Сосна бунге выращивание из семян

Сосна бунге выращивание из семян

Многие дачники стремятся украсить свои приусадебные участки вечнозелеными насаждениями. Одним из таких растений является сосна. В настоящее время купить саженец не составит особого труда. Но куда приятней вырастить эту гордую красавицу собственноручно из семян.

Прежде чем приступить к выращиванию сосны полезно ознакомиться с ее строением и особенностями выращивания.

Строение сосны обыкновенной

Сосна обыкновенная, произрастающая в густом лесу, имеет ровный, прямой, стройный ствол без сучков. У растущей в редком лесу сосны ствол менее высокий, сучковатый. Кора в нижней части ствола толстая, буро-красногого или серого цвета, изрезанная бороздами. В средней и верхней части ствола кора тонка, чешуйчатая красно-желтого цвета.

В зависимости от условий произрастания корневая система делится на четыре вида:

  1. Сильно развитый стержневой корень с боковыми отростками. Такая корневая система характерна для растений, произрастающих на почвах с хорошей дренажной системой.
  2. Слабо развитый стержневой корень с хорошо развитыми боковыми корнями, идущими параллельно поверхности грунта. Наблюдается у растений, произрастающих на сухой почве с глубоким расположением грунтовых вод.
  3. Слабо развитая корневая система с множеством коротких разветвленных корней. Такие корни у растений, растущих на болотистой местности.
  4. Густая корневая система, располагающаяся близко к поверхности грунта и напоминающая щетку. Такая корневая система у растений, растущих на плотной почве с удаленным залеганием грунтовых вод.

В различный период роста крона растения выглядит по-разному:

  • молодые растения имеют конусообразную крону;
  • во взрослом возрасте крона приобретает форму зонтика.

Ветви направлены слева направо, располагаясь на стволе на одинаковой высоте. Каждый год на стволе образуется новое кольцо ветвей. У старого дерева нижние кольца ветвей отмирают, и ствол остается голым, а места где прежде были ветви, зарастает.

Почки буро-красного цвета, яйцеобразной формы располагаются на концах побегов. Наиболее активный рост дерева приходится на период от 15 до 30 лет.

Хвоя сосны имеет насыщенно-зеленый цвет. Сверху хвоинка имеет выпуклую форму, снизу—плоскую. Длина хвои от 5 до 7 см, жизнедеятельность—2 года.

Сеянцы рекомендуется выращивать на супесчаных почвах по ленточной схеме строчными посевами.

Как вырастить сосну из семян

Сбор семян

1 — ветвь с шишкой и собранием микростробилов; 2 — молодая шишка; 3 — зрелая шишка; 4 — семена; 5 — ветвь с молодыми побегами. Сосна сибирская (P. sibirica): 6 — укороченный побег с пятью листьями; 7 — зрелая шишка; 8 — семена

Прежде всего, необходимо определиться с сортом и размерами будущего дерева. Отправляясь в лес за шишками необходимо найти взрослое дерево, как образец желаемого экземпляра и запастись шишками, произрастающими на нем.

При сборе шишек следует учитывать, что семена, находящиеся в них вызревают только на второй год. Сбор семян осуществляют осенью, выбирая шишки, имеющие коричневый окрас с открывшимися чешуйками. Шишки с плотно закрытыми чешуйками не годятся. Семена в них будут не вызревшие. Так же не пригодны для сбора семян шишки, имеющие зеленый окрас.

Помимо шишек рекомендуется набрать в лесу грунт. Молодые сосны хорошо отзываются на почву, взятую около взрослых хвойных деревьев.

Шишки после сбора необходимо выложить на батарею, чтобы чешуйки открылись полностью. После полного открытия чешуек извлекают семена, постукивая шишками друг о друга.

Подготовка семян

После извлечения семян необходимо очистить их от шелухи, отобрать зрелые, пригодные для посадки. Для этого семена замачивают в воде и оставляют на 20 минут. Всплывшие на поверхность удалить, так как они не дадут всходов. Погрузившиеся на дно семена замачивают в теплой воде на 2 дня для набухания. Воду необходимо менять каждые 12 часов.

Подготовленные семена смешивают с песком в соотношении 1:3 (одна часть семян и три части речного песка). Емкость с семенами размещают в помещении с температурой 0— +5 градусов и оставляют на два месяца. Для этих целей подойдет подвал или холодильник (полка для овощей). В феврале семена можно высаживать в посадочные ящики.

Посадка семян

В посадочный ящик укладываем дренажный слой. В качестве дренажа можно использовать керамзит или мелкую гальку. Поверх дренажного слоя выкладывает грунт, принесенный из леса. Если грунт в лесу набрать не удалось можно приготовить его самостоятельно, смешав следующие ингредиенты в следующей пропорции:

  • земля дерновая —2 части;
  • торф—1 часть;
  • песок речной—1 часть;
  • частички сосновой коры или хвоя.

Перед использованием грунт рекомендуется полить 1% раствором перманганата калия и выдержать 20 минут в микроволновой печи для уничтожения болезнетворных микробов и личинок насекомых. При наполнении емкостей землей до верхнего края ящика не досыпать грунт на 2—2,5 см.

Видео: как посеять семена сосны

Семена просеять от песка и высадить в приготовленную почвенную смесь на глубину 25—35 мм. После посадки грунт хорошо поливают и накрывают емкость полиэтиленом. Контейнера с семенами размещают в помещении с температурой +22—27 градусов. До появления всходов полиэтилен ежедневно убирают на 10 мин для проветривания сеянцев и увлажнения почвы. Чтобы поддерживать грунт постоянно во влажном состоянии ящики с сеянцами можно поставить на поддон с водой.

Первые ростки появятся через 45—60 дней. При появлении ростков полиэтилен убирают и переносят ящик в хорошо освещенное место.

Уход

За молодыми сеянцами необходим уход, заключающийся в осуществлении следующих мероприятий:

  1. Полив необходимо осуществлять регулярно 1 раз в 10—14 дней. Полив должен быть умеренным, так как излишек влаги в почве может привести к загниванию корней. Помимо полива молодым побегам необходимо ежедневное орошение при помощи пульверизатора.
  2. Для предотвращения заболеваний в целях профилактики сосну опрыскивают 2—3 раза препаратом «Фитоспорин».
  3. Чтобы побеги не желтели саженцы необходимо притенить от прямых солнечных лучей.
  4. Формирование кроны осуществляют не ранее чем через два года после посадки. Обрезку выполнять осторожно, так как после данной процедуры дерево может начать болеть.

Пересадка саженцев в открытый грунт

Пересадку в открытый грунт молодых саженцев производят с конца апреля до последних чисел мая. К этому моменту высота сеянца должна быть не менее 20 см.

Лучшим местом для посадки саженца будет участок, расположенный на возвышенности или пригорке. Если дачный участок имеет ровную поверхность, то необходимо создать хороший дренаж.

В посадочную яму необходимо насыпать дренажный слой, высотой 15см. В качестве дренажа можно использовать гравий или битый кирпич. На дно насыпают небольшое количество азотсодержащего удобрения для стимуляции наращивания зеленой массы. Поверх удобрений насыпают слой грунта толщиной не менее 7 см, чтобы корни растения с ним не контактировали. Саженец устанавливают в посадочную яму вместе с комом земли, После посадки растение поливают.

Рыхление осуществляют после каждого полива, попутно уничтожая сорную траву.

Удобрять можно компостом или специальным удобрением для хвойных. Навоз для удобрения не рекомендуется ввиду большого содержания азота.

На зиму молодые растения обязательно укрывают лапником.

Посев семян в открытый грунт

В открытый грунт семена сеют в тех регионах, где зимы мягкие. Для посадки выбирают крупные семена и замачивают их на 72 часа в теплой воде. Воду ежедневно необходимо менять.

Участок для высадки семян готовят заранее. При перекапывании участка в почву вносят торф и песок. Грунт разравнивают граблями и делают бороздки глубиной 30мм. Семена высаживают с интервалом 15 см друг от друга, присыпают грунтом, уплотняют и мульчируют.

Весной, при появлении первых всходов растения накрывают, защищая их тем самым от птиц и животных. Когда листки очистятся от остатков семечек, укрытие убирают.

На таких грядках саженцы произрастают до трех лет. Через три года саженцы рассаживают, оставляя интервал между растениями 1 метр. В возрасте пяти лет сосну высаживают на постоянное место произрастания. Чтобы растение лучше прижилось, при пересадке в грунт рекомендуется добавить хвойные иголки и землю с хвойного леса.

Бонсай из семян сосны

Посев семян осуществляют в конце зимы. Семена предварительно проходят холодную стратификацию в течение трех месяцев, затем их обрабатывают стимулятором роста и высаживают в глубокий контейнер на глубину 20 мм. Расстояние между бороздками не менее 3 см. Почву для посадки семян готовят из торфа и крупного речного песка, смешанных в пропорции 1:1. Можно также использовать для этих целей почву для кактусов с добавлением крупного речного песка. Такой грунт хорошо сохраняет влагу, имеет достаточное количество питательных веществ, является воздухопроницаемым.

Контейнер наполняем смесью, не досыпая до верха три см. Поверх насыпаем 1 см дерновой земли, предварительно выдержанной 15 мин в микроволновой печи для уничтожения микробов. Грунт уплотняем при помощи деревянной дощечки, на поверхность выкладываем семена и присыпаем их слоем предварительно прокаленного песка. Толщина слоя не должна превышать двойного размера семени. Песок уплотняем и поливаем.

Емкость с семенами нужно накрыть полиэтиленом для создания парникового эффекта и установить в темной комнате с температурой не выше +15 градусов. Ежедневно пленку на 10 минут убирают для проветривания сеянцев и увлажнения почвы.

Почва должна быть постоянно влажной, однако чрезмерная влажность не допустима. При появлении первых ростков необходимо проколоть полиэтилен, чтобы обеспечить доступ воздуха. Когда появятся массовые всходы, полиэтилен убирают и переносят емкости в хорошо освещенное помещение. Контейнер необходимо размещать таким образом, чтобы на саженцы не попадали прямые солнечные лучи.

Видео: бонсай из сосны

Спустя 60—90 дней стержневой корень срезают на 2/3, формируя сеянцы. В период созревания рассады необходимо внести подкормки. Крону можно начинать формировать когда растения вырастут до 5 см. Пересаживать в отдельные горшки саженцы можно когда они достигнут в высоту 10 см.

Наиболее важным в уходе за бонсай является полив. В результате произрастания растения в небольших горшках корни его деформируются, поэтому эффективность полива низкая. Полив необходимо осуществлять двумя способами:

  • орошением;
  • погружением.

В первом случае растение поливают при помощи лейки отстоянной в течение 48 часов водой комнатной температуры. Нельзя допускать пересыхания почвы так как корни, находящиеся долгое время без влаги отмирают. В жаркий период времени поливы должны быть более частые и обильные.

Большое значение в выращивании бонсай имеет подкормка. В период формирования кроны растение удобряют каждые 15—21 день. Для этих целей используют удобрения содержащие:

  • азот;
  • калий;
  • фосфор.

Один раз в месяц вносят подкормку на основе водорослей. Растение, произрастающее в комнате, подкармливают круглогодично, а произрастающее в саду— с ранней весны до средины осени. Молодые саженцы удобряют каждые 14 дней. Взрослые деревья —1 раз в 28—42 дня.

Бонсай, растущий в саду, с наступлением холодов начинают подготавливать к зимовке:

  • очищают ветви от вредителей;
  • переносят на возвышенное место, защищенное от сквозняков;
  • при понижении температуры до -10 градусов переместить растение в неотапливаемое помещение;
  • поливы сократить, поддерживая почву слегка влажной.

Сосна Бунге выращивание из семян

Сосна Бунге отличается от своих сородичей необычной окраской ствола, которая проявляется в возрасте 50 лет. Цвет коры в этом возрасте становится серо-зеленым.

Вырастает данный вид сосны в высоту от 10 до 22 метров. Хороший прирост дает при произрастании на ярко освещенных участках, имеющих слабокислый или слабощелочной хорошо дренированный грунт. Морозоустойчива, выдерживает до -25 градусов мороза.

Посев семян осуществляют в марте. Специфика выращивания и дальнейший уход не отличается от выращивания сосны обыкновенной. В открытый грунт саженцы высаживают на следующий год весной.

На постоянное место произрастания пересаживают спустя три года.

Выращивание сосны из семян — хлопотный и трудоемкий процесс. Однако полученное в результате роскошное дерево с лихвой оправдывает затраченные в процессе выращивания физические силы.

Поделиться «Выращивание сосны из семян»

Чаще этот вид хвойных растений в естественной среде обитания встречается на Пиренеях, в Средиземноморье и Малой Азии.

Описание растения

В наше время пиния часто встречается в садовом дизайне и парковых посадках. В высоту итальянская сосна достигает 30 м. А возраст самой древней пинии составил 500 лет.

Дерево наделено яркой зелёной хвоей. А крона пинии составляет компактный зонтик из многочисленных пушистых веток, направленных вверх. Да и иглы у этой необыкновенной сосны расположены оригинально — парные, длиной до 15 сантиметров.

У старых деревьев ветви растут горизонтально и вверх. Из-за такого расположения ветвей и получается этот зонтик. Часто пиния имеет сизоватую хвою. Итальянскую сосну используют для выращивания бонсая.

Это вечнозелёное растение легко адаптируется к любым условиям. Потому в миниминизированных объёмах бонсая, пиния спокойно себя чувствует.

Шишки пинии яйцеобразные или круглые. Длиной до 15 сантиметров, растут плоды тоже попарно. После того как орешки созреют, выпадут на землю, пустая шишка висит на ветке ещё пару лет. Сами орешки пинии сочной коричневой окраски со светлыми точками.

Кожура орехов итальянской сосны гораздо прочнее, чем у кедрового собрата. Размеры ореха тоже впечатляют, достигают полутора сантиметров. Отличаются приятным смолянистым привкусом. Это самые большие орехи из хвойного семейства.

Полезные свойства итальянской сосны

Все полезные элементы, содержащиеся в орехах и хвое, сложно перечислить и переоценить.

Так же пиния — лекарственное растение.

  • Пиния действенное средство при болезнях желудочно-кишечного тракта, верхних дыхательных путей.
  • Плоды итальянской сосны помогают при лечении мочеполовой системы и восстанавливают потенцию и подвижность сперматозоидов.
  • Доказана польза орешков пинии для иммунитета и улучшения работы сердечно-сосудистой системы, сосудов.
  • Орешки помогают избавиться от болезней желчного пузыря и поджелудочной железы.

Все целебные свойства пинии до сих пор не изучены. Орешки итальянской сосны — кладовая здоровья, которую даровала человечеству сама природа.

Но как и у любого лекарственного целебного средства у ореховом пинии есть и противопоказания. Например, аллергическая реакция на компоненты пинийского ореха.

Помимо личной непереносимости, его не стоит употреблять людям страдающим ожирением, детям.

При злоупотреблении орешками пинии наблюдается кратковременное нарушения слуха, а также угнетение вкусовых и обонятельных рецептов. Поэтому не стоит злоупотреблять орехами итальянской сосны.

Масла из семян итальянской сосны не только пищевые, но и технические. Пищевые рафинированные масла без запаха, со слабым привкусом и запахом смолы. Масло мягкого жёлтого цвета, приятное на вкус.

Технические же масла применяются для изготовления лакокрасочной продукции и олифы. Нашло применение масло пинии и в косметологии. Эфирное масло итальянской сосны входит в состав бактерицидных, антисептических и дезодорирующих средств.

Конечно, чаще плоды этого дерева употребляются в гастрономической сфере, например в качестве приправы к мясу. Только для этой цели орешки перемалывают в порошок.

Орехи итальянской сосны в рецептах народной медицины

Еще древнегреческие учёные знали о лечебных свойствах орехов итальянской сосны. Тогда их применяли для лечения кашля и отитов. Еще Авиценна лечил больных анемией и раненых от кровопотери средствами из итальянской сосны. А раны, обработанные настоем ореха, затягиваются быстрее.

Применение орешков пинии в кулинарии

Даже мясо маринуют с помощью пинеоле. Для этого их поджаривают, охлаждают, перемалывают до порошкового вида. Такой маринад для мяса и рыбы придает блюдам хвойные нотки, которые и создают ту самую средиземноморскую кухню. Также итальянская сосна популярный, любимый строительный материал для тех областей, где дерево произрастает. Из древесины пинии был создан Пиноккио из итальянских сказок.

Орехи пинии по полезным свойствам, целебным качествам ничуть не уступают кедровым родственникам. А в размере намного превышают кедровое ядрышко.

В Италии ещё со времен римского господства эти плоды использовались как афродизиак. При раскопках в местах природного обитания этих деревьев, часто находят амфоры и другие ёмкости с орехами итальянской сосны. В походы и исследовательские экспедиции орехи пинии берут как источник витаминов, углеводов, жиров и минералов. Эти орешки утоляют голод.

Особенности разведения пинии

Пинии выращивают не только из-за их декоративности, древесных качеств, а ещё из-за орехов. За год собирают до нескольких тонн орехов с гектара насаждений итальянских сосен. Поэтому в наше время пинии культивируют по всему побережью Средиземного и Чёрного морей. Многие страны торгуют древесиной и орехами итальянской сосны.

Для выращивания пинии из орехов выбирают неочищенные от скорлупы орехи. Они и станут посадочным материалом. Если хотите сохранить орешки, оставляйте их в скорлупе. А со снятой скорлупой чистое ядро хранится не больше двух недель, сохраняя свежесть.

Если срок хранения очищенного орешка увеличить, то вкус ореха испортится. Появится горечь и неприятный привкус окислившихся жиров, которые в больших количествах содержатся в этих плодах. Ещё одним способом сохранить полезные свойства очищенного ореха итальянской сосны — хранить их в морозильнике.

Пиния декоративный вид сосен. Поэтому дерево выращивают в парковых и садовых хозяйствах. Вырастить это дерево не трудно. Семена пинии покупают в специализированных магазинах или собирают собственноручно.

Но делать это нужно или ранней весной или осенью. Иначе шишки раскроются, а семена упадут на землю, тогда собрать их будет сложно. Когда необходимая шишка найдена, её убирают в тепло до раскрытия. Орешки выпадут самостоятельно.

Высеивают орешки в ящики со стоком для лишней влаги. Заделывают орехи в смесь рыхлого грунта с торфом не глубоко. Высевают сразу все орехи, потому что даже если все семена дадут всходы, выживут только сильнейшие из них.

Болезни и вредители

Молоденькие ростки пинии подвержены болезням и вредителям. Но в результате такого естественного отбора выживут только сильнейшие ростки, которые со временем станут мощными деревьями, приносящими обильный урожай.

Зимовка растения

Несмотря на то, что вечнозелёные растения растут медленно, итальянская сосна растёт быстро. За полгода росток достигнет высоты в 7-10 сантиметров. Оставляя молодняк на зимовку в первый год жизни, не создают тепличных условий и не убирают в тёплое помещение. Саженцы должны привыкнуть к окружающей среде.

На следующий год, выжившие растения, пересаживают в грунт. Но делать это нужно аккуратно, стараясь не повредить пока ещё нежные корни. Растения высаживают на расстоянии в 20 сантиметров друг от друга. Грунт вокруг саженцев мульчируют, чтобы не допустить роста сорняков.

Подкормка пинии

Не стоит забывать о подкормках, удобрения стимулируют рост пиний, развивают корневую структуру, укрепляют иммунитет. Когда молодое деревце вырастет до 50 сантиметров, его пересаживают на постоянное место. Растение уже окрепло и способно сопротивляться болезням, сорнякам и вредителям. Теперь остается дождаться появления первых зрелых шишек, которое происходит на третьем году их рождения на дереве.

Раскрываются такие шишки только через год. На взрослом растении вырастает до 45 шишек. Урожайность же чистого ореха составляет до 9 килограмм с одного взрослого дерева. Итальянцы называет эти орешки пинеоле. И применяют во всех блюдах итальянской, средиземноморской кухни.

Вырастить пинию на садовом участке не трудно. Взрослое растение, которое украшается парными округлыми шишками, станет украшением участка. Мало того, ещё и вылечит анемию, болезни сосудов, массу других неприятных заболеваний. Мало того, сосновые орехи — находка для гурманов.

Их используют, как самостоятельное блюдо, так и добавку к десертам, другим блюдам.

Древесина итальянской сосны тоже ценится мебельщиками и краснодеревщиками за фактуру и приятный желтоватый цвет.

Словом, если вырастить пинию на садовом участке, то в тени этого дерева будете наслаждаться не только хвойным ароматом, но и остальными благами, что дарит человечеству это растение.

Читайте также нашу статью про дерево: русская красавица — берёза.

Сосна итальянская Пиния — самая яркая представительница семейства Сосновые. Это древнее растение распространено по всему Средиземноморью и югу России. Она имеет характерную крону в виде зонта и пользуется большой популярностью в современном ландшафте.

Описание сосны пиния

Сосна пиния — самое яркое декоративное и дикорастущее растение на Средиземноморском побережье. Это вечнозеленое высокорослое дерево, достигающее 25-30 м в высоту.

В дикой природе итальянская сосна растет в местах, где много света и солнца. Она не боится сильных ветров. Ее корневая система хорошо развита и имеет мощный корневой стержень. Дерево морозоустойчиво, выдерживает низкие температуры до -20 °C, хотя в суровые зимы хвоя может повреждаться.

Сосна в естественной среде растет на песчаных и известковых почвах. Любит все же рыхлую и свежую землю, с умеренной влажностью.

В природных условиях семена итальянской пинии прорастают без предпосевной подготовки. Это быстрорастущее дерево, за год его прирост составляет до 35 см и начинает плодоносить на 12 год.

У молодых деревьев крона зелено-голубого цвета, имеет куполообразную форму, компактная. Иголки узкие, длиной до 4 см, растут в пучке по 2 шт. У взрослых деревьев они достигают длины 15 см и окрашиваются в зеленый цвет. Хвоя обновляется каждые 2-3 года.

Почки у растения мелкие цилиндрической формы, длиной до 1 см, не смолистые. Диаметр ствола у взрослой сосны достигает 2 м, а старых деревьев — до 7 м.

Древесина у пинии плотная, крепкая и малосмолистая, легкая и прочная. Это ценная древесина. Она применяется в кораблестроении для обшивки судов, производства строительных и пиломатериалов. Благодаря интересной фактуре и красивому желтому цвету древесина пользуется большим спросом в мебельной промышленности и у краснодеревщиков.

Из древесины пинии получают вязкую тягучую смолу с характерным запахом — китран, или деготь. Он применяется в качестве лекарственного средства при лечении различных кожных заболеваний.
В древности, чтобы изготовить тушь, использовали сажу из древесины пинии и добавляли к ней аравийскую камедь. Живица пинии (зифт) считается более ценной, чем смолы многих сосновых. Она применяется для производства канифоли и скипидара. Канифоль пинии способна противостоять морской воде, используется для защитного покрытия кораблей.

Пиния итальянская — это растение-долгожитель, живущее 400-500 лет. Из-за красивой полусферической ярко-зеленой кроны и цилиндрической формы ствола с красноватой пластинчатой корой она используется в ландшафтном дизайне. Группами и поодиночке сосну высаживают вблизи архитектурных сооружений, вдоль аллей и в рощах. Ее используют для озеленения парковых зон, садов. С помощью этого растения создают смешанные композиции. Для оформления альпийских горок применяются карликовые формы пинии.

Эти мощные засухоустойчивые деревья высаживают на границе песков для сдерживания их распространения. На почвах, пораженных эрозией, она восстанавливает их структуру. Пиния высаживается для улучшения экологии. Аромат и эфирные масла, которые источают деревья, очищают воздух, благотворно влияют на организм человека.

Все части дерева обладают целебными свойствами. В народной медицине их применяют как противовоспалительное, мочегонное, противопаразитарное средство. Они используются при лечении инфекций мочеполовой системы, органов дыхания, туберкулезе. Применяются в виде мазей, растирок и компрессов при ревматизме, заболеваниях опорно-двигательного аппарата. Назначаются ванны при кожных заболеваниях.

Орехи пинии считаются сильным афродизиаком.

Сейчас пиния итальянская выращивается в западной части Северной Африки и Южной Африке, практически во всех странах Средиземноморского побережья, Японии и Китае, Англии и Америке, на Кавказе и Южном берегу Крыма.

Орехи

Итальянская сосна ценится своими плодами. С 1 га насаждений можно собрать до 8 т орехов. Поэтому эти растения культивируют многие страны побережья Средиземного и Черного морей. Сбор орехов можно производить ежегодно, а обильный урожай дерево дает 1 раз в 3 года.

Орехи располагаются в шишках пинии, которые созревают в середине осени на третий год после их появления.

Орехи пинии (они же семена) — самые крупные среди прочих видов сосен, они достигают до 2 см. Их кожура плотная и твердая и имеет по 3 боковые грани. Для снятия скорлупы нужно использовать специальный орехокол или промышленный валик.

Орешки пинии (пиноли) можно употреблять в пищу в свежем виде и после кулинарной обработки. Чтобы убрать легкую горечь, их прожаривают, перемалывают до порошкового состояния и охлаждают. Порошок используют для приготовления приправы к салатам, маринования мяса и рыбы.

Это придает блюдам хвойные нотки, характерные для средиземноморской кухни. В мясные блюда и салаты добавляются целые орешки. Толченые орехи пинии входят в итальянский соус песто. Они также нашли свое применение в кондитерском производстве и кулинарии, при составлении различных изысканных блюд.

Плоды пинии — это источник витаминов, жиров и минералов, они прекрасно утоляют голод. Их берут в длительные походы и научные экспедиции. Крупнейшими поставщиками орехов являются Италия, Испания, Тунис и Турция.

Семена

Семена пинии характерны своей удлиненной овальной формой с 3 боковыми ребрами, темно-коричневого цвета. Их длина достигает 2 см. Они покрыты толстой оболочкой, имеют узкое и короткое крылышко. Семенная коробочка покрыта красящим пигментом, который легко стирается и окрашивает руки при сборе урожая.

Это самые большие семечки из деревьев семейства сосновых. Они вызревают в шишке осенью на третий год, после ее формирования, но покрывные чешуйки открываются только весной следующего года. Семена начинают выпадать с наступлением весны. В 1 кг шишек может насчитываться до 1,5 тыс. шт.

Из семян получают эфирные масла, обладающие антисептическими, бактерицидными и дезодорирующими свойствами. При их переработке получают пищевое и техническое масла. Пищевое рафинированное масло без запаха и имеет приятный вкус.

Техническое масло используется в производстве лакокрасочных материалов.

Шишки

Шишки светло-коричневые, блестящие, смолистые, овальной или округлой формы. Они могут расти гроздьями по 2-3 шт., но чаще — по одной. Их длина достигает 17 см, а объем — до 9 см.

Вызревают осенью на 3 год после формирования, а раскрываются только на следующий год весной. Шишки могут висеть на сосне еще пару лет после того, как из них выпадут семена.

Шишки привлекают к себе много животных и птиц, питающихся ими. Под деревьями всегда обитает много насекомых.

Кора

Оранжевый цвет коры молодых сосен с возрастом становится коричневым или серо-бурым. Кора пинии у взрослого дерева становится толстой и шероховатой, покрывается возрастными многочисленными трещинами.

На старых деревьях растет лишайник, обладающий смягчающим и растворяющим действиями, которые с успехом применяются в терапевтической практике.

Под деревьями пинии в перепревшей старой хвое и коре селится и развивается грибница ценного гриба рядовка серая (серушка). Он пользуется большим спросом в регионах произрастания.

Кора применяется в научной и народной медицине, и косметологии. Широко используется в садоводстве.

Благодаря сильнейшим фитонцидам кора устойчива к гниению. Ее используют для борьбы с болезнетворной микрофлорой.

Из ее сырья получают:

  • гексановый экстракт для применения в фармакологии;
  • пикногенол — сильнейший антиоксидант, который используется для лечения многих заболеваний.

Кора пинии — это сильнейший иммуностимулятор, она снимает воспаления, обладает обезболивающим действием. Лекарственные препараты из ее сырья понижают уровень холестерина в крови.

Ее экстракт применяется для профилактики и лечения многих заболеваний.

По специальной технологии из коры сосны пинии готовится пудра, которую применяют в косметологии. Она содержит танины, органические кислоты, проантоцианиды и ресвератрол, чем вызван ее горьковатый привкус. Пудра используется для изготовления масок, кремов, скрабов. Они очищают и стягивают поры, тонизируют и омолаживают кожу лица. Благодаря применению этих средств кожа становится гладкой, ухоженной и молодой. Пудра в составе масок для волос излечивает псориаз, жирную себорею и перхоть. Волосы обретают красоту и блеск.

Омертвевшая и легко снимающаяся со стволов старых деревьев кора пинии измельчается и применяется в садоводстве в качестве мульчи. Фунгициды коры защищают сад от вредоносных насекомых и грибков, позволяя обойтись без химикатов. Благодаря декоративности сырья, в зависимости от размера его используют в ландшафтном дизайне на приусадебных участках, украшают клумбы и дорожки, овощные грядки. Мульчей утепляют на зиму приствольные круги под деревьями и кустарниками в садах.

Выращивание итальянской сосны

Пинию выращивают во многих садоводческих хозяйствах из-за ее декоративных качеств. Вырастить сосну нетрудно.

Семена можно приобрести в специализированных магазинах или заготовить самим. Ранней весной нужно найти шишку пинии с семенами и положить ее в теплое место для того, чтобы она раскрылась. Орешки выпадут самостоятельно.

Подготовленные ящики со стоком от излишков влаги заполняют смесью торфа и рыхлого грунта. Нужно высевать все семена, так как выживают только сильные саженцы. Семена не сеют глубоко.

Итальянская сосна растет быстро, и за полгода ее росток может достичь высоты 10 см. Выращивание саженцев заключается в правильном уходе. Их нельзя обильно поливать, нужно рыхлить почву и мульчировать ее мелкой корой пинии. Им не нужно создавать тепличных условий, зимой их нужно держать на прохладном балконе. Саженцы должны постепенно привыкать к окружающей среде.

На следующий год деревца высаживают в открытый грунт. Временное место высадки растений желательно выбрать у южной стороны дома или строения, где много солнечного света, оно должно быть защищено от ветра. Саженцу сразу нужно оставлять много свободного места для роста. Земля должна быть песчаной, слегка кислой или нейтральной.

Высаживать растения в грунт надо на расстоянии не менее 30 см друг от друга, аккуратно, чтобы не повредить корни. Кора пинии, выделяя фитонциды, защитит молодые растения от различных болезней и вредителей, поэтому грунт под ними мульчируют этой корой.

Для стимуляции роста пинии и развития корневой системы молодые растения нужно подкармливать органическими удобрениями.

По достижении пинией высоты 50 см ее нужно пересадить на постоянное место. За это время она окрепла и выработала иммунитет против болезней и вредителей. Постоянное мульчирование почвы вокруг нее защитит от сорняков.

Первые 2-3 года молодые саженцы нужно подкармливать и поливать. Их следует защищать от сильных солнечных лучей, морозов, а также весенних возвратных заморозков.

Теперь нужно ждать, когда взрослое дерево пинии украсит садовый участок своими красивыми парными округлыми шишками.

Уход в домашних условиях

У пинии крепкие и гибкие ветки, которые позволяют создать из них нужную форму. Она подходит для выращивания комнатного деревца в стиле бонсай. Существуют сорта итальянской сосны для культивирования в контейнерах. При выращивании дерева из семян нужно произвести их стратификацию в течение 3 месяцев. Высевают семена в рыхлую, влаго — и воздухопроницаемую почву.

Пиния плохо переносит пересадки, поэтому контейнер нужно выбрать сразу с запасом для роста и хорошего развития корней. На первых порах саженцы требуют тщательного ухода. Домашнее деревце требует оптимального микроклимата. Любит светлые и прохладные комнаты. На зиму его нужно выносить на прохладный остекленный балкон.

Фитонциды пинии очищают воздух в доме от болезнетворных микробов и бактерий. Микроклимат в помещении становится лучше. Растение помогает человеку нормализовать сон, избавиться от головных болей и раздражительности, благоприятно воздействует на нервную систему.

Деревце можно наряжать на новогодние праздники.

Отличие пинии и кедрового ореха

Орехи пинии считаются самыми крупными среди других видов сосны, они в 3-4 раза больше кедровых. Кожура ореха сосны итальянской тверже и прочнее кедровых орехов.

Явное отличие и во вкусовых качествах. Пиноли отличаются легким смолистым привкусом и нежной консистенцией, у них белое, маслянистое ядро. Они превосходят по вкусовым качествам кедровые орешки.

Шишки пинии тоже отличаются от кедровых. Разница заключается в твердости чешуек верхней наружной части. У пинии она более жесткая и толстая, чем у кедровых шишек.

Дерево 20 метров высотой. Кора тонкая, гладкая, светло-серая, отслаивающаяся крупными пластинками. Крона светлая, округлая, образована восходящими и затем отогнутыми ветвями. Побеги серовато-зелёные голые. Почки удлинённо-яйцевидные, заострённые. Хвоя светло-зелёная, плотная, торчащая, 6–10 см длиной; влагалища опадают на второй год.

Шишки одиночные, крупные до 20 см в диаметре, почти шаровидные, долго не раскрывающиеся, сильно смолистые, красновато-бурые. Чешуи плотные, щитки толстые, горбовидно вздутые и отогнутые к основанию шишки, с острым поперечным килем; пупок треугольный с коротким толстым остроконечием. Семена 2–2,5 см длиной, с очень коротким крылом. В 1 кг 3,3 тысяч семян; съедобны.

Родина: горы Афганистана, Кафиристана, северо-западные Гималаи на высоте 1 800 — 3 000 метров. Растёт во внутренних долинах в условиях засушливого климата; образует леса с Cedrus deodara.

В Европе с 1820 года; в культуре встречается редко. В России введена в 1847 году Никитским садом и после того неоднократно, вновь вводилась им же. В саду имеется только один экземпляр в возрасте около 85 лет, 12 метров высотой, 37 см диаметром. Растёт хорошо, без полива; даёт да 20% полных семян. Единственный экземпляр на Черноморском побережье, тоже хорошо растущий, в парке «Субтропическая флора» в Сухуми.

Эта красивая оригинальная, очень декоративная сосна безусловно заслуживает распространения на юге России. Она довольно быстро растёт; засухоустойчива. На родине является важным орехоплодом. В ядре семени 31% густого жирного масла. Даёт прозрачную, белую смолу с 23% скипидара.

Сосна Жерарда (Pinus Gerardiana)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *