Северный виноградник в подробностях

Северный виноградник в подробностях

Свойства и сложности территории и климата севера Тверской области.

Средняя сумма активных температур (CAT) /выше + 10°С/ 1800-2150°С, вегетационный период с положительной температурой 105-115 дней, минимальная зафиксированная температура — 43°С, заморозки до 20.05-10.06 и после 20.09. Климат резко¬континентальный: холодная зима и жаркое лето, но бывают и прохладно-дождливые годы.

«Рай в отдельно взятом саду» мы с мужем Сергеем растим именно здесь с 1998 года. Виноград- с 2001 года.

Деревенский дом — пока с 40 сотками, из которых освоены 30, здесь теперь молодой фруктовый сад, розы, много декоративных растений, небольшая плантация спаржи и последние 6 лет — виноград.

Виноград выращиваем только в открытом грунте, в пристенной и «призаборной» культуре, располагая его с южной, юго-восточной и западной стороны от строений. Почва — очень легкая: 40-50см плодородной луговой и ниже чистый песок, пологий южный склон. Посажен виноград в траншее, сечением 80×80см, ориентированной с запада на восток и заправленной удобрениями «раз и навсегда», возможно в будущем-агротехнику посадки упростим. .

В этом году впервые смонтировали неотапливаемую теплицу с поликарбонатом, будем смотреть, будет ли отличаться качество перезимовки и урожайность винограда растущего в ней по сравнению с выращиваемым в открытом грунте.

Меры защиты от болезней и вредителей в случае необходимости — Би-58 и Ридомил Голд, но пока, слава Богу, вредителей винограда в наших краях почти не наблюдается, а милдью, если и заносится с посадочным материалом, то саженец чаще всего погибает еще на уровне «пакета».

Основным условием успешного выращивания винограда является САТ — сумма активных температур ( для винограда это то, что выше 10°С) и приемы для увеличения суммы активных температур конкретно в наши условиях. Очень важна также температуры почвы в корнеобитаемом слое почвы. Если же разность температура почвы и воздуха значительна, то междоузлия винограда удлиняются, плохо закладываются плодовые почки и, несмотря на достаточную температуру воздуха, задерживается вызревание побегов. Лучше всего виноград развивается при полном освещении прямыми солнечными лучами без затенения. На прямом солнечном свету энергичнее идет фотосинтез, и это определяет урожайность куста и качество урожая. Для более полного использования энергии солнечных лучей побеги равномерно распределяем по шпалере, прищипываем пасынки, а также выламываем слабые и лишние побеги.

Оптимальная температура для нормального роста и развития винограда 20-30°С. Слишком высокая температура летом также неблагоприятно влияет на рост и развитие растений.

Формировка — двух- четырех и многорукавная в зависимости от сорта, обязательно /! !/не плоская шпалерная, а трехмерная объемная, позволяющая солнцу освещать листья и грозди. У плодоносящих лоз пока z удаляю 2-ю и 3-ю кисть для укрупнения ягод. В августе, когда завершается период интенсивного роста и верхушка лозы распрямляется, проводим все зеленые операции. Обязательна чеканка, укорачивание пасынков, прекращение поливов и всех подкормок (кроме зольных — калийных). Такие зеленые операции- также могут включены в приемы для увеличения суммы активных температур при выращивании винограда.

Обрезка — конец октября.

Зимнее укрытие — алгоритма не выработали , опять таки пока ( на 2007 г.) используем простейшее,

О пользе черных сортов известно давно. «Южный», относясь к этой группе, обладает выраженными лечебными и косметическими достоинствами. Кроме того, сорт отлично хранится, что позволяет потреблять его до весны следующего года.

Полезные свойства черного винограда:

  • поддерживает сосуды в рабочем состоянии;
  • укрепляет стенки капилляров, придает им эластичность и гибкость;
  • предупреждает развитие атеросклероза;
  • улучшает состав крови, повышает гемоглобин;
  • нормализует артериальное давление;
  • оказывает противовоспалительное действие;
  • повышает иммунитет.

При регулярном употреблении сорт «Южный» благотворно влияет на организм ослабленных больных и детей. Особенно полезен черный виноград женщинам.

Большое количество антиоксидантов замедляет старение, выводит из организма шлаки и токсины, улучшает сердечно-сосудистую деятельность. Микроэлементы пополняют запасы железа, цинка, селена, калия и кальция. Флавоноиды и незаменимые кислоты тонизируют организм, придают силы и повышают работоспособность.

«Южный» хорош как в свежем, так и сушеном виде. Сахаристость изюма резко возрастает, поэтому его потребление следует ограничить больным сахарным диабетом.

Черные сорта винограда давно пользуются заслуженной репутацией вкусного и полезного продукта. Выращивайте культуру на своем участке и будьте здоровы.

Посадка. Сибирское виноградарство накопило уже значительный опыт и нам многому можно там поучиться, но слепо копировать этот опыт мы не можем, поскольку находимся намного севернее, и если зимой у нас даже теплее, чем в южной Сибири, то летом у нас гораздо холоднее (наша САТ — сумма активных температур на 400-500 гр.С ниже), наша почва прогревается летом слабо, отсюда следует, что применять у нас, на 60-й параллели, сибирскую технологию посадки винограда в траншеи было бы большой ошибкой — глубокие слои почвы у нас слабо прогреваются, а винограду для активной вегетации требуется температура более +10 гр.С., а лучше 20 гр.С, но у нас и среднесуточная температура воздуха не долго бывает такой высокой, не говоря уже о почве. В траншеи по-сибирски я не сажу, только на поверхность гряды, «умных» ям, заправленных «под завязку» органикой не делаю. Землю для лучшего прогрева по мере сил держу в чистом от сорняков состоянии, ну и укрытия (как временные, так и теплицы) хоть немного но способствуют прогреву почвы. В качестве основного удобрения использую навоз по поверхности почвы 0,5-1 ведро кучкой между кустами, вношу не каждый год по мере расходования, время внесения после прогрева почвы, избыток азота вреден, поскольку ведёт к задержке вегетации и не вызреванию лозы, которая зимой вымерзает. Калий и фосфор даю в минеральной форме в августе в лунки под лом, с последующим поливом, для вызревания особенно важен калий. Особенно хорошо виноград воспринимает калий в растворённом виде под корень, при этом вызревание лозы получается лучше, чем от внесения сухого удобрения в почву с последующим поливом и внекорневыми подкормками. Нормально вызревшие кусты под простейшим укрытием не вымерзают; в теплице для предохранения от вымерзания корней с внутренней стороны фундамента вкопан слой пенопласта. Все места посадки винограда у меня весь день открыты солнцу. Для улучшения вызревания лозы у саженцев первого года большое значение имеет время их высадки в грунт, если они укоренялись (выгонялись) в тёплых домашних условиях, то и температура грунта во время высадки должна быть соответствующей (смотрю на свои измерения температуры грунта, у меня это было с 01.07.2018 г.), при этом, от солнца саженцы при высадке и в течении первой недели надо притенять от ожёгов. Если саженцы были «спящие», их можно высаживать сразу после оттаивания грунта, при этом в ОГ полезно установить плёночный тоннель, один из торцов которого закрыт нетканым укрывным материалом от перегрева. Осенью такой тоннель позволяет продлить вегетацию и улучшить вызревание лозы. Как и все, выращивающие виноград при ограниченной САТ, стараюсь сберегать и накапливать тепло. Из всего многообразия способов я в первую очередь опираюсь на использование укрытий, кроме этого при появлении возможности с недавних пор я стал использовать южную сторону забора на новом участке, но там молодые кусты (неприхотливые технари и универсалы) и пока без должного ухода, насколько эффективен данный приём я ещё не увидел, надеюсь время покажет. Весной укрываю плёнкой по дугам, торцы ряда закрываю плотной нетканкой для вентиляции и во избежание перегрева. Понятно, что для молодых кустов задача № 1 — накопление многолетней древесины. На всех кустах каких могу в августе — сентябре для дозревания ягод и лозы на грядке использую плёнку, у нас бывает сильный ветер, поэтому высоких укрытий не делаю, отвязываю и опускаю лозу, в итоге при высоте укрытия чуть более или около 1 м получается довольно густой пучок лозы с листьями, но в моих условиях это не критично, вызревание проходит хорошо, болезней не наблюдалось, единственная проблема — слизни, покушающиеся на урожай. Зимнее укрытие самое простое из досок, основную функцию теплоизоляции выполняет снег.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *