або скорода (Allium schoenoprasum L.)

Походить з великого ареалу – від Північної Європи до Японії. В культурі поширена в країнах північної Європи.

Цибулина видовжено-яйцеподібна, діаметром до 1 см, з бурими папероподібними, майже шкіроподібними лусками. Цибулини по 1-5 шт. розміщуються на короткому кореневищі. На кожній цибулині утворюються 1-2 трубчастих листки завширшки до 6 мм. На дотик листки злегка шорсткі і після відростання швидко твердіють, що вимагає своєчасного зрізування на пучкову продукцію. Зрізування листків у насінництві не практикується. Квіткова стрілка невисока – до 40 см. Суцвіття округле, невелике. Квітки від блідо-рожевих до рожево-фіолетових. Пелюстки до 1,5 см, посередині мають темну жилку.

Різанець сильно розгалужується. Через 5 років може утворити до 100 пагонів, кожний з яких утворює по 2-4 трубчастих листки. На всій території України з осені збоку цибулинок починають закладатися квіткові бруньки. Коренева система сильно розростається, добре перезимовує і утворюює міцну дернину.

Цвіте у червні. З іншими видами не перезапилюється. Квітки часто стерильні, через що насіннєва продуктивність низька, а насіння має понижену схожість. Кращі сорти розмножують поділом кореневищ. Листки мають високу стійкість проти хвороб.

До Державного реєстру сортів рослин внесено два сорти цибулі-шнітт, з них Приліпський створено в Інституті овочівництва і баштанництва НААН України і Ельвіра – у приватному малому підприєстві «Тирас».

Цибуля запашна (Allium odorum L.).

Походить з Сибіру, Далекого Сходу, Гімалаїв, Японії, Китаю, де й зараз росте на луках та схилах гір. Інколи стає бур’яном. В Україні цей вид введено в культуру недавно. Незважаючи на дуже ранньовесняне відростання, його дуже різкий аромат стримує широке використання.

Цибулини видовженіі, майже непомітні, зверху прикриті бурими сітчастими сухими лусками. Утворює горизонтальне кореневище, до кожного пагона якого прикріплюється по 1-3 цибулини. Листки вузьколінійні, завширшки до 4-5 мм. Квіткова стрілка до 60 см, чотиригранна. Зонтик пучкувато-огруглий, порівняно багатоквітковий – до 50 квіток. Пелюстки розміщені майже зірочкою, білі з зеленою жилкою.

Цибулини зверху прикриті 2-3 шарами сухих войлокоподібних лусок, що добре їх захищає від морозів. Восени починають закладатися генеративні бруньки, а у деяких сортів – навесні. Починає цвісти з другого року життя. Цвіте в червні-липні, деякі сорти – в серпні. З іншими культурними видами не запилюється. Насіння формується добре, має високі посівні якості. Рослини дуже стійкі проти хвороб. Добре росте на одному місці понад 10 років.

До Державного реєстру сортів рослин внесено сорт цибулі запашної Етюд, який створено на Донецькій дослідній станції Інституту овочівництва і баштанництва НААН України.

Цибуля слизун (Allium nutans L.).

Походить з луків Західного Сибіру, Казахстану, Алтаю. Введений в культуру недавно. Порівняно з іншими видами відростає дещо пізніше. Листки мають характерний слиз і високий вміст заліза.

Цибулини конічні, завтовшки до 2 см, з чорними, плівчастими сухими лусками, які по 1-2 прикріплені до товстого пагона підземного кореневища. На кожній цибулині утворюється до 8 плескатих, сизо-зелених, гладеньких листків завширшки до 15 мм. Листки соковиті, на смак гостро-гіркі з часниковим ароматом. Порівняно з іншими видами листки не грубіють до кінця вегетації. Квіткова стрілка до 50 см, порівняно товста, з двома гранями (ребрами). Зонтик округлий, до 5 см в діаметрі. До цвітіння зонтик нахилений до низу, а з початком цвітіння випрямляється. Пелюстки завдовшки до 6 мм, рожеві, рожево-фіолетові з ледь помітною жилкою.

Генеративні бруньки формуються восени і продовжують – навесні. З роками кореневище розростається колом, і молоді рослини ростуть по периферії, ніби вінком. У центрі кореневище оголюється. Коренева система густа. Цвіте найпізніше за інші види – в серпні. Насіння достигає порівняно дружно. Насіннєва продуктивність висока.

До Державного реєстру сортів рослин внесено сорт цибулі слизун Лілейна, який створено у Національному ботанічному саду ім.

М.М. Гришка.

Особливості вирощування насіння багаторічних видів. Насінництво багаторічних видів цибулі ведуть у багаторічній культурі. Найбільша насіннєва продуктивність досягається на 3-4 рік вирощування.

Підготовка ґрунту полягає у забезпеченні поживними речовинами впродовж усього багаторічного періоду вирощування. Поле відводять поза сівозміною. Попередник – озима пшениця. Під зяб вносять до 50 т/га органічних добрив, при можливості можна збільшити до 100 т/га. З мінеральних добрив вносять – N70P70K70. Багаторічні види цибуль не переносять кислих ґрунтів. Не зважаючи на те, що багаторічні види цибуль не схрещуються між собою, ділянку для них розбивають так, щоб між різними видами була ізоляція – декілька проходів сівалки і культиватора. Для цього між ними висівають інші багаторічні види овочевих рослин, що захистить від механічного змішування. Восени підготовку ґрунту проводять за схемою напівпару, що забезпечує ранньовесняну сівбу за першої можливості виходу в поле.

Схема сівби стрічкова 20 + 50 см. Норма висіву приблизно 10-12 кг/га. За невеликої кількості насіння можна використовувати розсадний метод вирощування, або поділ куща. Впродовж вегетаційних періодів усіх років вирощування зрізування листків на товарні цілі не проводять. Догляд полягає в міжрядних обробітках ґрунту, прополюваннях в рядках, поливах, захисті рослин від хвороб і шкідників.

Сортопрочистки розпочинають у першу вегетацію, видаляючи рослини з передчасним квітуванням, хворі та інші види. Апробацію проводять щорічно, розпочинаючи з другої вегетації після настання технічної стиглості. Видаляють всю падалицю. Для кращого перезапилення забезпечують інтенсивне запилення бджолами.

Насіння збирають роздільним способом. Зрізують суцвіття з 20 см квітконосного стебла. Починають зрізувати після розкривання 10-15% коробочок.

Многоярусный лук: выращивание, полезные свойства

Враховуючи те, що багаторічні цибулі вирощують на невеликих площах, їх зрізують вручну, укладають в мішки і переносять під навіси для дозарювання. Дозарюють на мішковині або на агроволокні. Після достигання і розкривання всіх коробочок насіння легко висипається, що дає змогу зонтики легко обмолотити простим багаторазовим протрушуванням вилами. Урожайність насіння: у батуна – до 800 кг/га, різанця – до 150 кг/га, у слизуна і запашної – до 600 кг/га. Найнижчі посівні якості насіння у різанця.

Цибуля багатоярусна, живородна або цибуля-катавісса (Allium fistulosum var. viviparum Makino; Allium proliferum Schrad.).

Англічани за багатоярусність називають її цибулевим деревом (tree onion), а американці – цибулею мандрівником (voyage onion). Цінна в харчовому відношенні багаторічна цибуля, яку використовують для одержання молодих ніжних листків ранньою весною. В Україні поширена серед городників.

За морфологічними ознаками дуже нагадує і ріпчасту, і батун. Повітряні цибулини формуються в 1-4 яруси. Найбільшу цінність для насінництва мають цибулини першого ярусу, які найбільші за розміром – від 5 до 15 г. Величина повітряних цибулинок з ярусами зменшується. За даними А.О. Казакової (1978), середня маса на другому ярусі 2-3 г, на третьому – до 1 г і на четвертому – до 0,3 г. Пристрілкова цибулина впродовж вегетації розділяється двічі, даючи з однієї рослини чотири цибулини. Після п’ятирічного вирощування на одному місці інтенсивність росту помітно зменшується, що вимагає пересаджування на нове місце.

Незважаючи на попит, насінництво має певні труднощі. Розмножується тільки вегетативно пристрілковими і повітряними цибулинами, які не мають періоду спокою. Після збирання врожаю повітряних цибулин з першого ярусу у червні–липні їх необхідно відразу реалізувати, але в цей період маркетинг насіння і садивного матеріалу практично відсутній. Для стимулювання маркетингу багатоярусної цибулі необхідно вирощувати садивний матеріал під конкретне замовлення, або удосконалити способи його зберігання до жовтня. Поширені місцеві форми, а промислових сортів немає. В зоні Полісся може давати до 20 т/га прикореневих і 30 т/га – повітряних цибулин.

Дуже морозостійка. Швидко відростає навесні. За смаком набагато ніжніша за цибулю батун. Використовують в їжу пристрілкові і великі повітряні цибулини та листки. Листки відростають протягом всього вегетаційного періоду. До недоліків слід віднести відносно низьку стійкість проти пероноспорозу.

Особливості вирощування садивного матеріалу цибулі багатоярусної. Поле повинне бути чистим від бур’янів. Попередник – просапні культури, які швидко звільняють поле (до серпня) та під які вносили органічні добрива. Окрім цього, бажано внести восени до 100 т/га гною, або 20 т/га перегною, та фосфорно-калійні добрива – Р70К70. Підготовку ґрунту слід завершити у серпні, щоб встигнути висадити садивний матеріал у вересні. Підземні цибулини також висаджують у ці строки.

Висаджують вручну, або цибулевими сівалками СЛН-8. Схема висаджування стрічкова (20+50 см), або широкорядна з міжряддями 60 чи 70 см. Для насінництва краще використовувати останній спосіб. У рядку висаджують через 20-25 см на глибину до 5 см. Після висаджування поливають. Цибулини до зими добре укорінюються. У насінництві зрізування листків на товарні цілі не проводять. На одному місці використовують 4-5 років, або після розростання проріджують через одну рослину (їх використовують для реалізації через прикореневі цибулини), підживлюють перегноєм та мінеральними добривами і ще використовують 2-3 роки.

У первинному насінництві багатоярусної цибулі використовують клоновий добір. Для цього відбирають найкращі рослини, збирають повітряні цибулини, відбирають з них 10-20 найкрупніших і висаджують для порівняння з іншими доборами. Подібним чином можна розділити на клони і пристрілкові цибулини.

Спеціальних методик щодо сортових прочисток та апробації для багатоярусної цибулі не розроблено. Наш досвід свідчить, що закладати насіннєві ділянки необхідно лише після клонових доборів та їх випробування. У такому випадку під час сортопрочисток буде найменше вибракувань. Сортопрочистки найкраще проводити за ознаками товарних листків подібно до цибулі батун. Аналогічно проводять і апробацію.

За вимогами ДСТУ 7160:2010 розроблені вимоги до сортових і посівних якостей цибулі батун, слизун, запашної та цибулі-шніт. Для цибулі батун сортові якості оригінального насіння повинні бути не менше 92%, елітного – 90%, репродукційного – 85%; для цибулі слизун, запашної та цибулі-шніт відповідно 95, 90 і 85%. Схожість насіння залежно від категорії ОН, ЕН та РН відповідно: для цибулі батун, запашної та слизун — 80, 80 і 75%; для цибулі-шніт – 90, 90, 85%. Максимальна вологість насіння для всіх видів і категорій – не більше 11%.

Многоярусный лук — многолетняя овощная культура, растущая на одной грядке до 7 лет. Популярен благодаря высокой концентрации витаминов группы В, С и периоду прорастания — начало весны. Сорт является морозоустойчивым и относительно неприхотлив к освещению, однако имеет свои требования к посадке и уходу.

Посадка многоярусного лука

Название сорт получил благодаря необычному внешнему виду. В отличие от других разновидностей на стеблях многоярусного лука нет соцветий с семенами. Их заменяют воздушные луковицы, растущие в несколько ярусов, которые и используются для размножения.

Как посадить и вырастить многоярусный лук

Для посадки оптимальным считается начало — середина апреля. Перед тем как приступить к делу, необходимо знать следующее:

  • срок хранения: бульбы, пролежавшие более 3 месяцев, не годятся к высадке;
  • тип почвы: для легких и тяжелых разная схема посадки.

Первым этапом является сортировка луковиц по размеру. Для крупных, средних и маленьких заготавливаются отдельные грядки. Лук многоярусный считается неприхотливым, однако лучше и быстрее прорастает в тяжелых почвах, богатых глиной и перегноем. На такой земле луковицы сажаются в 2–3 ряда. Глубина лунок не должна превышать 6 см.

Агротехника многоярусного лука

Расстояние между рядами — 20 см, между бульбами — 15 см.

Для легких почв, в которых преобладает песок, количество рядов необходимо увеличить до 4–6. Луковицы сажаются на глубину до 3–4 см с интервалом в 25 см. Между рядами необходимо выдерживать 30–35 см.

Независимо от типа земли на участке после посадки грядки необходимо полить. Рекомендуется мульчировать почву перегноем или мелкими опилками. В конце сентября — начале октября необходимо подготовить лук к зимовке, взрыхлив почву.

Правила выращивания многоярусного лука

Эта овощная культура не требует пристального внимания и довольно хорошо растет самостоятельно. Однако забывать о растении не стоит, особенно на первых годах жизни. Уход за луком заключается в следующем:

  • своевременное удаление сорняков и сухих ростков;
  • полив 1 раз в неделю;
  • периодическое рыхление почвы;
  • прореживание грядок после отрастания пера на 20 см и более.

После формирования воздушных луковиц рекомендуется подвязать растение. Когда бульбы станут фиолетового цвета, стрелки покроются сизым налетом, можно начинать собирать урожай.

Уход за многоярусным луком, как и посадка, не требует специальных навыков. Помимо нежного вкуса, растение обладает массой полезных свойств, благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы и кишечного тракта.

Читайте также: описание чеснока Любаша

Categories: Выращивание овощей

Tags: Апрель, выращивание, Многоярусный лук, посадка, уход

Лук многоярусный выращивание, размножение и полезные свойства

Родина многоярусного лука — Горный Алтай, Восточная Сибирь, Северная Монголия.

Свое название многоярусный лук получил за оригинальный вид растения. На его стрелках (цветоносах) вместо соцветий образуются воздушные луковички, так называемые «бульбочки», которые закладываются у многоярусного лука, оправдывая его название, в несколько ярусов. Известен этот вид и под названием «египетский лук», «живородящий лук», «рогатый лук» и др.

Листья полые, дудчатые, длиной 40—50 см и шириной 1,5—2 см. Высота стрелки до первого яруса в среднем 65—80 сантиметров, на ней формируются самые крупные воздушные бульбочки диаметром 2—3 сантиметра и весом от 15ти до 25ти грамм.

Рост цветоноса в высоту продолжается за счет формирования последующих ярусов. В условиях юга России может образоваться несколько ярусов воздушных луковичек, как правило три-четыре. По мере увеличения яруса размер луковичек снижается до 3—4 г.

Иногда на стрелках между воздушными луковичками вырастают на длинных цветоножках цветки, но они засыхают, так как им не хватает питания, которое отбирают бульбочки.

Многоярусный лук – полезные свойства.

В отличие от батуна и репчатого лука воздушные и подземные луковицы многоярусного лука не имеют периода покоя. Еще на материнском растении они образуют листья и, высаженные во влажную почву, через 3—4 недели дают свежую зелень.

Лук многоярусный: необычный сорт лука, как правильно выращивать

Многоярусный лук хорошо выгоняется при более низкой температуре (10—12°С), а для репчатого лука для этой цели требуется не менее 18—20 С.

Среди многолетних видов многоярусный лук весной в открытом грунте дает урожай на 5— 7 дней раньше даже батуна. Этому способствует хорошо развитая корневая система.

Подземные луковицы у него лучше выражены, чем у батуна, масса их составляет 40— 50 г. Поэтому у многоярусного лука в пищу используются не только листья, но и крупные воздушные и подземные луковицы. Бульбочки лука используются для маринования.

Особенности биологии и размножения

Размножается многоярусный лук только вегетативным способом — подземными или воздушными луковицами. Настоящих семян (чернушки) он не дает. Основным признаком созревания воздушных луковиц является появление на донышке корневых бугорков, а при влажной погоде даже корешков. К этому времени отмирают весенние листья и начинают отрастать листья осенней регенерации.

Бульбочки многоярусного лука не годятся для долгого хранения, так как очень быстро высыхают.

Их можно кратковременно (2— 3 месяца) хранить в прохладном помещении и использовать для посадки в год уборки не позднее сентября. Они могут храниться в замороженном состоянии до весны и после постепенного медленного оттаивания вновь отрастают. Для них опасны резкие колебания температур (частые замораживания и оттаивания).

Лук многоярусный ветвится слабее батуна, за один год луковица формирует 2—3 дочерних. В следующие годы из каждой луковицы формируется гнездо уже из 10—15 растений.

Гнездо уплотняется, луковицы и листья мельчают, урожай снижается. Поэтому наиболее урожайны трех-четырехлетние растения многоярусного лука.

Корневая система более развита, чем у лука репчатого. Она ежегодно обновляется.

Корни отмирают вместе с листьями, но это норма – ведь уже осенью появятся новые, сильно ветвящиеся, которые и обеспечивают осеннее питание и хорошую зимовку растений многоярусного лука.

Они функционируют весь следующий период вегетации.

Многоярусный лук относится к холодо- и зимостойким растениям.

Он неприхотлив и нетребователен к уходу. Подземные укоренившиеся луковички у многоярусного лука, могут выдержать морозы даже до -50 С. Листья весной начинают отрастать сразу же после оттаивания почвы.

Лук многоярусный – выращивание

Многоярусный лук выращивают на участке и как однолетник и как многолетник.

В первом случае под перекопку вносят 20—30 г азотных, 50 граммов фосфорных и 30 граммов калийных удобрений. При многолетней культуре наряду с минеральными удобрениями необходимо вносить навоз или перегной из расчета 5—7 кг/кв.м.

Для того, чтобы получить раннюю зелень на следующий год, посадку воздушных луковичек надо провести до середины августа. При посадке в более поздние сроки листья отрастают весной на 7—10 дней позже, урожай снижается на 15—20%.

Схема посадки бульбочек 25—30×3—4 см. На 1 кв. м требуется крупных воздушных луковичек 7—9 кг/кв. м, средних — 5—6 кг/ кв. м и мелких — 3—4 кг/кв. м. Схема посадки маточного питомника размножения 70×5—10 см.

Уход за посадками многоярусного лука состоит в своевременной прополке, рыхлении, поливах.

На второй после посадки лука и следующие годы ранней весной собирают сухие листья, подкармливают полным минеральным удобрением из расчета азотных, фосфорных и калийных соответственно 20, 40, 15 г.

Так как фосфорные удобрения растворяются очень медленно и почти не двигаются в почве, из них заранее (за 3—4 дня до внесения) делают вытяжку и вместе с водой вносят под растение в почву.

На третий год у многоярусного лука на маточном участке посадки загущаются за счет формирования прикорневых луковиц.

В конце июля-середине августа, после уборки бульбочек многоярусного лука, делают его прореживание путем отделения дочерних луковичек, которые в последствии можно использовать как посадочный материал для открытого и защищенного грунта или для продовольственных целей.

Многоярусный лук, особенно на маточном участке, поражается пероноспорозом (ложной мучнистой росой). Поэтому необходимо маточный участок своевременно прореживать, чтобы лук хорошо проветривался, и обрабатывать бордоской жидкостью или ее заменителями.

Выгонку многоярусного лука многие дачники и огородники с успехом делают в защищенном грунте (пленочные теплицы, парники), а также в открытом грунте под временными пленочными укрытиями. Норма высадки в зависимости от размера луковиц колеблется от 5 до 11 кг/кв. м. Посадку проводят вплотную друг к другу (мостовым способом). Так как этот вид лука легче переносит недостаток света, его можно зимой выгонять в комнатных условиях на подоконнике. Для посадки используют цветочные горшки или мелкие ящики.

Смотрите также

«Многоярусный», «рогатый», «воздушный», «египетский», «катависса» — как только не называют такой лук! Это растение — наше, славянское, в старину культивировалось намного активнее, чем сейчас. Что же это за несправедливо забытое зеленое чудо, дающее урожай на нескольких ярусах?

Многоярусный лук: описание растения и фото

Многоярусный лук — это многолетнее (до 7 лет) растение, которое при желании можно выращивать и как однолетник. Многие ботаники считают катависсу естественным гибридом между лутуном и репчатым, от которых он отличается тем, что вместо соцветий с семенами формирует воздушные луковицы, растущие в 2-4 яруса.

Листья у «рогача» трубчатые, шириной в 1,5-2 см. В год посадки воздушный лук будет небольшого росточка — 40-50 см, в последующие годы он вымахает аж до 80-150 см и настолько же уйдет корнями вглубь земли. Это растение обладает поистине уникальными навыками выживания: засухоустойчиво и даже под маленьким слоем снега выдерживает аж 50-градусный мороз! При этом начинает расти одним из первых на огороде, опережая лук-батун на неделю (а под пленкой дней на 15). Молодые листики с момента своего появления и до середины июня остаются нежными, и их можно употреблять в пищу в свежем виде.

Многоярусный лук: выращивание, уход, размножение

Если вы решите выращивать многоярусный лук на вашем участке, то знайте, что размножается он только вегетативно: воздушными луковичками делят многолетник только весной. На тяжелых почвах бульбочки располагают на грядах в 2-3 строчки по схеме 10-15×20 см, между крайними рядами 50-60 см. На легких почвах расстояние увеличивают. Перед посадкой сросшиеся луковички разделяют на фракции: крупные (диаметром 2-3 см), средние (1-2 см) и мелкие (менее 1 см). Каждую фракцию высаживают отдельно. Заделывают их в почву на глубину 4-6 см. После посадки грядку сразу поливают водой, чтобы растения быстрее дали корни. Для семьи из трех человек на огороде достаточно иметь 10-12 растений.

Чтобы не подпортить здоровье воздушному луку, при срезке листиков оставьте над луковицей ложный стебель длиной 5-7 см. А вот на семенниках перья дергать не стоит. Если вы срезали большое количество листиков сразу, то желательно компенсировать растению эту потерю подкормкой — раствором коровяка или органоминеральной смесью (7:5), а затем хорошенько полить.

Совет! Такому лучку не требуется период покоя, а значит, он — идеальный кандидат для зимней выгонки! Лучшее время его посадки в домашних условиях — период с октября по февраль. Чтобы посадочный материал дожил до этого времени в целости и сохранности, просто просушите неразделенные луковки и поставьте их в неотапливаемое помещение (например, ) или в холодильник.

Зачем вам лук-"рогач"

Проголосовать «за» многоярусный лук на вашем участке помогут такие факты: во-первых, в его листьях содержится вдвое больше витамина С, чем в перьях репчатого (около 40 мг), в прикорневых луковицах аскорбиновой кислоты еще больше — 71,9 мг, во-вторых, это растение богато также на каротин, витамины Bi, Вг и РР, в-третьих, вкус у листиков нежный, чуть с остринкой, они очень сочные и обладают приятным ароматом, а высокое содержание эфирных масел добавляет зелени и луковицам диетической ценности. Людям с сердечно-сосудистыми или с желудочно-кишечными заболеваниями, страдающим от цинги такой лучок (во всех проявлениях) — «то, что доктор прописал»! И остальным включение в рацион этого растения пойдет только на пользу.

По материалам журнала «Дом, дача и огород впридачу», 2013

Другие статьи из раздела

Подвесные корзины для цветов
Летом так хочется окружить себя цветами, и без контейнеров и подвесных корзин тут не обойтись. Им найдется место и на террасе дачного дома, и на самом маленьком балкончике городской квартиры…
Выращивание ревеня в огороде
Сегодня это некогда популярное овощное растение пребывает в некотором забвении.

Многоярусный лук: особенности посадки, ухода и размножения

А ведь кроме огромного количества удивительных кулинарных рецептов ревень еще может использоваться как компонент диетического питания для людей…

Приусадебный участок своими руками
Все больше людей с каждым новым сезоном становятся счастливыми обладателями собственного земельного надела. Но когда радость от приобретения схлынет, тут-то и приходит растерянность. Вряд ли кого-то сегодня порадуют…

Еще несколько лет назад даже самые опытные садоводы с изумлением смотрели на это растение. Многоярусный лук действительно выглядит несколько странновато. На его высокой стрелке в несколько «этажей» располагаются воздушные «плоды». Причем есть закономерность: чем выше ярусы, тем мельче они становятся. Именно за это данная овощная культура и заслужила свое оригинальное название. Однако у него есть и другие названия: «египетский», «живородящий», «рогатый» и т. д. Но многим садоводам он известен именно как многоярусный лук. Посадка и уход за ним не требуют особых знаний или навыков, поэтому он может стать украшением любого огорода.

Немного истории

Первые сведения о схожей по своим морфологическим признакам с этим растением форме лука есть в древнекитайском травнике четырнадцатого века. Называлась она «лау-ци-цун». Китайцы называли ее травой, не образующей семян и растущей этажами.

Биологи считают, что многоярусный которого началось с Восточной Азии, в девятнадцатом веке попал в Англию. И именно оттуда и началось его победоносное шествие по странам Европы. Правда, тогда это растение называли древовидным или египетским луком. Из-за очень сильного аромата и острого вкуса его воздушных «бульбочек» оно уже тогда использовалось при приготов­лении маринадов мелко нарезанных овощей в качестве приправы. В России эта огородная культура появилась намного позже – в конце прошлого столетия.

Полезные свойства

По мнению специалистов, листья этого лука обладают отличными фитонцидными свойствами и могут быть использованы в качестве противовоспалительного средства. Его зеленая часть очень богата питательными веществами. По сравнению с репчатой разновидностью многоярусный лук в содержит намного больше витамина С и каротина.

Другое ценное качество этого оригинального растения заключается в том, что оно не накапливает нитратов, а по питательности значительно превосходит даже батун. Кроме того, этот вид лучше остальных усиливает секреторную деятельность кишечника и желудка, характеризуется как ярко выраженное бактерицидное и противоглистное народное средство.

Описание

Относящееся к семейству луковых, это огородное растение имеет очень интересный внешний вид. Листья у него широкие, трубчатые, покрытые восковым налетом, вследствие чего приобретают сизоватый оттенок. Они вырастают до сорока сантиметров в длину. Трубчатая стрелка заканчивается соцветием, на котором затем и образуются воздушные луковицы. Высота первого «звена» стрелки может доходить до метра. От первого соцветия вырастает новое, которое также заканчивается воздушными «плодами».

Таким образом, на одном растении может сформироваться в среднем до четырех уровней. Воздушные луковицы, весящие около полутора граммов, букетом висят на соцветиях, образуя на каждом от трех до тридцати таких головок. Плоды покрыты и прочной кожурой.

Лук многоярусный, сорта которого немногочисленны, в нашей стране пока еще не получил широкого признания, хотя по своим свойствам если не превосходит, то и не уступает остальным разновидностям. А между тем это растение – одно из лучших среди дающих зелень ранней весной. У него очень упругое хрустящее перо, тогда как у батуна, например, оно мягкое и не такое сочное.

Луковицы

От репчатого и других многолетних разновидностей своего вида многоярусный сорт отличается экзотической цветочной стрелкой. На ней формируется от двух до пяти «этажей», на каждом из которых в гнездах срастается от трех до восьми луковичек удлиненно-округлой формы. Одеты они в «рубашечки» фиолетового, желтого или коричневого цвета.

Внутренние чешуи беловатые, со слабой прозеленью.

Многоярусный лук: посадка, уход, размножение

Размеры этих удивительных воздушных луковичек от первого к последнему ярусу постепенно уменьшаются. Самые крупные из них расположены внизу.

Стрелки под тяжестью урожая ломаются, поэтому их необходимо подвязывать. Если этого не сделать, цветонос может оказаться на земле, а бульбочки прорастут в почве там, где упадут. Вот почему иногда многоярусный лук называется «шагающим».

Часто на длинных цветоножках среди головок образуются беленькие единичные цветки, однако они стерильны.

Это растение не образует семян, оно размножается только вегетативно или делением куста. К июлю его воздушные луковички прорастают прямо на кусте, поскольку у них нет периода покоя. Подземные же созревают только к сентябрю.

Агротехника

Многоярусный лук, посадка и уход за которым осуществляются практически так же, как и, к примеру, за репчатой разновидностью, при определенных условиях на одном месте можно выращивать до пяти лет. При правильно проводимой агротехнике каждое такое трехлетнее растение может давать до четырех килограмм урожая с одного квадратного метра.

Многие огородники сажают многоярусный лук на зелень ранней весной. В конце осени его надземная часть почти полностью отми­рает, и в таком виде он уходит зимовать. Растение очень морозостойкое: по данным специалистов, занимающихся селекцией овощных культур, ему не страшны даже сорокаградусные холода — при наличии небольшого снежного покрова и при сильном промерзании грунта. Правда, растение должно иметь уже достаточно развитую корневую систему.

Однако для этого лука могут быть опасны резкие смены температур, особенно в марте и апреле, когда после ранней и продолжительной оттепели неожиданно вновь наступают сильные заморозки. При этом даже спрятанные под слоем снега бульбочки, упавшие с кустика, сохраняют свою всхожесть даже на самой поверхности почвы.

Посадка

Опытные огородники, уже успевшие не раз получить урожай, сами определяют, когда сажать многоярусный лук. При летней посадке он успевает укорениться. Выпустив всходы и сформировав несколько листочков, растение уйдет на зимовку, и уже ранней весной начнет отрастать. Если головки посадить в грунт сразу после их созревания, то нужно учитывать одну особенность этой культуры: собирать перья можно будет только на следующий год в середине марта. В противном случае, убрав урожай осенью, можно погубить лук, который в неокрепшем состоянии не сможет перезимовать.

Прикорневые бульбочки нужно сажать по квадратной гнездовой схеме с расстоянием двадцать сантиметров между ними. Посадка многоярусного лука может осуществляться и более густо, если сеянец мелкий. В этом случае меняется и глубина закладки в почву: для крупных – около десяти, для остальных – до шести сантиметров.

При этом каждую фракцию нужно высаживать отдельно, поскольку у них отличается не только тип посева, но и сроки сбора урожая пера.

Некоторые огородники, уже хорошо знакомые с особенностями этой культуры, используют более рациональный вариант. Поделив грядку на две части, они на одной высаживают головки часто, на другой – пореже.

Ранней весной с первой части они собирают урожай зелени вместе с луковицами, выдергивая посадки и тем самым прореживая участок, а вторую оставляют до лета, чтобы в июне иметь уже пышную зелень, которую необходимо будет просто срезать. Полученные же с ярусов бульбочки они сразу же помещают в грунт. Обрезанные пеньки снова дадут обильный урожай, а посаженный материал сможет укорениться и благополучно перезимовать. Видимо, благодаря этим особенностям многие предпочитают иметь на своем огороде именно лук многоярусный.

Выращивание

Это растение возделывается как в многолетней, так и в однолетней культуре. Лучше всего оно растет на участках южных или юго-западных склонов, рано освобождающихся от снежного покрова, на легких плодородных почвах. Вообще, выращивание его мало отличается от агротехники батуна, но и у него есть свои особенности.

В нечерноземных зонах как многолетняя культура, особенно на северных и сырых землях, многоярусная разновидность лучше прорастает на грядах, а как однолетняя, посаженная на сухих участках в средних и южных регионах — на ровной поверхности. При этом подготовка участка со схемой его посадки ничем не отличаются от выращивания батуна.

Особенности

Весной многоярусный лук прорастает одним из первых среди многолетних. Его листья растут очень быстро даже при некоторой затененности участка. Опытные огородники говорят, что выращивать это растение совсем не сложно. Оно будет хорошо чувствовать себя на любой почве и в любых условиях.

Конечно, на рыхлой земле, чистой от сорняков, при частом поливе и грамотной подкормке оно будет радовать своим урожаем, но даже в забытом дальнем уголке участка оно будет плодоносить.

К пятому или шестому году образуется много новых прикорневых луковиц, поэтому происходит загущение посадки. В свою очередь и подземная часть бульбочек заметно мельчает. Поэтому растение пересаживают или просто прореживают.

Как размножается многоярусный лук

Семена это растение, как известно, не образует. Размножается оно прикорневыми или воздушными луковицами. Последние укореняются значительно быстрее. Лучше для посадки брать крупный материал из первых двух ярусов. На первый год уже осенью они образуют по две или три дочерние луковицы.

Головки для посева должны быть созревшими и на донце иметь корешки или корневые бугорки.

Размножение многоярусного лука лучше осуществлять с использованием материала, собранного с трех- или четырехлетних растений. Головки, предназначенные для выгонки, а также для подзимней или весенней высадки, нужно просушить и хранить при температуре около нуля градусов.

Уход

После схода снега с луковой грядки нужно убирать все отмершие растительные остатки. После этого приступают к подкормке. Обычно к третьему или четвертому году после высадки грядки многоярусного лука становятся чересчур загущенными. Поэтому осенью или ранней весной их прореживают, оставляя в каждом гнезде по одной, максимум две прикорневых головки. Лишние луковицы некоторые используют в пищу, при этом они отлично подойдут и как посадочный материал.

Самую высокую урожайность имеет двух- или трехлетний куст. В продолжительную прохладную и дождливую погоду воздушные бульбочки созревают хуже. Листья же отлично растут и сохраняют свой зеленый вид вплоть до самых заморозков.

В засушливую жаркую погоду воздушные луковицы нужно собирать в конце июля, максимум в начале августа, поскольку к этому периоду стрелки, пожелтев, начинают усыхать.

Ранней же весной многоярусный лук лучше выращивать под пленкой. В этом случае зелень можно получить дней на пятнадцать раньше, чем при открытом грунте. Причем, как говорят опытные огородники, она будет иметь более светлый окрас и менее острый вкус.

Подкормки

Ранней весной в грунт обязательно нужно вносить минеральные удобрения. аммиачную селитру и суперфосфат смешивают из расчета по десять грамм на каждый квадратный метр участка. Спустя месяц подкормку грядки с луком нужно повторить еще раз, не забывая разрыхлять междурядья.

В нашей стране, к сожалению, пока районирован только один сорт этого удивительного лука: это «Одесский зимний 12».

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *