Томат сибирское яблоко

Томат сибирское яблоко

Хотите купить семена томата обыкновенного Сибирское Яблоко?
Зайдите на https://vsesorta.ru/catalog/plants/p/…, там Вас ждет подробная информация о характеристиках семян томат обыкновенного, способах посадки и ухода, перечне растений, которые сажают рядом, а также гарантии продавца и отзывы покупателей.
томат обыкновенный Сибирское Яблоко можно заказать с доставкой по России, Белоруссии, Казахстану, Узбекистану и оплатить удобным для Вас способом из указанных на странице.
Для посетителей сайта предусмотрен бесплатный подарок — электронная книга о борьбе с вредителями и болезнями растений.
Видео: томат обыкновенный Сибирское Яблоко
Краткий обзор: томат обыкновенный Сибирское Яблоко, описание характеристик, посадка и уход, морозостойкость, отзывы, где купить семена томат обыкновенный
Семена томата (помидора) «Сибирское Яблоко» высевают на рассаду в марте — апреле. В мае – начале июня производят пересадку в открытый грунт. Растения высокорослые, в высоту достигают до 150-180 сантиметров.

Яблочный — томат двадцать первого века

Сорт среднеспелый, период от всходов до созревания составляет 115 дней. Помидорки красивые и аккуратные, с глянцевой, гладкой кожицей жемчужно-розового оттенка. Мясистые, плотные томаты «Сибирское Яблоко» обладают великолепным десертным вкусом. Средняя масса плодов достигает 200 грамм. Урожай используют для потребления в свежем виде и цельноплодного консервирования.
Томат обыкновенный Сибирское Яблоко это травянистые.
Если у Вас есть вопросы по заказу, посадке растений, уходу за садом или огородом, то их можно задать консультанту на странице https://vsesorta.ru/contact-informati…
Если Вы хотите купить подарочный сертификат нашего интернет-магазина, то это можно сделать на странице https://vsesorta.ru/catalog/giftcards…
Выбрать необходимые товары для сада и огорода можно тут https://dacha.vsesorta.ru/catalog/dac…
Алфавитный перечень всех растений, представленных в интернет-магазине «Все Сорта» доступен на странице https://vsesorta.ru/catalog/plants/?u…
Томат других сортов находится по адресу https://vsesorta.ru/catalog/plants/to…
Если Вам необходимы услуги по благоустройству, озеленению, ландшафтному дизайну, уходу за растениями и садом или просто бесплатная консультация по ним, то зайдите на https://vsesorta.ru/uslugi/?utm_sourc…, чтобы узнать подробнее.

томат обыкновенный Сибирское Яблокообзор томат обыкновенный Сибирское Яблокотомат обыкновенный Сибирское Яблоко описаниекраткий обзор томат обыкновенны…

Недавно швейцарскому садоводу Маркусу Кобелту удалось получить новый гибрид яблоко-помидор. В настоящее время идет активная работа селекционеров по выведению новых сортов, гибридов растений. На это открытие было потрачено более 20 лет активных исследований и экспериментов. В первую очередь в селекции преследуется цель получения ценных сортов для человека, отличающихся высокой продуктивностью, увеличенным сроком хранения, устойчивостью к различным заболеваниям и вредителям.

Недавно швейцарскому садоводу Маркусу Кобелту удалось получить новый гибрид яблоко-помидор

Томат и яблоко являются уникальными плодами, имеющими прекрасные вкусовые качества. Однако различия в их строении, формах и условиях произрастания практически исключают мысли о возможности существования гибрида между этими растениями. Тем не менее работы постоянно ведутся. Сначала были созданы помидоры, сорт которых внешне схож с яблоками: Сибирское яблоко и Яблочный томат. Плоды этих сортов обладают внешним сходством с яблоками (по форме), а также ярким вкусом.

Данный гибрид помидора получен российскими селекционерами. Томат Сибирское яблоко относится к среднеспелым, высокоурожайным помидорам, пригодным для выращивания в теплице и незащищенном грунте в южных районах. Кусты индетерминантного типа, достигают 1,8 м в высоту, поэтому необходимо проводить подвязку растений. Урожайность достигает 8,5 кг с 1 м².

К достоинствам данного сорта относятся:

отличные вкусовые качества;

хорошая устойчивость к болезням.

Недостатков практически не выявлено.

средняя масса 150 г;

в состоянии технической спелости плоды имеют нежно-розовую окраску;

сахаристость и мясистая консистенция, сохраняющаяся в течение всего периода хранения.

Данный сорт томата практически не поражается известными болезнями, что делает его популярным среди садоводов и дачников.

Данный гибрид помидора получен российскими селекционерами. Томат Сибирское яблоко относится к среднеспелым, высокоурожайным помидорам

Технология выращивания слабо отличается от других сортов помидоров.

Имея целый шкаф так горячо любимой обуви, приходится ходить в бесформенных мокасинах и растоптанных балетках. А все дело в выпирающих косточках на ногах, которые приносят просто нестерпимую боль вообще в любой обуви. Стоит надеть чуть более плотную обувь, чем мокасины на размер больше положенного — и воспаление держится еще несколько дней. Как бороться с косточками на ногах, читайте в нашем материале.

Посадка семян на рассаду обычно производится в конце марта — начале апреля. Предварительно семена обрабатывают стимуляторами роста и антигрибковыми препаратами. Почва должна быть продезинфицирована, полив производится отстоянной водой по мере просыхания субстрата. Емкости с семенами накрывают пленкой, для создания тепличного эффекта.

При температуре +25°С всходы появляются на 5-7 день.

Пикировку производят в фазе пары настоящих листьев, при этом растения заглубляют до уровня семядольных листьев, что в дальнейшем будет способствовать формированию мощной корневой системы.

Очень важно соблюдать световой и тепловой режим для предотвращения вытягивания растений.

Высадка рассады проводится после того, как минует угроза весенних заморозков и температура почвы будет выше +15°С.

Дальнейший уход за растениями заключается в прополке, поливе, формировании кустов, нормировании урожая. Стоит отметить, что помидоры лучше поливать реже, но большим количеством воды, чем часто и понемногу.

Данный вид — это молодой гибрид помидора, выведенный российскими селекционерами в 21 веке. По времени плодоношения относится к среднеранним, от всходов до технической спелости должно пройти 101-110 дней. Растение индетерминантное, обладающее неограниченным ростом. В южных регионах возможно выращивание без пленочного укрытия, а в северных требуется размещение в теплице. Рекомендуется формирование в два стебля. Томат Яблочный необходимо подвязывать, не только главные побеги, но и кисти с плодами. Отличается высокими вкусовыми качествами и красивой формой куста. В открытом грунте достигает 1,5 м высотой, а в теплице — 2 м.

Данный вид — это молодой гибрид помидора, выведенный российскими селекционерами в 21 веке

плоды красного цвета, гладкие, блестящие, очень красивые;

приятный сладкий вкус с небольшой кислинкой;

плоды длительное время способны сохранять консистенцию, цвет, вкус и аромат, не теряя товарных качеств;

масса помидоров в среднем 150-300 г.

К недостаткам можно отнести лишь то, что не отличается высокой урожайностью данный сорт, помидор с 1 куста дает в среднем 3,5 кг плодов.

Технология выращивания ничем не отличается от разведения томата Сибирское яблоко.

Данный сорт получен скрещиванием яблони и томата. Новый гибрид получил название Красная любовь.

Томат обыкновенный Сибирское Яблоко. Краткий обзор, описание характеристик, где купить семена

Затем были получены сорта Эра и Сирена.

Главные особенности растения:

долгое хранение плодов (в течение нескольких месяцев);

необычные вкусовые качества;

красивый внешний вид дерева;

эстетические качества плодов.

Отзывы о данном гибриде помидора и яблока расходятся, что прежде всего обусловлено разными вкусами и предпочтениями людей

Гибрид помидора и яблока представляет собой фруктовое дерево. Он очень красив: в период цветения растение покрывается темно-бордовыми цветами, по форме и виду напоминающими яблоневые. Сроки плодоношения, а соответственно, и хранения зависят от сорта:

Эра плодоносит в сентябре, хранится до декабря;

Сирена плодоносит в августе, хранится до октября.

По форме и цвету плоды напоминают помидор. Гибрид помидора и яблока обладает необычными вкусовыми качествами: небольшая кислинка, лесной аромат, вкус клюквенного морса.

Кроме того, к важным достоинствам фрукта относится наличие большого количества антиоксидантов, чем обусловлено отсутствие эффекта потемнения на срезах. Благодаря этому гибрид активно используется в кулинарии: салаты, варенье, напитки. Плоды пригодны для жарки, тушения и употребления в свежем виде.

Отзывы о данном гибриде помидора и яблока расходятся, что прежде всего обусловлено разными вкусами и предпочтениями людей. В целом это растение является уникальным примером возможности получения полезных для сельского хозяйства гибридов растений, их применения и выращивания. Для того чтобы по достоинству оценить данный фрукт, необходимо его попробовать самому, нежели опираться в своих суждениях на мнения окружающих.

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

  • невозможность легко и комфортно передвигаться;
  • дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
  • неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
  • боль во время или после физических упражнений;
  • воспаление в области суставов и припухлости;
  • беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах.

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже "слили" на неэффективное лечение? Правильно — пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью с профессором Дикулем, в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Земляника из семян — теория выращивания рассады

Случайный видео-выпуск Как формировать томаты в теплице смотреть другие ролики в разделе

Не пропусти самые важные события посадочного сезона

Есть вопросы о садоводстве? Задайте их нашим экспертам

Материалы: http://sadovodu.com/2017/05/chem-xorosh-gibrid-yabloko-pomidor

Хотите купить семена томата обыкновенного Сибирское Яблоко?
Зайдите на https://vsesorta.ru/catalog/plants/p/…, там Вас ждет подробная информация о характеристиках семян томат обыкновенного, способах посадки и ухода, перечне растений, которые сажают рядом, а также гарантии продавца и отзывы покупателей.
томат обыкновенный Сибирское Яблоко можно заказать с доставкой по России, Белоруссии, Казахстану, Узбекистану и оплатить удобным для Вас способом из указанных на странице.
Для посетителей сайта предусмотрен бесплатный подарок — электронная книга о борьбе с вредителями и болезнями растений.
Видео: томат обыкновенный Сибирское Яблоко
Краткий обзор: томат обыкновенный Сибирское Яблоко, описание характеристик, посадка и уход, морозостойкость, отзывы, где купить семена томат обыкновенный
Семена томата (помидора) «Сибирское Яблоко» высевают на рассаду в марте — апреле.

. Сибирское яблоко

В мае – начале июня производят пересадку в открытый грунт. Растения высокорослые, в высоту достигают до 150-180 сантиметров. Сорт среднеспелый, период от всходов до созревания составляет 115 дней. Помидорки красивые и аккуратные, с глянцевой, гладкой кожицей жемчужно-розового оттенка. Мясистые, плотные томаты «Сибирское Яблоко» обладают великолепным десертным вкусом. Средняя масса плодов достигает 200 грамм. Урожай используют для потребления в свежем виде и цельноплодного консервирования.
Томат обыкновенный Сибирское Яблоко это травянистые.
Если у Вас есть вопросы по заказу, посадке растений, уходу за садом или огородом, то их можно задать консультанту на странице https://vsesorta.ru/contact-informati…
Если Вы хотите купить подарочный сертификат нашего интернет-магазина, то это можно сделать на странице https://vsesorta.ru/catalog/giftcards…
Выбрать необходимые товары для сада и огорода можно тут https://dacha.vsesorta.ru/catalog/dac…
Алфавитный перечень всех растений, представленных в интернет-магазине «Все Сорта» доступен на странице https://vsesorta.ru/catalog/plants/?u…
Томат других сортов находится по адресу https://vsesorta.ru/catalog/plants/to…
Если Вам необходимы услуги по благоустройству, озеленению, ландшафтному дизайну, уходу за растениями и садом или просто бесплатная консультация по ним, то зайдите на https://vsesorta.ru/uslugi/?utm_sourc…, чтобы узнать подробнее.

томат обыкновенный Сибирское Яблокообзор томат обыкновенный Сибирское Яблокотомат обыкновенный Сибирское Яблоко описаниекраткий обзор томат обыкновенны…

Особенности выращивания семян томатов

Одним из самых народом любимых овощей, вне всякого сомнения, являются томаты (или помидоры). Они употребляются в свежем и маринованном виде, из них делаются салаты и всевозможные горячие блюда. Кроме того, плоды томатов содержат в себе целый ряд витаминов полезных для нашего здоровья.

Перечислять все достоинства этого овоща – бессмысленно, их действительно очень много. Остановимся на другом моменте – особенностях выращивания помидоров. Ведь именно семена томатов черри, бычье сердце, дамский пальчик и прочих дарят нам ни с чем несравнимое лакомство.

Как готовятся семена томатов черри

Для того, чтобы помидорная рассада хорошо взошла, следует придерживаться некоторых правил ее подготовки. Для начала семена томатов черри и прочих сортов замачиваются, причем замачиваются непременно в талой воде, так как она положительно влияет на дальнейший их рост. После «водных процедур» можно использовать биорегулятор «Циркон», он прекрасно стимулирует всход семян. Идеальный вариант выдержки – 18-20 часов в воде и час в биорегуляторе. Подобный расклад подходит даже в случае, когда через сибирский сад семена томатов высаживаются в тепличных условиях.

Два важных условия выращивания семян томатов

Соблюдение режима подачи влаги в достаточно количества

Обеспечение освещенности рассады и взрослых растений

Сибирский сад семена томатов и важные нюансы

Семена томатов вне зависимости от их сорта очень восприимчивы к теплу и в то же время весьма капризны. Идеальная температура для их посадки колеблется между двадцатью и двадцатью пятью градусами по шкале Цельсия.

Если же столбик термометра переваливает за показатель в тридцать градусов, то растение может замедлить развитие или даже погибнуть. При использовании системы сибирский сад семена томатов должны находиться в том же температурном режиме, что и посадке на открытом воздухе.

Первые всходы томаты дают уже через несколько дней после засевания (максимум неделя). Через две недели после посадки на ростках появляются первые листки, соцветье возникает приблизительно через два месяца. Оптимальный период для засевания – март, хотя февральская рассада также дает хорошие всходы. Иногда стоит провести пикировку растений, чтобы не расходовать лишнюю воду и несколько замедлить процесс их роста. Грунт, а также семена томатов интернет магазин или специализированные магазины, как правило, предлагают в максимально возможном многообразии. Опытный садовод никогда не доверит процесс выбора третьим лицам, он всегда должен самостоятельно просмотреть реализуемую рассаду.

Семена томатов интернет магазин и возможные причины гибели рассады

Приобретая семена томатов через интернет магазин, а также через любую другую торговую точку, следует внимательно отнестись к процессу их обеззараживания. Именно занесенная с рассадой инфекция зачастую становится причиной чахлости растений.

Томат Сибирская тройка: описание сорта, фото, отзывы

Другими распространенными причинами гибели помидорных ростков можно назвать:

  • Перегруженность грунта солями
  • Инфекция, занесенная с грунтом
  • Токсичность рассадного грунта
  • Чрезмерная плотность рассадного грунта
  • Закисленность рассадного грунта
  • Чрезмерно глубокий посев семян (в таком случае высока вероятность возникновения так называемого внутрипочвенного загнивания)
  • Избыточное увлажнение грунта, особенно в сочетании с низкой температурой
  • Посадка семян, которые до этого на протяжении длительного времени хранились при низкой температуре (в таком случае они либо взойдут позже положенного срока, либо не взойдут совсем)

Новинки семян томатов

В последнее время появляются крайне интересные новинки семян томатов. Наука не стоит на месте, поэтому, разумеется, возникают сорта, на каждый из которых обретается свой потребитель. В частности, большую популярность среди садоводов и просто любителей помидоров завоевал томат Пуговка. Этот декоративный, очень скороспелый сорт годится даже для выращивания в обычных цветочных горшках. Его плоды отличаются мизерными размерами, а также сладостью и ароматностью. Среди прочих новинок семян томатов последних лет следует выделить такие сорта как Тлаколула, Рейна, Ред Аллерт и прочие. Профессиональные селекционеры ни на минуту не останавливаются, выводя все новые и новые виды помидоров. Объясняется это очень просто и даже банально – томат один из самых любимых народом овощей.

Описание томата Сибирское яблоко, его урожайность

По отзывам садоводов из разных регионов нашей страны самыми вкусными признаны такие сорта помидоров:

Из зеленых — Малахитовая шкатулка.

Куст этого томата высокий, более 1,5 м, выращивается в один стебель. По срокам созревания Малахитовая шкатулка относится к среднеранним томатам. Плоды 200-300 г, с тонкой кожицей, которая при необходимости легко снимается. Цвет зрелых помидоров зеленый с желтоватым оттенком. Вкус бесподобный. К недостаткам этого сорта можно отнести ухудшение вкусовых качеств при перезревании (становится водянистым) и непригодность к транспортировке. Сажать такие помидоры можно посоветовать и тем, у кого в садах часты кражи — цвет Малахитовой шкатулки вводит в заблуждение о зрелости плодов. Зеленоплодные сорта помидоров — отличный заменитель красных аналогов для людей, склонных к аллергии на них. Томаты Малахитовая шкатулка можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте.

Из красных и розовых — Розовый мед, Безразмерный, Бычье сердце, Трюфели, Чудо земли, Яблочный липецкий.

Сорт Розовый мед — один из самых вкусных помидоров. Имеет очень крупные сердцевидные, сладкие и мясистые плоды розового цвета. Томаты на первой кисти могут иметь вес до полутора килограмм. В теплице высота куста обычно больше метра, в открытом грунте — 60-70 см. Сорт детерминантный, среднеспелый. Устойчив к болезням, перепадам температуры и влажности. Выращивается обычно в два стебля.

Бычье сердце — этот сорт томатов уже стал классическим, начинающие огородники с него обычно начинают. В принципе он подходит и для открытого грунта, но полностью свой потенциал сорт раскрывает в тепличных укрытиях. Существуют разные подвиды Бычьего сердца — сорта с красными, черными и желтыми плодами, очень крупными и мясистыми в среднем 300 г. Из-за высокой урожайности необходимое условие выращивания — непременно нужно подвязывать кусты, иначе они не выдерживают веса плодов и ломаются или падают. Помидоры сочные и имеют безупречный вкус — сладкий, с небольшой кислинкой, они великолепно подходят для салатов и соков, очень хороши и в маринованном виде.

Чудо Земли — сорт розовых томатов практически без недостатков и по праву занимает первое место в нашем рейтинге. Это очень сладкие помидоры с великолепной урожайностью — до 4 кг с куста. Это раннеспелый высокорослый сорт, кусты вырастают до двух метров, поэтому их лучше высаживать в теплицах, хотя он подходит и для открытого грунта. Плоды у этого сорта действительно чудесные не только на вкус: сердцевидные, вытянутые, очень крупные — в среднем по 500 г, а при должном нормировании вырастают и вовсе более килограмма! Кроме того, плоды не имеют зеленых пятен около плодоножки, не растрескиваются, транспортабельны, что делает этот сорт подходящим для выращивания на продажу. Ко всем своим достоинствам сорт еще обладает высокой засухоустойчивостью, он адаптивен к перепадам погоды. Что тут сказать… с названием селекционеры не ошиблись, помидор — действительно чудо!

Яблочный Липецкий

Плоды красные, округлые. Некоторые слегка овальные, а некоторые с намёком на носик, но не все. Мякоть красная, нежная, сладкая, очень хорошая, гармоничная. Индетерминантный, высотой 1.5м. Средне-мощный, хорошо облиствлённый. Среднеспелый, с продолжительной отдачей урожая. Масса плодов от 200 до 400 грамм.

Из желтых — хорошие сорта томатов Медовый король, Апельсин, Хурма.

Хурма — среднерослый детерминантный сорт, в открытом грунте вырастает до 70-80 см, а в теплицах — до полутора метров. Это желтый томат с плоскими округлыми крупными плодами, в среднем — 350-300 г, а самые большие плоды весят более 500 г. На вкус помидоры сладкие и ароматные, при перезревании появляется пикантная кислинка, очень хороши в салатах, соках и соусах. Отличительной особенностью является повышенное содержание в плодах бета-каротина и пониженное — органических кислот, поэтому плоды Хурмы применяют и как диетическое питание. Также Хурма выделяется длительным сроком плодоношения — 4-5 месяцев, до самых заморозков, а также тем, что не теряют своих вкусовых качеств, если их собрать недозрелыми. А учитывая высокую урожайность сорта — около 6 кг с 1 кв.м. — Хурму можно рекомендовать как для личного, так и для коммерческого выращивания.

Куст томата Апельсин достигает высоты полтора метра, сорт это полудетерминантрный. Выращивается в 1-2 стебля, причем как в теплицах, так и в открытом грунте. Ярко-оранжевые мясистые плоды могут быть весом от 200 до 400 г. Годятся они для консервирования и приготовления заготовок.

Медовый король. Самый сахарный. Великолепный гибрид с плодами аппетитной розово-красной окраски. Плоды товарного вида: округлые, выровненные, массой 180-220 грамм каждый. Мякоть сочная, сахаристая, по сладости не уступает самым сладким томатам-черри. Растение индетерминантное, подходит для выращивания в теплицах и в открытом грунте как коловая культура.

Из черных томатов славится — Маризол фиолетовый и Сиреневое озеро.

Плоды у этих помидоров очень схожи — плоскоокруглые, фиолетовые с розовой мякотью, мясистые, очень сладкие, массой 400-500 г.

Из томатов черри — хороши Медовая капля и Финик желтый, Черри Ира и Медовая конфетка.

Черри Ира и Медовой конфетке. Первые я отнесла бы к коктельным томатам. Всегда урожай гарантирован, в салаты добавляю, в консервированном виде вообще хороши, помидорка плотная. . На вкус с легкой кислинкой и характерным томатным ароматом . Вторые очень сладкие. . Эти два сорта буду всегда в теплице выращивать. . На следующий год снова попробую новый черрик. А вдруг еще что-то стоящее попадется. .

Куст томата Медовая капля высокорослый, в теплице может быть выше двух метров, в открытом грунте — до полутора метров. Обычно выращивается в два стебля. Расстояние между кустами должно быть порядочным, так как куст с крупными листьями и большими гроздьями томатов (12-15 шт на одной веточке) — необходимо много места. Вес каждой помидорки 10-15 г, на вкус очень сладкие.

А какие томаты вам удались в этом году? Какие сорта отличились урожайностью или бесподобным вкусом? Поделитесь пожалуйста опытом, ведь среди нас есть только начинающие садоводы, которым только предстоит окунуться с головой в выбор семян, выращивание рассады и прочие приятные хлопоты.

Помидоры, или томаты, принадлежат к семейству пасленовых. Калорийность их невелика (около 20 калорий), но благодаря приятному вкусу, большому содержанию витаминов, органических кислот и минеральных солей они находят широкое применение в рациональном и лечебном питании.

В томатах много провитамина А, или каротина. Правда, это зависит от степени зрелости томата. В промышленной переработке томатов различают ряд степеней зрелости — зеленая, молочная, бурая, розовая, красная. Так, в красных томатах имеется 2 миллиграмм-процента каротина. Есть также витамин Р (цитрин, или рутин). По содержанию витамина С (20—40 миллиграмм-процентов) некоторые сорта помидоров приближаются к цитрусовым плодам. Витаминов группы В и витамина К в томатах немного.

Томаты вывезли из Южной Америки, из Перу, Чили, с Галапагосских островов. Долгое время их считали декоративным растением.

Семена томата «Сибирское яблоко», ТМ Агрогруппа «САД ОГОРОД» — 0,1 грамм

Еще сто лет тому назад можно было увидеть томаты в горшках на окнах среди других комнатных растений.

В Европе томаты появились в середине XVI века в Испании. Но там томатом увлеклись только как растением. Овощем он стал в Италии, именно там его и назвали «помо д’оро» — «золотое яблоко». Из Италии томаты были завезены в Россию в 1780 году. Как огородную культуру их начали выращивать в Южной России, Астрахани, Тавриде, Грузии. В средней полосе России томаты в открытом грунте выращивали в Московском ботаническом саду П. А. Демидова.

А вот в Америке их даже в XIX веке считали ядовитыми. В 1811 году был издан «Ботанический словарь», в котором осторожно сообщалось: «…хотя томат и считался ядовитым растением, но в Италии его едят уже с перцем, чесноком и маслом…».

Томаты шороко применяются в питании: в свежем виде, сушеные, консервированные, соленые, маринованные, фаршированные, икра из томатов, томат-пюре, томатная паста, томатный сок.

До некоторых пор существовало ошибочное мнение, будто в томатах содержится большое количество щавелевой кислоты, и поэтому их должны исключать из пищи больные подагрой и полиартритами. Однако дальнейшими исследованиями было доказано, что в томатах лишь незначительное количество щавелевой кислоты, а преобладают в них самые полезные органические кислоты — лимонная и яблочная. Вместе с тем в помидорах много витаминов и солей калия. Это дает возможность рекомендовать их больным с различными нарушениями обмена, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта.

Близкий родственник помидора — физалис. Это однолетнее травянистое растение, кусты которого несколько напоминают кусты помидоров. У нас выращивают овощной и ягодный физалисы. Овощной выращивают так же, как помидоры, он урожайнее ягодного, плоды у него крупнее. Но плоды ягодного физалиса слаще.

Плоды физалиса — зеленые или желто-зеленые — находятся внутри чехлика. Чтобы удалить его и особое клейкое вещество, их ошпаривают кипятком.

Говоря о помидорах, мы хотели бы упомянуть и о так называемых синих помидорах, или баклажанах. Горький вкус их связан с наличием соланина. В баклажанах найдено до 3,2 процента сахара, некоторое количество витаминов группы В, каротин и аскорбиновая кислота (15 миллиграмм-процентов).

Тайны продуктов питания

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *